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Weingut Müller - Auf zu neuen Ufern

Weingut Müller: Richtiges von der falschen Donauseite

Eine unserer österreichischen Lieblingsentdeckungen, das Weingut Müller, befindet sich im Dörfchen Krustetten im Kremstal südlich der Donau. Das wäre an sich kein Problem, wenn nicht direkt auf der anderen Uferseite Krems und Oberrohrendorf als Weinmekka der Alpenrepublik allen die Show stehlen würden – und zwar auf den besten Böden, von denen das andere Ufer nur träumen kann. Das klingt nicht besonders ermutigend, aber eben genau deswegen lieben wir das Weingut Müller. Denn der überaus sympathische Familienbetrieb zuckt beim Blick auf die Nachbarn mit den Schultern, lächelt, krempelt die Ärmel hoch und macht österreichische Rebsortenweine mit Pfiff. Domäne Krems? Lenz Moser? Bitte, wer?! 

Stefan und Leopold Müller in ihren Weinbergen

Bei den Müllers geht alles ein wenig anders als bei „denen da drüben“

So eine geographische Konkurrenz, wie sie die Müllers mit den großen Häusern am Nordufer haben, ist ja auch stets ein Ansporn, es besser zu machen. Und genau diese Gelegenheit nutzt das Familiengut, dessen Grundzüge bereits seit 1270 bestehen. Die Nordwinzer sitzen auf ihren starken Urgestein-Böden und freuen sich daher über wunderbare Mineralität und elegante Säure in den Weißweinen aus den einheimischen Trauben der Grünen Veltliner-Rebe. Bei den Müllers hingegen dominieren Löss, Lehm und Kalkschotter, was insbesondere der typischen Veltliner-Würze auf die Beine hilft, wie Leopold Müller überzeugt ist.

Während „die da drüben“ auf Tradition und ihre großen Errungenschaften setzen, geht es bei den Müllers überaus familiär und extrem ungezwungen sympathisch zu. Wer sie im Haus Krustetten Nummer 12 besucht, wird herzlich von den Brüdern Stefan und Leopold begrüßt, die das Gut mit ihrer großen Expertise leiten. Und dann geht es zu Gertrude in den Heurigen und wir sind von Gelächter, Weingenuss und dieser wohligen, legeren Stimmung umgeben, die es so nur auf der dieser verkannten Uferseite gibt.

Wein von Weingut Müller bei Club of Wine: einfach zum Wohl!

Die Würze-Behauptung, die Leopold Müller für den Grünen Veltliner aufstellt, untermauert er in den Produkten des Hauses auf sehr eindrucksvolle Weise. Dabei sind wir – wie die halbe Fachwelt – besonders vernarrt in den „3 haberer“ Grüner Veltliner. Der ist erstens unwahrscheinlich preiswert und zweitens wunderbar natürlich – und ebenso würzig wie es versprochen wurde. Dieser Wein ist der ideale Begleiter für einen schönen Sommertag beim Heurigen, im Biergarten, auf der Terrasse und quasi überall. Hier ist das wiederholte „Zum Wohl“ einfach schon eingebaut.

Aber auch die Zweigelt-Linie vom Weingut Müller kann sich mehr als sehen lassen. Der Müller Zweigelt Reserve ist einer jener Ausdrücke für die Hochkultur im Weinbau, die Lenz Moser bzw. dessen Nachfahren auf der Nordseite angestoßen haben, und welche er in ganz Österreich (und der Welt) populär machte. Ein im Holz ausgebauter Zweigelt ist sehr füllig und erhält zum typischen Kirscharoma noch eine extrem passende Gewürznote. Der Müller Laurenz ist ein seltener sortenreiner Vertreter der St. Laurent-Rebe, die hier im Kremstal nur von wenigen Winzern angebaut wird.

Es wird auf jeden Fall Zeit, dass das Südufer im Kremstal ein wenig mehr Selbstbewusstsein tankt und sich gegenüber dem Nordufer stärker positioniert. Auf dem Weingut Müller gelingt dies eindrucksvoll und so wurde der Betrieb kürzlich vom Meininger Verlag zum "Besten Erzeuger Österreichs" erklärt. Na, was da wohl die Nachbarn sagen?

Weine von Weingut Müller
Preistipp
»3 Haberer« Grüner Veltliner
2018 »3 Haberer« Grüner Veltliner Qualitätswein aus Österreich
     Niederösterreichische Weinprämierung
     Mundus vini
     Nachhaltig Austria
     Mundus Vini
7,95 € 10,60 €/Ltr.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferfrist 2-5 Werktage

Lebensmittelangaben
Preistipp
"3 Haberer" Rosé
2018 »3 Haberer« Rosé Qualitätswein aus Österreich
     Niederösterreichische Weinprämierung
     Mundus Vini
     Nachhaltig Austria
     Mundus Vini
7,95 € 10,60 €/Ltr.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferfrist 2-5 Werktage

Lebensmittelangaben