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2019 M. Chapoutier »L'Ermite« Rouge – Bio

Ermitage AOP
329,00 €*

438,67 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Artikel nicht verfügbar

Produktinformationen
Beurteilung
Aromen von dunklen Früchten mit einem Hauch von Gewürzen schmeicheln dem Gaumen. Die Tannine sind kraftvoll, aber gleichzeitig samtig, sodass ein seidiger Trinkfluss vorhanden ist.
Empfehlung
Zu Hirschbraten mit Wildschweinragout oder pikanten Schmorrgerichten ist dieser Wein ein wahrer Genuss.
Produktdetails
Beschreibung

Frankreich von seiner besten Seite

Geheimnisvoll, aromatisch, vollmundig – Der »L’Érmite« Ermitage AOC Rouge ist ein Gaumenschmaus für echte Genießer. Dieser anspruchsvolle Tropfen von Meisterwinzer M. Chapoutier ist ein Rotwein, den Sie auf jeden Fall probiert haben sollten. Die 80 Jahre alten Syrah-Reben befinden sich auf armen Granitböden, gelegen auf dem Hügel Hermitage, in dem Ort Ermite in Südfrankreich. Die intensive Handlese der Trauben garantiert die überragende Qualität dieses Weines. Damit die auch die erstklassige Extraktion ermöglicht werden kann, darf die Temperatur bei dem Gärungsprozess 32° nicht überschreiten. Das Ergebnis ist ein exquisiter Rotwein, der sich im tiefen, fast schwarzen Granatrot im Glas präsentiert und im Geschmack jeden um den Finger wickelt. Aromen von dunklen Früchten mit einem Hauch von Gewürzen schmeicheln der Nase und dem Gaumen. Die Tannine sind kraftvoll, aber gleichzeitig samtig, sodass ein seidiger Trinkfluss vorhanden ist. Nuancen von Rauch und Pfeffer vervollständigen das harmonische Geschmackserlebnis. Zu Hirschbraten mit Wildschweinragout oder pikanten Schmorrgerichten ist dieser Wein ein wahrer Genuss.

Auszeichnungen
100
Wine Advocate
2019
100 Punkte von Robert M. Parker Wine Advocate 2019
»Incredibly dense elderberry fruit with raw-meat, smoked-bacon, balsamic-vinegar, mushroom and tar aromas. But there are plenty of other nuances in this astonishing Hermitage! Gigantic fine tannins support the wide-screen palate that’s packed to the brim with richness, yet remains so bright and clean. Stunning stony minerality at the almost endless finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drinkable now, but best from 2027.«
Robert M. Parker Wine Advocate
Robert Parker gilt als einer der einflussreichsten Weinkritiker der Welt und hat mit seinem 100-Punkte-Bewertungssystem die Weinszene revolutioniert. Seine Leistungen haben ihn zum Wein-Guru gemacht. Parker legte nicht nur Wert auf die Vergabe von Punkten, sondern auch auf ausführliche Verkostungsnotizen und detaillierte Beschreibungen der Weine. Seine Expertise spiegelte sich in präzisen und eindrucksvollen Bewertungen wider.
BIO
BIO
Die Bio Auszeichnung steht für zertifizierte Bio-Weine, die durch ökologischen Weinanbau unter Verzicht auf Pestizide und Gentechnik angebaut und hergestellt wurden. Die Prüfung und Zertifizierung erfolgt durch ausgewiesene Kontrollstellen der Europäischen Union.
Daten & Fakten

Erzeuger

Michel Chapoutier

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Frankreich

Region

Rhône

Rebsorten Auflistung

Syrah

Trinktemperatur

16-18 °C

Passend zu

Rind, Wild

Alkoholgehalt

14.5 % vol

Restzucker

1 g/l

Gesamtsäure

5.1 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

M. Chapoutier

Artikelnummer

153681

Michel Chapoutier
Frankreichs Superstar Michel Chapoutier ist ein Weinfanatiker in Großbuchstaben. Was aus seinem Familienimperium mit Weingütern an der Rhône, im Languedoc oder der Provence kommt, wird sofort zum Klassiker. Das umtriebige Idol ist dafür bekannt, auch noch die kleinste Nuance eines Terrors auszukundschaften und besonders bei der Selektion zum Erbsen – oder in diesem Fall zum Traubenzähler – zu werden. Damit wurde Michel Chapoutier zum Botschafter dieser Weingeneration und zum Maßstab für alles, was Frankreichs Weinwelt ausmacht.