Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung
2021 Wohlmuth Ried Edelschuh Sauvignon Blanc
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Beurteilung
Helles Grüngelb. Feine weiße Tropenfrucht, ein Hauch von Litschi, zarte Holzwürze, gewürzige Anklänge. Saftig, nach Papaya, dunkle Terroirnoten, salzig und gut anhaftend, reife gelbe Nuancen im Abgang, zart nach Ananas im Abgang,
Empfehlung
gefüllte Calamari vom Rost, gratiniere Miesmuscheln und Auberginen
Beschreibung
Seit 200 Jahren betreibt die Familie Wohlmuth am Fuße der Kitzecker Berge Weinbau. Geführt wird das Gut heute von Gerhard und Gerhard jun., unter tatkräftiger Mithilfe der ganzen Familie. Als Österreichs südlichstes Weinbaugebiet steht die Südsteiermark ein einzige Weinregion im Einflussbereich des illyrischen Klimas. Durch das Zusammenspiel vom warmen Klima aus dem Mittelmeer und den kühlen Winden von den nahen Alpen entstehen sehr große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und dies ist im Speziellen für die komplexe Fruchtausprägung der Weine verantwortlich.Das Mikroklima der Lagen der Familie Wohlmuth ist aufgrund der hohen Seehöhe (bis zu 600m über dem Meeresspiegel) und der extrem steilen Hangausrichtung ein sehr spezielles. Im Verbund mit dem paläozoischen Schiefer Urgestein sorgt dieses einmalige Terroir für Gewächse mit markantem und unverwechselbarem Charakter!
Auszeichnungen
Weinwisser
Das führende deutsche Wein- und Verkostungsmagazin ist bekannt für seine unabhängigen und kompetenten Weinkritiken und das schon mehr als 25 Jahre.
98 Punkte von James Suckling 2021
»There’s so much floral fragrance here, from honeysuckle to chamomile, along with peach and orange curd aromas. Creamy, caressing and full-bodied, so giving and supple, with bright and perfectly integrated acidity. Long and lingering floral tea character. From 40 to at least 70-year-old vines, totalling 0.75 ha. Limited production. Sustainable. Drink or hold.«
James Suckling
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
98 Punkte von Falstaff 2021
»Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zunächst noch etwas scheu, feine Steinobstanklänge, ein Hauch von Ringlotte, reife Stachelbeeren, zart rauchige Nuancen, öffnet sich mit Luft. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße, ein Hauch von Mango, lebendig strukturiert, salzig-zitronig, tänzelt auf der Zuge, ein finessenreicher Speisenbegleiter mit enormem Reifepotenzial.«
Falstaff
Ein Genussmagazin für den deutschsprachigen Raum mit dem Fokus auf Wein, Essen und Reisen. Zudem werden in regelmäßigen Abständen Wein- und Restaurant-Guides herausgebracht. Für die Guides bewertet ein professionelles Verkostungsteam, dem auch Sommeliers angehören, jährlich über 4000 Weine.
18,5 Punkte von Vinum 2021
»Sehr elegante, dezent kräutrige Nase, ein Hauch dunkle Würze, sehr zurückhaltend, am Gaumen Anklänge von Limette, ein Hauch weißer Pfirsich, sehr geschliffen, mit einer dunkelwürzigen Mineralität, zupackend und dabei ganz leise, langer Abgang und auch in Jahren noch groß.«
Vinum
Das schweizer Magazin für Weinkultur veröffentlichte bereits einen deutschen Weinguide. Dabei wurden über 1.000 der besten Winzer Deutschlands getestet.
Daten & Fakten
Erzeuger
Wohlmuth
Farbe
weiss
Geschmack
Trocken
Land
Österreich
Region
Steiermark
Rebsorten Auflistung
Sauvignon Blanc
Trinktemperatur
8-10 °C
Passend zu
Meeresfrüchte, Vegetarisch
Alkoholgehalt
13 % vol
Restzucker
3.8 g/l
Gesamtsäure
6.7 g/l
Verschlussart
Naturkorken
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein, vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Weingut Wohlmuth GmbH, Fresing 24, A-8441 Südsteiermark
Artikelnummer
104709
Wohlmuth
Weingut Wohlmuth: Markante Lage schafft markante WeineIn der südlichen Steiermark, wo das Weingut Wohlmuth seit über 200 Jahre zuhause ist, brauchen Sie kräftige „Waderln“ und ordentlich Puste, denn: Die Höhenlagen sind eine Herausforderung für Ihre Fitness. Die Höhenlagen sind aber auch ein Garant für außergewöhnlich markante Weine, wie es diese nur hier in der Südsteiermark und teilweise nur auf den Lagen des Familiengutes gibt. Wir haben zwar nicht genau nachgeschaut, sind uns aber sicher, dass die Wohlmuths sehr ausgeprägte Waden haben. Schließlich werden Handarbeit und Tradition hier großgeschrieben. Und die beginnen natürlich im Weinberg.