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2020 Emil Bauer »Black Label« Chenin Blanc

trocken, Pfalz
12,50 €*

16,67 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Produktinformationen
Beurteilung
Sonnengelb im Glas mit betörenden Düften nach reifer Ananas, frischemApfel, Quitte und fruchtiger Nektarine. Ergänzt werden die Fruchtaromendurch dezente Anklänge von Kardamom und für Chenin Blanc typische Notenvon Honig und Vanille. Cremige Textur.
Empfehlung
Perfekt zu kräftigem Fisch, würzigem Geflügel mit cremigen Soßen oderauch zu Pilzen, wie zum Beispiel in einem schmackhaften Risotto oder ineiner herzhaften Pilzpfanne.
Produktdetails
Beschreibung

Außergewöhnlich und überraschend: Ein Chenin Blanc aus der Pfalz!

Der Rebsortenspiegel ist so einzigartig wie die Handschrift eines Menschen - genau diese Überzeugung lässt die Gebrüder Bauer rebsortentechnisch immer neue Wege gehen. Sie scheuen sich nicht, zu experimentieren und die großartigen Resultate bestätigen Sie in ihrem Handeln!Die Trauben für diesen Chenin Blanc gedeihen auf den sonnenverwöhnten Lagen in Nussdorf in der schönen Südpfalz. Nach der Handlese auf dem Höhepunkt der Traubenreife erfolgt eine schonende Pressung. Die Gärung wird kontrollierten und temperaturgesteuert, der Wein gelangt anschließend zur Veredelung ins Doppelstückfass aus deutscher Eiche.Der Weißwein präsentiert sich sonnengelb und klar im Glas. Die Nase wir von einem fülligen Bukett eingenommen, frische exotische Aromen von Ananas und Nektarinen steigen die Nase empor. Wir finden auch würzige Noten von Kardamom und Vanille und Honig. Die vorhandene Säure ergänzt die Fülle an Aromen zu einem stimmigen Gesamtbild, das lange auf der Zunge verweilt.Gut gekühlt ist dieser Wein hervorragend zu gegrilltem hellen Fleisch oder knackigem Gemüse. Auch in Kombination mit Pilz-Risotto und cremigen Suppen offenbart sich das Potential des Weines. 

Daten & Fakten

Erzeuger

Weingut Emil Bauer

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Deutschland

Region

Pfalz

Rebsorten Auflistung

Chenin blanc

Trinktemperatur

8-10 °C

Alkoholgehalt

12.5 % vol

Restzucker

3.7 g/l

Gesamtsäure

7.2 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

bis zu 3 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Emil Bauer GbR, Walsheimer Straße 1876829 Landau-Nußdorf

Artikelnummer

106255

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Der Familienbetrieb Weingut Emil Bauer wird seit einigen Jahren von den zwei Brüdern Alexander und Martin Bauer geführt. Damit sind sie die fünfte Generation der Familie, die in der Südpfalz ihren Wein anbauen.Der Weinan- und Ausbau ist ihre Leidenschaft. Neben nationalen Rebsorten wie der Riesling oder die weißen Burgunder-Sorten, haben sie sich auch den internationalen Rebsorten wie Cabernet Suavignon und Merlot verschrieben.Nicht nur im Weinberg setzen sie auf Diversität, sondern auch im Keller. Hier werden Weine in Holz- oder Barriquefässern ausgebaut. Seit einigen Jahren mischen die Brüder die Weinszene auf. Mit provokanten Label-Designs zeichnen sie trinkfreudige und schwellenfreie Weine aus und setzen mit ihnen ein Statement