Westland American Oak Single Malt Whiskey

Single Malt neuer Kategorie

Whiskey von Westland ist anders. Aufregend anders. Zwar lieferten schottische Single Malts das Vorbild für den American Oak. Doch was hier in der Flasche schlummert ist ein Single Malt neuer Kategorie. Um es kurz zu sagen: Dieser Whiskey schmeckt amerikanisch. Zurückzuführen ist das auf seine besondere Machart.

Für den American Oak werden zunächst fünf verschiedene Gerstensorten zu einer einzigartigen Gerstenmalzmischung kombiniert. Vergoren wird die gemälzte Gerste anschließend mit einer belgischen Saison-Bierhefe. Das Brauwasser stammt vom Cedar River aus den nahegelegenen Cascade Mountains und auch der Fassausbau könnte nicht amerikanischer sein: Der American Oak – der Name kündigt es bereits an – reift in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche. Am Ende steht ein Single Malt von der nordwestlichen Pazifikküste, der seine Heimat mit Kraft und Würze authentisch vertritt.

Die Nase lässt Noten von Zitrusfrüchten und floralen Akzenten erkennen. Aromen nach Jasmin, Toffee, Vanille und Schokolade steigen aus dem Glas. Etwas dunkler wird die Frucht am Gaumen, wo Noten von Kirschen und reifen Bananen durchdringen. Dazu kommen Anklänge an Kaffeebohne und Nüsse. Insgesamt ist das Mundgefühl sehr weich, ja fast ölig. Im langen, harmonischen Abgang dringen noch einmal Noten von Nüssen und Eiche durch.