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2018 Warwick Estate »Professor Black Pitch Black«

Wine of Origin Stellenbosch
16,95 €*

22,60 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Artikel nicht verfügbar

Produktinformationen
Beurteilung
Tiefes Purpurrot. Intensive Noten von Cassis, dunkler Schokolade, Lavendel und reifen Erdbeeren. Kraftvoll am Gaumen, mit seidigen Tanninen und langem Nachhall.
Empfehlung
Zu langsam geschmorter kurzer Rippe vom Rind mit cremiger Polenta.
Produktdetails
Beschreibung

Fesselnder Rotwein aus Stellenbosch

Der »Professor Black Pitch Black« ist eine Hommage an den Professor Malcolm Black, der in den 1920ern an der Universität von Stellenbosch lehrte. Ganz in der Nähe der Bildungsstätte entsteht dieser exklusive Blend auf dem Warwick Estate. Er vereint fünf traditionelle Bordeaux-Sorten und die ursprünglich aus Südfrankreich stammende Cinsault zu einem unverwechselbaren Genuss.

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot und Malbec werden für zwei bis drei Wochen auf den Traubenschalen vergoren und anschließend zwölf Monate lang in kleinen französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Cinsault wiederum wird als ganze Traube vergoren und in Stahltanks fermentiert und ausgebaut, um seine fruchtige Frische zu bewahren. Er verleiht dem »Pitch Black« die besondere Note, die der Professor, so sagt man, selbst auch besaß.

Im Glas verzaubert der Wein mit einem tiefdunklen, purpurnen Funkeln. Eine betörende Duftkomposition aus Cassis, dunkler Schokolade, Lavendel und reifen Erdbeeren steigt in die Nase. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner geschmeidigen Struktur und einer Fülle dunkler Fruchtaromen, abgerundet von einer subtilen Würze. Der langanhaltende Abgang wird von der sanften Eichenholznote unterstützt und von einer erfrischenden Säure begleitet.

Auszeichnungen
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John Platter
2018
4,5 Sterne von John Platter 2018
»Exceptional 6-way blend, cab & the other black Bordeaux grapes plus touch cinsaut from own, Helderberg & Polkadraai vines. 2018 exceptional balance of plush fruit, deft oak (20% new) & lively acid.«
John Platter
John Platter bewertet seit 1978 mit dem Weinführer »John Platter’s South African Wine Guide« als inoffizieller Papst südafrikanischer Weine die Weingüter & Weine der Region.
Daten & Fakten

Erzeuger

Warwick Estate

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Südafrika

Region

Stellenbosch

Rebsorten Auflistung

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Malbec, Merlot, Petit Verdot

Trinktemperatur

16-18 °C

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Restzucker

2.9 g/l

Gesamtsäure

5.8 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Warwick Wine Estate, R44 7607 Muldersvlei

Artikelnummer

915120

Warwick Estate
Mit Wein von Warwick Estate in bester GesellschaftWenn Sie sich in Wein vom Warwick Estate in Stellenbosch auf den ersten Schluck verlieben – und wir wissen, dass es so kommt! – dann sind Sie in bester Gesellschaft. Denn das feine Boutique-Sortiment gehört zum einen zu den Favoriten des spanischen Königshauses und ist zum anderen das Ergebnis einer unvergleichlichen Entstehungsgeschichte mit besonderer Erzählweise. In deren Mittelpunkt steht eine Frau, die bis heute Ikonencharakter besitzt: Norma Ratcliffe.