Biodynamischer Weinbau aus Liebe zur Natur
Bei Alexander Pflüger sind der Respekt für das komplexe Ökosystem Weinberg und das Streben nach höchster Qualität die oberste Prämisse. In Bad Dürkheim, im Herzen der Deutschen Weinstraße, geht er den Weinbau nach biologisch-dynamischen Maßstäben an und bringt dabei seine Liebe zur Natur und zum Wein zum Ausdruck. Bereits seit dem 17. Jahrhundert sind die Pflügers mit der »Scholle« verbunden, wie sie selbst sagen. Seit 1900 hat sich die Familie auf den Weinbau spezialisiert, wobei die größte Leidenschaft seit Beginn an dem Riesling gilt. Schon Alexanders Vorfahren betrieben Weinbau im Einklang mit der Natur und seit dem Jahrgang 2008 ist die konsequente biodynamische Anbauweise vom Demeter-Verband zertifiziert.
Weine, die das Terroir zum Ausdruck bringen
Jeden Tag aufs Neue ist es Alexander Pflügers Ansporn, den Terroirgedanken in seine Arbeit als Winzer einfließen zu lassen. Auf diese Weise erzeugt er individuelle Pfälzer Weine, die authentische Botschafter ihrer Herkunft sind. Auf jegliche Schönungen und Aromahefen verzichtet Alexander. Stattdessen lässt er Natur und Zeit ihr Werk vollbringen. Das Ergebnis spricht für sich: Pflüger-Weine sind unverfälschte, vollkommen natürliche Weine mit herausragender Lebendigkeit. Sie besitzen eine gute Lagerfähigkeit, sind aber auch jung bereits wunderbar geschmackvoll.
Fossilis – Der Blick für den Boden
Gemeinsam mit Winzerin Christine Bernhard und Vater Bernd hat Alexander Pflüger die Weinlinie »Fossilis« ins Leben gerufen. Der Name steht Pate für ihren Ansatz, den Boden im Weinberg in allen Facetten zu würdigen. In der Pfalz ist der Untergrund häufig von fossilen Überresten geprägt, kalkhaltig und unglaublich alt. Die Fossilis-Weine, die auf den diesen Böden wachsen, sind »erdgeschichtliche Zeugen«, wie die drei Winzer sagen. Sie weisen sich mit viel Frische und mineralischer Finesse klar als »Terroiranzeiger« aus und überzeugen mit einem unverfälschten und sehr feinen Geschmack. Demeter- bzw. biozertifiziert gehören sie in ihrer Rubrik zum Besten, was der Markt bietet. Probieren Sie selbst!