2022 »The Apprentice« White Cinsault

Weißweinspezialität vom Kap

Auf Englisch bedeutet »The Apprentice« so viel wie »Lehrling« oder »Auszubildende*r«. Dieser trockene Weißwein hat die Abschlussprüfung definitiv bestanden, fasziniert er doch mit einer erfrischenden Frucht, einer tänzelnden Leichtigkeit und einer herrlichen Aromenvielfalt.

Aus den Bottelary Hills im Anbaugebiet Stellenbosch stammt dieser exquisite Tropfen, der sich elegant im Glas präsentiert. In Eichenfässern gereift, eröffnet »The Apprentice« mit einem floralen Bukett aus Noten von Lavendel und Kirschblüte. Am Gaumen sehr lebendig, begeistert dieser handgelesene Cinsault mit seinem herrlichen Zusammenspiel aus Apfel, Birne, Zitrusanklängen und saftigem Pfirsich. Spätestens nach dem langen Abgang ist klar: »The Apprentice« ist ein absoluter Spitzenwein Südafrikas!

Die Trauben des White Cinsault entstammen Reben, die 1964 gepflanzt wurden. Sowohl die tiefe Verwurzelung der alten Stöcke als auch die 9-monatige Lagerung in Eichenholzfässern tragen zur wunderbaren Aromendichte dieses Weines bei.