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Weingut Eifel - Rieslinge mit Hand und Fuß

Der Familienname "Eifel" kommt an der Mosel nicht gerade äußerst selten vor, mit diesem Namen herauszustechen ist nicht gerade leicht. Doch die Familie vom Weingut Ernst Eifel aus Trittenheim zeigt, dass es möglich ist, wenn man nur genügend Biss und Leidenschaft zeigt. Das Weingut befindet sich bereits in zweiter Generation, 2016 ging die Leitung des Guts an den Sohn Christoph Eifel. Dieser hat damals schnell bewiesen, dass er nicht nur gut Fußball spielen (er wollte ursprünglich Profi Fußballer werden und spielte sogar beim 1. FC Kaiserslautern), sondern auch richtig mit anpacken kann. Durch sein Weinbau- und Önologiestudium bringt er das nötige Know-How mit und das kann sich auch sehen lassen.

Die Familie Eifel

Die harte Arbeit zahlt sich auch aus: 2018 wurden sie vom VINUM Magazin zum "Newcomer des Jahres" gekürt und sicherten sich obendrein ganze 2,5 Sterne im Eichelmann. Dies ist natürlich eine riesen Motivation weiterhin echte Knochenarbeit im Steilhang zu leisten. Um die herausragende Weinqualität auch weiterhin beizubehalten werden die Erträge streng reduziert, die Trauben während der Ernte konsequent selektiert und anschließend äußerst behutsam bearbeitet. Darüber hinaus setzen sie auf Spontanvergärung und verzichten komplett auf jegliche Zusatzstoffe oder Schönungen. Die absolut besten Weine des Guts kommen von der Trittenheimer Apotheke, eine sehr berühmte Steillage, die unter Riesling-Fans besonders beliebt ist. Christoph Eifel versteht es, die Weine charakteristisch auszubauen und die Weine mitsamt ihren Eigenheiten so idealtypisch wie nur möglich abzubilden. Laut Weinwisser dringt er mit seiner Spätlese „in die Spitzenklasse des trockenen deutschen Rieslings ein“. Auch wir können dem nichts weiter hinzufügen, bis auf eine eindeutige Empfehlung die Ausnahmeweine des Weingut Eifel selbst zu genießen!

Weine von Weingut Eifel
12,95 € 17,27 €/Ltr.
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