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2020 »Fossilis« Rotwein Cuvée – Demeter

Pfalz, trocken
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Produktinformationen
Beurteilung
Anklänge von reifen, dunklen Kirschen gepaart mit würzigen Aromen wie Anis und Piment. Am Gaumen mit schöner Spannung, Intensität und Trinkfreude!
Empfehlung
Zu Fleischgerichten wie herzhaften Rouladen oder saftigen Steaks ist der Wein ein exzellenter Begleiter
Produktdetails
Beschreibung

Erstklassige Demeter-Cuvée

Die Weine von Christine Bernhard, Bernd und Alexander Pflüger zeigen ihre Herkunft – die Pfalz – in feinmineralischen Noten und unverfälschtem Geschmack. Im kleinen Örtchen Harxheim im schönen Zellertal verwirklichen die drei Winzer ihre ganz eigene Vision vom biodynamischen Weinbau. Seit 1989 arbeiten sie nach ECOVIN-Richtlinien, seit 2007 ist ihr Unternehmen Demeter-Mitglied. Ihre Liebe zu Natur und Wein wird in der »Fossilis« Rotwein Cuvée mehr als deutlich.

Mit größter Sorgfalt erfolgte der Ausbau dieses trockenen Rotweins, der zu 100 Protzent im Holzfass reift. Das verleiht ihm seinen fruchtig-würzigen und vollen Charakter. Im Duft zeigt der rubinrot funkelnde Tropfen Anklänge von reifen, dunklen Kirschen gepaart mit edlen Gewürzen wie Anis und Piment.

Die Cuvée aus Dornfelder, St. Laurent und Merlot ist ein wunderbarer Begleiter zu Fleischgerichten wie herzhaften Rouladen oder saftigen Steaks.

Auszeichnungen
Demeter
Demeter
Bei Demeter wird seit 1924 ökologischer Landbau streng kontrolliert. Das Siegel mit hohem Anspruch zertifiziert Bio-Produkte, die nach biologisch-dynamischen Richtlinien erzeugt werden, unter Einbezug wesentlicher Aspekte von Nachhaltigkeit.
Daten & Fakten

Erzeuger

Alexander Pflüger

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Deutschland

Region

Pfalz

Rebsorten Auflistung

Cabernet Sauvignon, Merlot

Trinktemperatur

16-18 °C

Passend zu

Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Vegetarisch

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Restzucker

3.4 g/l

Gesamtsäure

5 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Bio Kontrollnummer

DE-ÖKO-039

Produkttyp

Bio, Rotwein,vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Weinkontor A. & J. Pflüger, Gutleutstr. 48 67098 Bad Dürkheim

Artikelnummer

174145

Alexander Pflüger
Bei Alexander Pflüger sind Respekt für das komplexe Ökosystem Weinberg und das Streben nach höchster Qualität die oberste Prämisse. Schon seit dem Jahr 2008 bewirtschaftet er sein Weingut ausschließlich nach biologisch-dynamischen Maßstäben. Seine Naturverbundenheit äußert sich unter anderem darin, dass er versucht einen kleinen Teil der Weinberge, statt mit Maschinen, teilweise mit Pferden zu bewältigen. Daran angelehnt ist die Gestaltung seiner Etiketten, worauf ein Pferdepflug abgebildet ist.