Alkoholgehalt

Auszeichnungen

Marken

Geschmack

Rebsorte

Inhalt

Jahrgang

Weinmoment

Land

Angebote

Preis

Region

Winzer

Farbe

Expertenmeinung

Foodpairing

Produkttyp

SteuerFeaturesArtikelAktivLvKWebshop

Weinstil

Inhalt (Liter)

Lagerfähigkeit

Verschlussart

Trinktemperatur

Allergene / Inhaltsstoffe

Rebsorten Auflistung

Anschrift

Produzent / Abfüller / Hersteller

Warengruppe (Bezeichnung)

»Generous, with savory aromas of ripe blackcurrants and fresh black cherries and a gentle texture that shows a slight nip of tannin. It is well structured and a bit tight, which is normal for a young cabernet sauvignon-based red that’s a proven collectible. Gives up graphite and pencil shavings, some cocoa and espresso. Full-bodied. Spicy, toasty oak is really showing through right now. Best from 2028.«

James Suckling

»Smoky, fragrant and powerful, this has clear intensity with tightly-grained tannins. With coaxing, the body of the wine softens to show chalky tannins, crushed rose petals and violet flowers, impressive delicacy to the aromatics despite the heat of this vintage. Great stuff, once again showing how Opus knows when to take the foot off the pedal, how to sverve towards grace. Picking was exceptionally early, coming on August 24 for the Merlot, as they reacted to the forecast for a big heat dome. Michael Silacci director.«

Jane Anson

»Picked before, during and after the year's early September heat, the 2022 Opus One—a blend of 80% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 6.5% Cabernet Franc, 5% Merlot and 0.5% Malbec—admirably reflects the vintage, boasting a ripe, extroverted personality but also a slightly open-knit, coarser mouthfeel than either the 2021 or 2023. Rosemary and sandalwood notes accent cherries on the nose, while the medium- to full-bodied palate is expansive and plush, finishing with ample length and soft tannins.«

Robert M. Parker Wine Advocate

<h2>Wein aus den Vereinigten Staaten bei Club of Wine</h2><p>Dass Wein aus den USA praktisch ein Synonym für Wein aus Kalifornien ist, kommt nicht von ungefähr: Über 90 Prozent aller amerikanischen Anbauflächen sind im Ewiger-Sommer-Staat zu finden. Das liegt vor allem an den perfekten Bedingungen: Die Böden sind recht fruchtbar, die Sonne scheint reichlich, Frost oder Schnee werden als Kuriosität eingestuft. Und natürlich liegt der Pazifik mit seiner salzigen Brise direkt vor der Haustür – selbst gen Landesinneren. Unter solch idealen Voraussetzungen war es nur eine Frage der Zeit, bis Wein aus Kalifornien international für Furore sorgte. Dabei war der Start für den kalifornischen Weinbau beileibe nicht leicht: Die heimischen Sorten fielen geschmacklich durch, die importierten Sorten zunächst der Reblaus zum Opfer. Dann kam auch noch die Prohibition und der gerade erstarkende Weinmarkt in Kalifornien bracht wieder zusammen. Nach einigem Hin und Her ist Wein aus Kalifornien jedoch heute an der internationalen Spitze angekommen – oder besser: so gut wie. Mit seinem <a href="https://www.club-of-wine.de/chardonnay.html">Chardonnay</a> und <a href="https://www.club-of-wine.de/cabernet-sauvignon.html">Cabernet Sauvignon</a> steht Kalifornien inzwischen mehr als ordentlich dar, vor allem, weil sich die beiden großen Sorten hier jeweils besonders saftig und ausbalanciert zeigen. Die oft starke Alkohollastigkeit auf der einen Seite oder die bewusst leichte, fast zu dezente Frische der Produkte auf der anderen Seite fordert Kritiker aber genauso oft zu Einwänden heraus. In diesen Widersprüchen liegt jedoch das Spannende bei Wein aus Kalifornien, den Sie bei uns online bestellen können: Er lässt niemanden kalt und richtet sich an eine äußerst diverse Zielgruppe.</p><h2>Wein aus den USA online kaufen</h2><p>Auch wenn wir Kalifornien oft als homogenen Sonnenstaat wahrnehmen, zeigen die verschiedene Regionen und die dort angebauten Rebsorten immer wieder einen anderen Charakter. Im Napa Valley schlägt aber zweifelsohne das Herz der amerikanischen Weinkultur und von hier stammen auch die größten Produkte, mit denen sich Kalifornien einen Namen gemacht hat. Stellvertretend dafür stehen im Angebot von Club of Wine beispielsweise die Erzeugnisse der <a href="https://www.club-of-wine.de/hess-collection-winery-der-gipfel-kalifornischer-weinbaukunst">Hess Collection Winery</a> und hier besonders die Kompositionen aus <a href="https://www.club-of-wine.de/primitivo.html">Zinfandel</a>, <a href="https://www.club-of-wine.de/shiraz.html">Syrah</a>, <a href="https://www.club-of-wine.de/merlot.html">Merlot</a> und <a href="https://www.club-of-wine.de/malbec.html">Malbec</a> sowie aus den Stars Chardonnay und Cabernet Sauvignon. Ebenso überzeugend sind die Produkte von <a href="https://www.club-of-wine.de/paul-hobbs-mit-dem-untrueglichen-gespuer-fuer-s-terroir">Paul Hobbs</a>, dessen <a href="https://www.club-of-wine.de/pinot-noir.html">Pinot Noir</a> oder unfassbarer Cabernet Sauvignon die internationale Weinwelt in Euphorie versetzt hat. Als toller Einstieg und gleichzeitig als gelungener Querschnitt bieten sich die Produkte von <a href="https://www.club-of-wine.de/fetzer-wines">Fetzer Wines</a> aus Mendocino County an, die in nachhaltiger Weinwirtschaft aus den beliebtesten California-Reben gewonnen werden.</p>

<h2>Wein aus den USA bei Club of Wine</h2><p>Wenn Sie bei uns Wein aus den Vereinigten Staaten online bestellen, können Sie sich mit jeder Flasche dem kalifornischen Hollywood-Gefühl ein wenig annähern. Denn selbst Rockstars und Jahrhundertregisseure betreiben hier eigene Weingüter. Wir bei Club of Wine setzen aber weniger auf große Namen als auf unbedingte Qualität. Denn Kalifornien muss sich gerade beim Wein stets gegen die behauptete Oberflächlichkeit der Traumfabrik stemmen und immer noch beweisen, dass Substanz und Güte hier keine Ausnahme, sondern die Regel sind. Wir laden Sie also ein, hinter die Kulissen zu blicken und sich von unserem exquisiten, vielseitigen Angebot an Wein aus Kalifornien verzaubern zu lassen.</p>

Trocken

Cuvée

817318 - Opus One 2022

Opus One Mondavi ✓ Mengen-Vorteile ✓ Wein-Probierpakete mit Genuss-Garantie ✓ 30 Tage Rückgabe-Garantie ► Entdecken Sie Rotwein aus Napa Valley.

Opus One Robert Mondavi California kaufen

Rothschild Wein – Wie alles begann…Die aktuelle Weinwelt der Rothschilds ist nicht auf einen Blick zu erfassen. Schließlich ist der Erfolg des Hauses fest mit der Entwicklung des Bordeaux verbunden und beruht ganz auf wesentlichen Entscheidungen, welche die Rothschild-Vorfahren einst trafen. Einer dieser Vorfahren war Nathaniel de Rothschild, der mit dem Kauf des heute berühmten Weinguts Château Mouton in Pauillac 1853 den Grundstein des Imperiums legte.Dabei sind zwei Dinge bemerkenswert: Erstens ist die Familie in Sachen Weinbau nicht einmal halb so alt wie andere große Bordelaiser Häuser. Zweitens wurde das Château Mouton-Rothschild zunächst nur in die 2ème Grand Cru Classé eingestuft. Zur Ehrenrettung des Firmengründers sei aber gesagt, dass diese Einstufung nicht an den Weinen selbst lag. Sie sorgten bereits nach rund zwei Jahren Arbeit auf dem Weingut für Aufsehen. Das Hause Rothschild war einfach zu jung für die erste Klasse.Mit Baron Philippe de Rothschild und seiner Übernahme des Gutes im Jahre 1922 sind wir beim tatsächlichen Helden dieser Weingeschichte angekommen. Der Rennfahrer, Nathaniels Urenkel und überhaupt vielseitige Unternehmer führte trotz seiner jungen Jahre – er war gerade einmal 20 – mit kompromisslosem Engagement das Unternehmen zum heutigen Ruhm.

Baron Philippe de Rothschild brachte buchstäblich den Geist in die FlascheDass wir heute edle Weine aus Flaschen und nicht mehr direkt aus dem Fass genießen, ist im Wesentlichen eine Erfindung von Baron Philippe de Rothschild. Denn er wollte seinen Produkten die exklusive Aura eines begrenzt vorhandenen Gutes verleihen. Außerdem warb er mit dem damals revolutionären Zusatz »Mis en bouteille au château« für die sorgfältige Arbeit seines Hauses.Von einer weiteren Rothschild-Revolution profitieren auch Sie bei Club of Wine. Es war die Einführung der Mouton Cadet-Zweitlinie im Jahre 1930. Damit demokratisierte Baron Philippe nämlich die Noblesse des Bordeaux. Die Weine waren betont günstig und entsprachen trotzdem den hohen Qualitätsanforderungen des Hauses. In wenigen Jahren wurde über einem Mouton Cadet nicht einmal mehr die edelste Nase gerümpft. So stieg der Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet – gleich in welcher Facette – zur echten Weinmarke und zum wahren Verkaufshit auf.Darüber hinaus ließ der Baron das Etikett seines Grand Vin von den wichtigsten Künstlern der Moderne entwerfen. Dies zeigt ebenfalls seine Hinwendung zu einem zeitgemäßen Weingenuss. Unter den großen Namen waren Chagall und Warhol, Dalí und jüngst der Koreaner Lee Ufan. 1973 wurden diese Bemühungen und natürlich die Qualität aller Weine auch von offizieller Seite anerkannt. Das Château Mouton-Rothschild erhielt – Enfin! – die 1er Cru Classé – als eines von bis heute nur fünf Häusern.Die Nachfolger des Baron Philippe, zunächst Tochter Philippine und seit 2014 Philippe Sereys de Rothschild, führten diese spannende und ruhmreiche Geschichte fort. Sie prägen weiterhin den Mythos Rothschild. Und zwar mit Weinen, die große Klasse mit Vernunft verbinden.

Die Vielfalt der Rothschild Weine bei Club of Wine entdeckenIn unserer Auswahl an Weinen, die Kenner und Liebhaber beeindrucken, punktet der Rothschild Wein durch seine Qualität, den unverwechselbaren Geschmack und die exquisite Auswahl an Trauben aus auserlesenen Anbaugebieten.Der Klassiker ist zweifellos der Rothschild Mouton Cadet Rouge. Doch auch die anderen leckeren Weine der Rothschilds wollen wir Ihnen nicht vorenthalten. Hier sind nur einige köstliche Beispiele aus dem umfangreichen Programm:Der Rothschild »Baron Carl« verspricht als trockener Rotwein eine Vielfalt an Aromen – von roten und schwarzen Beeren über Cassis bis hin zu Kirschen. Damit ist dieser Wein der perfekte Begleiter für kräftige Fleischgerichte oder würzigen Käse.Entdecken Sie außerdem den frischen Geschmack von unserem Rothschild Mouton Cadet Blanc. Mit seinem Bukett von tropischen Früchten, Buchsbaum und Zitrusfrüchten eignet er sich hervorragend zu Fisch- oder Gemüsegerichten und beschert Abenden mit Freunden oder der Familie das gewisse Etwas.Die Mouton Cadet Graves Réserve Blanc Weißwein-Cuvée besticht wiederum durch eine Kombination der drei Rebsorten Sémillon, Muscadelle und Sauvignon Blanc. Genießen Sie das Aroma von Grapefruit und Aprikose, das ausgezeichnet zu leichten Gerichten passt.Das Organic Wine Projekt von Baron Philippe de Rothschild präsentiert Ihnen mit dem La Bélière Rosé – Bio einen frischen Roséwein. Für diesen werden ausschließlich Trauben aus selektierten Parzellen verwendet, in denen auf chemische Zusätze verzichtet wird. Dieser Rosé ist die perfekte Ergänzung zu Fisch- und Geflügelgerichten oder einfach solo zu genießen.Wein von Baron Philippe de Rothschild bei Club of Wine: Noblesse für alle!Sie sehen: Das umfangreiche Portfolio an Rothschild Weinen hält nicht nur rote Bordeaux-Cuvées bereit. Beim nächsten Dinner mit Freunden können Sie mit einem Cadet-Wein von Baron Philippe de Rothschild ruhig ein bisschen aufschneiden. Schließlich hat der Name den besten Klang. Dass sich dahinter Noblesse für alle verbirgt, ist eine Enthüllung, die auch bei erfahrenen Weinkunden immer wieder für Staunen sorgt.Bestellen Sie direkt Ihren Liebling und lassen Sie sich Ihren Rothschild Wein direkt nach Hause liefern!

Baron Philippe de Rothschild

Napa Valley

SAP Artikelnummer

Breite

Bruttogewicht

sapEANFlasche

Höhe

Länge

Nettogewicht

Rebsorte(n)

2022 Opus One »Mondavi«

Nachhaltigkeit

NachhaltigkeitBIO

NachhaltigkeitVEGAN

»A refined, textural and vibrant Ermitage white with so much restrained power. There is a saltiness here. Dried lemons, quince peel, grilled almonds, white peaches, wet stones, wild herbs and white flowers mingle successively on the nose. It’s medium-bodied yet it has a gigantic dimension. It’s all contained, restrained and funneled into the precise, highly textural and tense palate. Succulent, with baked lemon character and a long, long finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drinkable now, but best from 2025.«

»Hints of honeyed peaches join ripe apricot and melon on the nose of Chapoutier's superb 2021 Ermitage de l'Orée. As always, it's 100% Marsanne from the clay soils of the Les Murets lieu-dit. Medium to full-bodied, it's ripe and succulent, with a long, briny and refreshing finish. It may be closing down by now, so try to hold off opening a bottle until around 2030—or allow several hours for decanting.

No matter how much time one spends with Michel Chapoutier, he always manages to say something surprising. As an owner of biodynamically farmed properties in the Rhône, a participant in several joint ventures, a proprietor in numerous wine regions, owner of a large négociant business and a former president of Inter Rhône (the region's trade body), he has a global perspective that's probably unmatched in the Rhône.

Interestingly, on my latest visit, Chapoutier mentioned that he believes "Clairette is the real white grape of the south," despite not currently selling any wines that are majority Clairette. Unless those were empty words—not something I normally associate with him—I'd guess that may change going forward.

These reviews are based on several visits with him and his winemaking team over the past couple of years, so they encompass some previously released wines tasted as tank samples as well as current and forthcoming releases.«

Demeter

Frankreich

eLabelTitel

Marsanne

154190 - 2021 De l'Orée blanc Ermitage 6HK

2021 M. Chapoutier De l'Orée Ermitage Blanc – Bio ✓ Mengen-Vorteile ✓ Exklusive Weine weltweit ► Entdecken Sie diesen Marsanne von der Rhône.

De l'Orée blanc Ermitage kaufen ►Trusted Shops

Frankreichs Superstar

Michel Chapoutier - Formidabler FanatikerFrankreichs Superstar Michel Chapoutier ist ein Weinfanatiker in Großbuchstaben. Was aus seinem Familienimperium mit Weingütern an der Rhône, im Languedoc oder der Provence kommt, wird sofort zum Klassiker. Das umtriebige Idol ist dafür bekannt, auch noch die kleinste Nuance eines Terrors auszukundschaften und besonders bei der Selektion zum Erbsen – oder in diesem Fall zum Traubenzähler – zu werden. Damit wurde Michel Chapoutier zum Botschafter dieser Weingeneration und zum Maßstab für alles, was Frankreichs Weinwelt ausmacht.

Michel Chapoutier - Verrückt nach Perfektion - Der Terroir-Trüffelschwein und Star der französischen Weinwelt, der keinen Kompromiss eingehtWer Michel Chapoutier bei der Arbeit über die Schulter schauen möchte, sollte die Klappe halten können. Denn wenn er durch die Weinberge streift, Trauben untersucht und das Terroir vermisst, kann er schon einmal für Stunden schweigen – und verlangt diese Konzentration auch von seiner Begleitung. Dabei legt er manch kleine Eigenheit an den Tag, die zum Beispiel den Journalisten Jean-Charles Chapuzet dazu veranlasste, seine Biographie über den Winzer mit den Worten „Mein erster Eindruck von diesem Mann war: er ist verrückt“ zu beginnen. Eine dieser Eigenheiten ist sein fast an Zwang grenzender, kompromissloser Perfektionismus. Den zeigte er schon 1990 mit 25 Jahren, als er das seit 1808 bestehende Weingut in Tain l’Hermitage von seinem Vater übernahm. Hier an der Rhône herrschte zu jener Zeit ein gemütliches Mittelmaß beim Wein, das Michel Chapoutier einfach nicht akzeptieren konnte. Er dünnte die Weinberge aus und ließ nur Rebstöcke stehen, von denen er sich die besten und feinsten Erträge versprach. Er baute seine Weine ausschließlich parzellenweise aus und verbannte Hefe aus dem Weinkeller. Und dann verpflichtete er selbst alle Pachtweinberge dem biodynamischen Landbau. Dazu ist Michel Chapoutier ein Terroir-Trüffelschwein, der einen Wein nur dann für gut befindet, wenn im Glas fast zu schmecken ist, welche Form die Steine im Boden haben und welche Farbe das Sonnenlicht zur Zeit der Lese hatte. All diese Bemühungen zeigten schnell Erfolge. Robert Parker war völlig hin und weg von der neuen Rhône-Qualität, die das Haus Chapoutier plötzlich auf den Markt brachte. Mit Weinen aus Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape und Crozes Hermitage schuf Michel Chapoutier das Gerüst für seinen Star-Status, mit Besitzungen in der Provence oder im Languedoc baute er sie aus. Und heute? Ist der „hell erstrahlende Stern der Weinbereitungskunst am Himmel unseres Planeten“ (O-Ton Parker) Meister aller Klassen und ein Vorbild für ganz Frankreich. Vor allem auch, was die Trauben-Treue betrifft.

Wein von Michel Chapoutier bei Club of Wine: Herr der Trauben-TreueUnter dem Begriff Mono-Cépage hat Michel Chapoutier das perfektioniert, was wir unter Sortenreinheit verstehen. Für ihn gibt es keine bessere Auszeichnung für einen Wein, als wenn er aus einer Traubensorte stammt und trotzdem unfassbar facettenreich ist. Damit bricht er bewusst mit der Assemblage-Tradition, die im Rhônetal und in der Provence schon immer gang und gäbe war. Selbst zum Beispiel der M. Chapoutier „Barbe Rac"“ als reinspritziger Châteauneuf-du-Pape (mit erlaubten 13 Rebsorten) wird beim Meister nur aus Grenache gezaubert. Doch die Weinkritik lobt ihn vor allem für seine Syrah-Kunstwerke. Einer der geschliffensten Diamanten ist der M. Chapoutier L'Érmite, eine Einzellagen-Cru, die so streng selektiert wurde, dass der Wein an Macht oder Punktzahlen kaum zu überbieten ist und bei Sammlern ob seiner Limitierung zu den begehrtesten Objekten gehört. Ähnlich überragend ist der M. Chapoutier „Le Méal“, der ebenso von bis zu 100 Jahre alten Syrah-Rebstöcken in der Einzellage Le Méal stammt. Mit einem eleganten Eichenfass-Ausbau und dem faszinierend tiefen Gerüst erzielt er ebenso astronomische Preise.

Michel Chapoutier

Rhône

2021 M. Chapoutier »De l’Orée« Ermitage Blanc - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

Eiweiß

Energie in kJ

Energie in kcal

Fett in g

davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate

Salz

davon Zucker

»The 2020 Ermitage l'Ermite Blanc boasts subtle aromas of crushed stone and toasted grain, while the fruit is more citrus than pear or melon, with a hint of white peach. It's full-bodied but without the massive concentration of either the 2018 or 2019 vintages. Balanced, elegant, long and harmonious, it's again my pick of the whites, but it’s not quite as mind-blowing as the 2019.«

»Plenty of richness on the palate, and all the intense mineral facets you would expect from L'Ermite, both on the nose and the palate. Intensely fresh, driving, tense and salty. The oak is very present in this sample, but it's essentially well integrated. I love the steely, uncompromising texture of this wine, it's edginess just tempered by the glycerol softness. Very direct, long if not as long as some recent vintages. Aromatically this has abundant meadow flowers at this early stage.«

Decanter

153888 - 2020 L'Ermite Ermitage blanc BIO 6HK

2020 M. Chapoutier L'Ermite Blanc - Bio ✓ Tradition & Expertise ✓ Schneller & günstiger Versand ► Entdecken Sie Weißwein aus der Rhône-Region.

L'Ermite Ermitage blanc BIO kaufen ►Trusted Shops

Gesamtsäure

Restzucker

2020 M. Chapoutier »L’Ermite« Blanc - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

»What a sensual Hermitage this is. So ripe and so silky on the rich yet beautifully balanced palate. In spite of the enormous depth this has a certain lightness of touch. Very long, velvety finish. And yes, this also has wonderful black fruit aromas with delicate smoky and peppery nuances. From a vineyard with a Rhone sedimentary soil. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.«

»The 2020 Ermitage les Greffieux is dominated by bold, forward fruit. Blackberries, cassis and blueberries flow in waves here, as this parcel has less granite than L'Ermite and Le Pavillon. It's full-bodied but still structured, with fine-grained tannins and a long, silky-textured finish.

No matter how much time one spends with Michel Chapoutier, he always manages to say something surprising. As an owner of biodynamically farmed properties in the Rhône, a participant in several joint ventures, a proprietor in numerous wine regions, owner of a large négociant business and a former president of Inter Rhône (the region's trade body), he has a global perspective that's probably unmatched in the Rhône.

Interestingly, on my latest visit, Chapoutier mentioned that he believes "Clairette is the real white grape of the south," despite not currently selling any wines that are majority Clairette. Unless those were empty words—not something I normally associate with him—I'd guess that may change going forward.

These reviews are based on several visits with him and his winemaking team over the past couple of years, so they encompass some previously released wines tasted as tank samples as well as current and forthcoming releases.«

Shiraz / Syrah

153881 - 2020 Les Greffieux Ermitage rge AOC 6HK

2020 M. Chapoutier »Ermitage les Greffieux« – Bio ✓ Mengen-Vorteile ✓ Exklusive Weine weltweit ► Probieren Sie diesen Syrah aus der Rhône.

Les Greffieux Ermitage rge AOC kaufen

2020 M. Chapoutier »Ermitage les Greffieux« - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

WeintypGeschmack

Verkehrsbezeichnung

»Bouchard owns a 0.15ha parcel at the top of the slope along its southern border - a very cool site that is among the last to ripen and delivers a wine with very low pH and lots of structure. The aromas are both red and black fruit in character with a pronounced saline/chalky edge. The fruit is mostly destemmed and vinified with a proportion of whole clusters prior to ageing in cask over two winters (50% new). The wine has a lovely density and plenty of structure yet it is not lacking in fruit. A marvellous success.«

Tim Atkin

»The 2020 Clos Vougeot Grand Cru derives exclusively from Bouchard's holdings in the upper part of the vineyard, as the lower-lying plots are being replanted. It's a high point of the range this year, unfurling in the glass with aromas of violets, wild berries, dark chocolate, plums and orange rind. Full-bodied, rich and concentrated, with velvety tannins and a long, resonant finish, it's the best Clos Vougeot I can remember tasting at this address.«

Pinot Noir

102201 - Bouchard Clos Vougeot Grand Cru AOC 6/HK

Bouchard Père & Fils Clos Vougeot Grand Cru ✓ Mengen-Vorteile ✓ Exklusive Weine weltweit ► Erleben Sie diesen Burgunder Pinot Noir.

Bouchard Père & Fils Clos Vougeot Grand Cru kaufen

Vollendete Weinkunst des Burgung

Bouchard Père &amp; Fils: ein Goliath mit JuwelenstatusNormalerweise gilt im Weinbau eine ungeschriebene Regel: Die besten Tropfen kommen meist von kleinen Gütern, die sich jeder einzelnen Flasche mit mehr Zeit und Hingabe widmen können. Wer jedoch die Weine von der Domaine Bouchard Père &amp; Fils aus der Côte d’Or kennenlernt, wird eines Besseren belehrt, denn: Eines der ältesten Häuser Frankreichs mit einem weit verzweigten Angebot liefert Juwelen, die in ihrer Güte oft sprachlos machen.

Bouchard Père &amp; Fils: vom Händler zum ProduzentenIn Frankreich beginnt kaum eine Winzergeschichte nach dem 18. Jahrhundert. Auch die ehemaligen Weinhändler von Bouchard Père &amp; Fils beginnen ihre Annalen im Jahre 1731 im Burgund, genauer in Volnay. Mag die Französische Revolution auch sonst für negative Umstände und großes Leid gesorgt haben, war sie für Michel Bouchard und seinen Sohn ein lebensveränderndes Ereignis im positiven Sinne: Die massenhaft zum Verkauf angebotenen Weingüter und Lagen waren günstig, die Böden im Burgund immer noch die besten Lagen weit und breit.So begannen die Bouchards verschiedene, heute legendäre, Lagen aufzukaufen. Dazu gehören nun zum Beispiel Beaune Gréves Vigne de L’Enfant Jésus, Clos Vougeot Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne und Bonnes-Mares. Das Herzstück des wachsenden Weinimperiums wurde das uralte Château de Beaune mit seinem weithin sichtbaren, charakteristischen Zickzack-Dach, das die Familie 1820 kaufte und in einen Weinkeller umwandelte. Erster Besitzer des Schlosses war übrigens niemand Geringeres als Frankreichs König Louis XI.Heute gehören 130 Hektar feinster Lagen des Burgund beziehungsweise der Côte d’Or zum unmittelbaren Besitz, davon sind zwölf als Grand Cru und 74 als Premier Crus klassifiziert. Dass die Weine zudem hinter sieben Meter dicken Wänden in den Kellern der alten Königsbastion besonders perfekt reifen können, ist ein weiterer Grund für die unwahrscheinlichen Tropfen, die das Haus hervorbringt.

Bouchard Père &amp; Fils krönt Ihre Weinkollektion1995 ging der Bouchard-Besitz in die Hände des nicht minder bekannten Joseph Henriot und ist damit nun ein Teil des Imperiums Maisons &amp; Domaines Henriot. Was auch eine Delle in die Qualität des ohnehin schon großen Besitzes hätte schlagen können, hat sich als Glücksfall erwiesen. Schließlich haben die zahlreichen Investitionen in moderne Anlagen und einen noch überlegteren Keller dafür gesorgt, dass Bouchard heute sagenhafte 100 Crus produziert. Pro Jahr, versteht sich. Verschiedene, versteht sich.Und unter diesen 100 verschiedenen Crus gibt es keinen Tropfen, der nicht auf den Punkt genau komponiert ist. Ganz gleich, in welcher Preisklasse oder aus welcher Lage. In den Weinkellern gibt es sogar noch rare Schätze, wie Weine aus der Zeit vor der Reblauskatastrophe.Wo jedoch mit den Empfehlungen für unser Angebot bei Club of Wine anfangen? Wir können uns selbst meist nicht entscheiden, welche der zahlreichen Spitzenweine nun unser aktueller Liebling sind. Aber „aktuell“, im Sinne von vergänglich, ist hier sowieso nichts, denn die großen Tropfen sind dafür gedacht, zu einmaligen Momenten getrunken zu werden und ansonsten den Weinkeller zu krönen.

Bouchard Père & Fils

<p>Das Anbaugebiet verteilt sich auf drei Departements: Yonne, Côte d'Or und Saône-et-Loire. Im Burgund herrscht halbkontinentales Klima mit kalten Wintern und heissen Sommern. Hanglagen und Ausrichtung (bevorzugt in südlicher und südöstlicher Lage) sind besonders wichtig. Gemeinsamer Nenner der diversen Anbaugebiete sind Böden von leichtem Lehm über Kalk, teils vermischt mit Sand oder Kalksplittern. Im Beaujolais findet die Gamay-Traube auf Granitböden beste Bedingungen. Zum ganz überwiegenden Teil aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir werden rund 1,7 Millionen Hektoliter Wein im eigentlichen Burgund eingebracht, darunter rund 60 Prozent Weissweine, 30 Prozent Rotweine und Rosés und 10 Prozent Crémant (Schaumweine).</p>

Burgund

2016 Bouchard Père & Fils Clos Vougeot Grand Cru

Bio Kontrollnummer

»The bouquet of this is like a huge bunch of flowers, although many of the aromas go in the balsamic, leathery and spicy directions. With a little aeration smoke and cigar tobacco notes develop. Deep blackberry and black-cherry fruit on the expansive palate, the substantial core of fine tannins holding this extravagance together beautifully. Long, silky and spicy finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drinkable now, but best from 2024.«

»From a lieu-dit that sits quite high on the slope, the 2019 Cote Rotie Neve shows a bit more oak than the Mordoree bottling, featuring vanilla and cedar layered atop raspberries and black cherries. Full-bodied, it's rich and concentrated, yet silky in texture, with a long, mouthwatering finish.«

»A dark and brooding Côte-Rôtie, with black fruit and violet emerging from a background of charred mesquite, singed wild herbs, bitter dark chocolate and smoked meat. Needs time in the cellar to fully express its potential. Best from 2025 through 2035.«

Wine Spectator

153684 - 2019 Côte-Rôtie Neve rge BIO 6HK

M. Chapoutier »Neve« – demeter ✓ 30 Tage Rückgabe-Garantie ✓ Exklusive Weine weltweit ✓ Mengen-Vorteile ► Entdecken Sie diesen Rhône-Syrah.

Côte-Rôtie Neve rge BIO kaufen ►Trusted Shops

2019 M. Chapoutier »Neve« - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

»Sharing some similarities to the le Meal (yet its from a very different terroir), with its full-bodied, decadent, heavenly profile that somehow stays pure, poised and elegant, the 2012 Ermitage le Pavillon (767 cases) offers an extraordinary perfume of cassis, raspberries, crushed flowers, powdered rock and smoked earth. Coming all from the granite soils of the les Bessards lieu-dit, which produces some of the most muscular, concentrated wines on the planet, this serious 2012 is more approachable than either the 2009 or 2010, yet certainly is at the same level of quality. Give it 6-7 years in the cellar and enjoy it through 2042.«

104723 - 2012 LePavillon rge Ermitage AOC 6HK BIO

M. Chapoutier »Le Pavillon« Rouge – demeter ✓ Mengen-Vorteile ✓ Exklusive Weine weltweit ► Probieren Sie diesen Syrah aus der Rhône.

LePavillon rge Ermitage AOC BIO kaufen

2012 M. Chapoutier »Le Pavillon« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

»Deep garnet-purple, the 2017 Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard has a very serious nose of warm cassis, baked plums and cigar box with hints of menthol, pencil lead, cloves and cast-iron pan. Medium to full-bodied, the palate reveals beautiful poise, offering intense black fruit and mineral accents with a firm, fine-grained framed, finishing with a lingering earthy lift. 819 cases made.«

»Extremely polished Crane with crushed-berry, stone, and sage character on the palate. Full body, creamy texture and a long, delicious finish. Really fresh and beautiful. One of the most elegant wines from here. Drink after 2021.«

»Delightfully ripe, with lush, flattering cassis and creamed blackberry and plum flavors gliding through. Shows light wood spice and licorice shadings on the finish, revealing a gorgeous loamy echo, while the fruit holds sway easily. Exhibits barely a blip of the vintage's edgy tannins, delivering serious fruit and a grounding in terroir. Drink now through 2028. 819 cases made.«

Cabernet Sauvignon

191027 - 2017 Paul Hobbs Dr.Crane Cab.Sauv.USA HK

Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard ✓ Exklusive Weine weltweit ► Probieren Sie Cabernet Sauvignon aus Kalifornien!

Paul Hobbs Beckstof.Dr.Crane C.S. USA kaufen

Mit dem untrüglichen Gespür für's Terroir

Wein von Paul Hobbs - eine Liebesgeschichte in AromenHollywood hätte es sich nicht schöner ausdenken können: Der 15-jährige Paul Hobbs genießt einen Schluck 1962er Yquem und ist von da an von der Weinwelt wie elektrisiert. Statt Mediziner zu werden, schmeißt er die Ausbildung und schreibt sich in Kalifornien für Weinbau ein. Wie diese Liebesgeschichte ausgeht, erleben Sie mit jeder Flasche Wein von Paul Hobbs bei Club of Wine aufs Neue: Sie ist stets ein Happy End nach allen Regeln der Winzerkunst.Schmeichelhafter Spitzname: »Das Trüffelschwein«Schon kurz nach Ende des Weinbaustudiums zeigte sich, dass Hobbs seinen Lebensweg kaum besser hätte wählen können. Denn der kalifornische Weinbau brauchte einen önologischen Berater, der in jedem Boden das Besondere erkennt. Seine Erfolge brachten ihm schnell den Spitznamen »truffle hunting dog«, zu Deutsch Trüffelschwein, ein. Das feine Näschen für Böden und Klimate hatte Hobbs schon von seinem Vater mitbekommen, der ihm auf der familieneigenen Obstplantage in die Geheimnisse der aromaintensiven Pflanzenaufzucht einführte. Eine solche Liebe zum Wein musste natürlich zwangsläufig in einem eigenen Gut gipfeln. Und 1991 war es für Paul Hobbs endlich soweit. Den nötigen Feinschliff dafür holte er sich zuvor als leitender Önologe beim Opus One von Mondavi und steckte anschließend seine ganze Begeisterung in die Paul Hobbs Vinery, deren Trauben aus ausgesuchten Flagship-Lagen im Napa Valley und in Sonoma County stammen.

Wider allen Klischees - Weine von Paul HobbsNoch einen weiteren Namen darf sich Paul Hobbs ans Revers heften. Laut Fachpresse ist er der Steve Jobs der kalifornischen Weinwelt. Wo früher wuchtige, sehr vorlaute Tropfen das Bild vom amerikanischen Wein bestimmten, sorgte Hobbs schon früh mit seinen eigenen Weinen dafür, dass sich nach und nach ein eleganteres, nuancierteres Bild in der internationalen Weinwelt abzeichnete. Oder, um im Bild zu bleiben: statt eckige, funktionelle Weine zu erschaffen, ging er mit einem Händchen fürs ausgeklügelte Design ans Werk. Während andere Qualitätsgüter versuchten, dem amerikanischen Stil durch französische Noblesse zu entkommen, ging Hobbs lieber einen anderen Weg und widerlegte das Klischee vom platten US-Wein mit seinem Gefühl fürs Terroir und seiner Trüffelschwein-Mentalität. Dabei heraus kamen Rotweine, die einen ganz eigenen Stil begründeten, sowohl bombastisch als auch filigran sein konnten. Der Lohn für die Mühen? Ein Dauerplatz in Robert Parkers Hitliste, Lobeshymnen in allen Sprachen und eine Nachfrage, die der nach Apple-Produkten in nichts nachsteht. Dass die Weinwelt plötzlich bereit war, hohe Summen für einen kalifornischen Wein auszugeben, ist im Wesentlichen Paul Hobbs zu verdanken. Und der Tatsache, dass er die Eigenheiten des kalifornischen Klimas nicht mehr als Trotzdem-Hindernis begreift, sondern als Gerade-Deswegen-Auszeichnung für seine Weine in Anspruch nimmt.

Juwelen aus der kalifornischen SchatzkammerSei es der Pinot Noir Russian River Valley, sei es der unglaubliche Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard St. Helena – ein Hobbs-Wein ist eine Offenbarung. Allerdings eine mit Seltenheitswert. Denn es ist nicht unwahrscheinlich, dass sich Robert Parker, der für Hobbs schon die 100 Punkte zog, sofort bei Erscheinen eines Jahrgangs alle Flaschen bunkert. Anders lässt sich kaum erklären, warum die Juwelen der kalifornischen Schatzkammer immer so schnell ausverkauft sind. Obwohl, eine weitere Erklärung gibt es: Wer einmal einen Wein von Paul Hobbs genossen hat, kommt von dieser Aromenfülle nicht mehr los. Dafür sorgt auch die minimalinvasive Kellertechnik, die den Charakter der Trauben durch schonende Behandlung und ungeschöntes Reifen perfekt unterstreicht. Gerade dadurch zeigt sich, dass Hobbs tatsächlich den Weinbau im Blut hat und mit der größten Sorgfalt von A bis Z vorgeht. Manche nennen das Leidenschaft, andere überlegte Wine Maker-Kunst. Wir nennen es schlichtweg genial und sind uns einig darüber, dass Paul Hobbs seine Vision von fülligen, intensiven und dichten Weinen perfekt umsetzt.

Paul Hobbs

Kalifornien

2017 Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard - ab 6 Flaschen in der Holzkiste

817319 - Opus One 2022 1,5l

2022 Opus One »Mondavi« - 1,5l Magnumflasche

Unterregion 1

»This is extremely perfumed, with violets, lavender, forest fruit and beeswax. Medium- to full-bodied with creamy, round tannins. It’s delicious already with a lovely balance, showing dark fruit, meat and chocolate with a hint of smoke. Straight and driven, it has a long finish for the vintage. 63% cabernet sauvignon, 33% merlot, 3% cabernet franc and 1% petit verdot. From organically grown grapes. Drinkable now, but even better in a year or two.«

»The 2021 Smith Haut Lafitte is an engaging, dynamic wine. Gravel, menthol, licorice, mocha and spice are all beautifully delineated. A wine of energy and focus, the 2021 is absolutely enthralling - medium in body, refined and super-impressive.«

Antonio Galloni

»You might question this was a 2021 vintage, with its structure, style and charm combined with drinkability and ageability. A vibrant nose: pink roses, blackcurrants, strawberries, vanilla and milk chocolate, touches of pepper and toast. Supple, with bounce and energy, a firm frame but with a juicy, bright core of red berry fruits. Not light but not plush, dense but balanced, fun and friendly with precision and focus, as well as lots of flavour and texture.«

»63 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot, 22 hl/ha. Verführerisches Bouquet, edle Cassiswürze, frischer Schattenmorellensaft und betörende Veilchen. Im zweiten Ansatz Alpenheidelbeere, Lakritze und heller Tabak. Am energiegeladenen Gaumen mit seidiger Textur, stützender Rasse, reifem engmaschigem Tanningerüst und trainiertem Körper. Im konzentrierten langanhaltenden Finale blaubeerige Konturen, Earl-Grey-Note und fein körnige Adstringenz, kann noch zulegen.«

Weinwisser

»The 2021 Smith Haut Lafitte, a blend of 63% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot reveals a deep, complex bouquet of dark berries, spices, licorice, pencil lead and flowers intertwined with hints of menthol. Medium to full-bodied, satiny and seamless, it's suave and concentrated, with velvety, elegant tannins and a refined, penetrating finish.«

»Bottled last June, the 2021 Smith Haut Lafitte has a ripe bouquet for the vintage: black cherries, licorice, Provencal herbs and a touch of iodine. The palate is medium-bodied with supple tannins, a deft touch of black pepper and graphite, building toward a finish that exerts a gentle grip. It is slightly less marine-influenced than the barrel sample, but it is still a very decent Smith Haut-Lafite. This year, it must accept that the white has the upper hand.«

Neal Martin

Merlot

154023 - 2021 Ch. Smith Hat. Laf. Pessac-Leogn.6H

CHÂTEAU SMITH HAUT-LAFITTE (SUBSKRIPTION) ✓ Genuss-Inspiration ✓ 30 Tage Rückgabe-Garantie ► Probieren Sie Rotwein aus Bordeaux.✓Nur 2,89 Euro Versand

CHÂTEAU SMITH HAUT-LAFITTE (SUBSKRIPTION) kaufen

Grand Cru Classé de Graves

Château Smith Haut Lafitte - Ein wahres Schmuckstück der Bordeaux-Region mit hervorragenden Weinen und Erlebnisgarantie!Im Laufe des letzten Jahrzehnts hat das Château Smith Haut Lafitte es mit Hilfe von hochkarätigen Beratern, wie dem berühmten Önologen Michel Rolland zu neuem Ruhm geschafft. Heute zählt es zu einem der führenden Châteaux in der Region Graves in Bordeaux.Als es 1990 von den Cathiards gekauft wurde sind neben den Beratern viele Veränderungen hinzugekommen: Die gesamten Produktionsanlagen sind modernisiert worden, sowie die Verfahren zur Weinherstellung und der Einsatz von Barrique, den kleinen Eichenholzfässern, wurde erhöht. Die neuen Besitzer haben aus dem Château wieder ein wahres Schmuckstück gemacht und produzieren hervorragende Weine dort. Auf kiesigen Böden erstrecken sich die 55 Hektar des Château und die Weine sind eine Cuvée aus den Bordeaux-Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Nach der Gärung in Edelstahltanks werden die Weine in Barrique für 16-18 Monate gelagert. Mit der Wahl auf Platz 16 unter den »50 World’s Best Vineyards« 2019 zeigt sich, dass es sich hier um ein bemerkenswertes Château handelt. Von mehreren hundert Experten ist es in das Ranking gewählt worden. Bewertet wurde neben den Weinen der Gesamteindruck, den ein Besuch auf dem Château bietet. Es werden Ambiente, Speisen, Unterkunft und die Weinerfahrung mit einbezogen. Dieses Bordeauy-Ch1ateau sollte man unbedingt im Hinterkopf behalten!

Château Smith Haut Lafitte

<h2>Die Weinbaugebiete des Bordeaux</h2><p>Das Bordeaux besteht aus fünf unterschiedlichen Regionen, die aufgrund ihrer Lage verschiedene Weinarten in unterschiedlicher Qualität hervorbringen. Maßgeblich für den Anbau der verschiedenen Weinarten sind die Flüsse Gironde, Garonne und Dordogne sowie Bodenbeschaffenheiten und Höhenlagen. So können beispielsweise in den niedrigeren, flussnahen Lagen rote Rebsorten nicht zu ihrer höchsten Qualität heranreifen.</p><p>Das »linke Flussufer« besteht aus den Gebieten <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/medoc">Médoc</a> und <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/weine-aus-graves.html">Graves</a>. Die Appellationen auf der linken Uferseite der Gironde liegen oftmals im Schwemmland des Flusses. Die Böden aus Lehm und Sand in den tieferen Lagen der Region sind für einige Rebsorten-Arten schlicht zu nass. Höher gelegene Châteaus in <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/pauillac">Pauillac</a> profitieren hingegen vom Wasserabzug der Kiesberge. Dort wachsen einige der Spitzengewächse der Rebsorte <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/cabernet-sauvignon.html">Cabernet Sauvignon</a>. In dieser Region liegt auch das <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chateau-mouton-rothschild">Château Mouton-Rothschild</a>, eines der nur fünf Premier Grand Cru Classé, der höchsten Qualitätsauszeichnung Frankreichs für Weingüter.</p><p>Auf der gegenüberliegenden Seite der Gironde liegt das Anbaugebiet Blayais et Bourgeais. Dieses rechte Ufer zeichnet sich durch Ton-Kalk- und Ton-Kies-Böden aus. Eine Boden-Mischung, die sich sowohl für den Anbau von roten Rebsorten-Gewächsen (hauptsächlich Merlot), als auch von Weißwein-Trauben wie <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/semillon.html">Sémillon</a> eignet.</p><p>Noch etwas weiter südlich, auf dem rechten Flussufer der Dordogne, liegt die Region Libournais. Die prominenteste Rebsorte ist hier Merlot. Die Traube profitiert vom lehm- und kalkhaltigen Boden, der ihr den typischen Merlot-Geschmack von kräftigen roten Früchten verleiht. Den Kern der Region bilden die Appellationen <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/saint-emilion">Saint-Émilion</a> und <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/pomerol">Pomerol</a>. Dort steht auch das <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chateau-la-fleur-petrus">Château La Fleur Petrus</a>, das für ihre reinsortigen Merlot-Weine bekannt ist.</p><p>Zwischen Garonne und Dordogne liegt die Hügellandschaft Entre-Deux-Mers. Ihre Weinberge aus überwiegend ton- und kieshaltigem Boden bieten theoretisch eine gute Grundlage für den Anbau von weißen Rebsorten. Doch die sinkende Nachfrage danach begünstigte auch hier die Produktion von Rotweinen.</p><h2>Qualitätsstufen von Bordeauxweinen</h2><p>Knapp drei Viertel aller Bordeauxweine sind Qualitätsweine, also solche mit kontrollierter Herkunft. Als Faustregel der Klassifizierung, woran Sie guten Wein aus dem Bordeaux erkennen, gilt: Je kleiner die eingegrenzte Anbauregion, desto höher die Qualität ihrer Weine. Dabei unterscheiden sich regionale, subregionale und kommunale Appellationen.</p><p>Die Basis davon bilden sogenannte Bordeaux- und Bordeaux Supérieur Weine. Etwas mehr als die Hälfte der Wein-Gesamtproduktion stammt aus solchen regionalen Appellationen wie dem Médoc. Die Qualitätsstufe darüber bilden subregionale Appellationen, also Teilbereiche eines Gebiets. Das sind beispielsweise das Haut-Médoc für Rotweine und Entre-Deux-Mers für trockene Weißweine. Kommunale Appellationen, also einzelne Gemeinden wie Pauillac und <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/margaux">Margaux</a>, gehören zur höchsten Qualitätsstufe.</p><h2>Weitere Wein-Klassifikationen im Bordeaux</h2><p>Im Bordeaux gelten noch weitere Wein-Klassifikationen der einzelnen Weingüter, oft anhand des Marktpreises des vom Weingut erzeugten Weins. So klassifiziert man seit 1855, anlässlich der damaligen Weltausstellung in Paris, die Weingüter im Médoc, Sauternes und Barsac nach Cinquièmes, Quatrièmes, Troisièmes, Deuxièmes und Premiers Crus. Die Klassifizierung von 1855 wurde nur ein einziges Mal ergänzt: Das bereits erwähnte Château Mouton-Rothschild in Pauillac stieg 1973 von Deuxième in den Status der Premiers Crus auf. Gemeinsam mit dem Château Latour (Pauillac), <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chateau-lafite-rothschild">Château Lafite-Rothschild</a> (Pauillac), <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chateau-margaux">Château Margaux</a> (Margaux) und <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chateau-haut-brion">Château Haut-Brion</a> (Pessac in Graves) bildet es die fünf Premier Crus des Bordeaux. Ihnen entspringen mit die teuersten Weine der Welt, die wir zum Teil auch in unserem Angebot führen. Nennenswert ist hier beispielsweise der 2010 Château Haut-Brion, ein trockener, fein nach Zigarren und Holz schmeckender, Rotwein.</p><p>In Graves unterscheidet man zwischen Rot- und Weißweinen. Die Weine der Appellation Saint-Émilion teilt man in zwei Oberklassen: Premier Grand Cru Classé (Unterklassen A und B) sowie Grand Cru Classé. Für einzelne Gebiete, wie beispielsweise Pomerol, existiert keine offizielle Klassifikation.</p><p>Unser Bordeaux-Experte und Kundenberater, Ulrich Breitenstein, empfiehlt den <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chateau-du-grand-moueys.html" target="_blank">Château Grand Mouëys</a>, eine klassische Cuvée mit Noten von roten Beeren und frisch geröstetem Kaffee, elegant und lang: »Für mich einer der schönsten Bordeauxweine für jeden Tag.«</p><h2>Rebsorten und Weinarten aus dem Bordeaux</h2><p>Das Bordeaux ist nicht nur die weltweit größte zusammenhängende Anbaufläche für Qualitätswein, sondern auch die ertragreichste Weinregion Europas. Den größten Anteil davon bilden rote Rebsorten und Weine. Doch der Region entspringen auch einige gute Weißweine.</p><h2>Rotweine aus dem Bordeaux</h2><p>Rote Rebsorten machen knapp 85 Prozent des gesamten Ertrages des Bordeaux aus. <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/merlot.html">Merlot</a> ist die mit Abstand am häufigsten angebaute rote Traube. Merlot produziert samtig-weiche und gleichzeitig vollmundige <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/franzoesischer-rotwein.html" target="_blank">französische Rotweine</a>. Vereinzelt auch reinsortig abgefüllt, setzen Winzer sie eher im Verschnitt mit Cabernet Sauvignon, der Bordeaux-Rebsorte Nummer zwei, ein. Aufgrund des ozeanischen Klimas entstehen aus den Gewächsen des Cabernet Sauvignon tiefdunkle Weine, die nach grüner Paprika schmecken. Je nach Länge der Lagerung im Holzfass kann sich auch eine Lakritz-Note entwickeln.</p><p>Knapp zehn Prozent der angebauten roten Rebsorten ist <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/cabernet-franc.html">Cabernet Franc</a>. Sie ist ebenfalls ein beliebter Verschnitt-Partner der zuvor genannten Rebsorten und erinnert im Geschmack an dunkle Beeren. Seltener im Anbau und ausschließlich eingesetzt als Ergänzung der Hauptrebsorten sind <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/malbec.html">Malbec</a>, <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/carmenere.html">Carménère</a> und <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/petit-verdot.html">Petit Verdot</a>. In Verschnitten dient letztere oft als Farb-Verdunkler, indem man sie in geringen Anteilen beimischt. </p><h2>Die Rotwein-Favoriten unserer Experten</h2><p>Von unkomplizierten Alltags-Weinen bis hin zu opulenten Weltbekanntheiten, Rotweine des Bordeaux gibt es in jeglicher Ausführung. Wir verraten Ihnen unsere vier liebsten Rotweine:</p><p>So ist beispielsweise der <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chateau-loyasson-rouge.html">Château Loyasson Rouge</a> ein trockener, weicher Basis-Bordeaux aus Merlot mit fruchtiger Cassisnote. Perfekt für den alltäglichen Genuss. Ein weiterer Favorit, besonders als Begleiter zu Käsevariationen, ist der <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chateau-carbonneau-cuvee-sequoia.html">Château Carbonneau »Sequoia«</a>. Eine würzig-kräftige Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, mit spürbarem Tannin und feiner Holznote.</p><p>Wahre Sonntags- und Feiertags-Weine sind die des <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/arnauld-chateau">Château Arnauld</a>: Tiefgängige Weine mit üppigen Aromen roter und schwarzer Beerenfrüchte aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot.</p><p>Exklusiv und ausgesprochen komplex ist der 2016 Château Mouton-Rothschild. Trotz seiner Reichhaltigkeit ist er mit floralen und fruchtigen Noten beachtlich frisch und samtig. Ein sehr edler Speisebegleiter, zum Beispiel zu Filet von Rind oder Kalb, aber auch als Solist hervorragend.</p><h2>Es muss nicht immer Rot sein: Bordeaux Weißweine und Rosés</h2><p>Etwas weniger prominent sind die Weißweine des Bordeaux. Der oft kalkhaltige Boden und das moderate Klima kommen den weißen Rebsorten hier zugute. Neben den größten Rebsorten Sémillon und <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/sauvignon-blanc.html">Sauvignon Blanc</a> wachsen im Bordeaux auch Muscadelle, Colombard, Merlot Blanc, Sauvignon Gris sowie Ugni Blanc.</p><p>Kenner der Bordeaux-Weißweine unterscheiden zwischen zwei Arten <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/trockener-weisswein.html" target="_blank">trockener Weißweine</a>: Zum einen existieren fruchtige, junge Weine wie der <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chateau-moulin-de-launay.html">Château Moulin de Launay</a> aus dem Entre-Deux-Mers. Ein sehr frischer Weißwein, der nach Blüten von Rose, Jasmin, Weißdorn duftet und eine feine Mineralik zeigt. Die komplexe Cuvée aus fünf weißen Trauben brilliert beispielsweise zu Fisch und Spargel.</p><p>Auf der anderen Seite bietet das Bordeaux strukturierte und lange gelagerte trockene Weißweine. Ein hervorragender Wein dieser Art ist der Château Villa Bel Air Blanc. Eine Assemblage aus Sémillon, Muscadelle und Sauvignon Blanc, die 9 Monate im Barriquefass reift. Dadurch gesellen sich zu den tropisch-fruchtigen Aromen von Mango und Ananas, auch buttrige Noten und Vanilleanklänge. Ideal zu Geflügel oder cremigen Käsesorten.</p><p>Süße Weißweine bestehen meist aus Sémillon und Muscadelle. So wie die <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/reserve-mouton-cadet-sauternes-266074.html">Réserve Mouton Cadet</a> aus <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/sauternes">Sauternes</a>. Gekeltert aus Muscadelle, Sauvignon Blanc und Sémillon ist er edelsüß, mit Noten von Pfirsich, Aprikose, Mirabelle, Anis, Karamell und Honig. Ein sehr reicher und am Gaumen weicher Wein, der trotz seiner Süße frisch schmeckt. Passt perfekt zu Zitronenkuchen oder Blauschimmelkäse.</p><p>Zu guter Letzt müssen wir an dieser Stelle noch einen der Roséweine des Bordeaux vorstellen: Der Mouton Cadet Les Parcelles Rosé ist ein junger, fruchtiger Wein. Modern aufgemacht und aus Merlot und Cabernet Sauvignon assembliert. Seine Noten von Himbeeren, Grapefruit und Kokosnuss machen ihn zu einem hervorragenden Aperitif.</p><h2>Wein aus dem Bordeaux bei Ludwig von Kapff bestellen</h2><p>Bestellen Sie die Bordeaux-Wein Lieblinge unserer Experten und weitere der besten Weine der Region bei Ludwig von Kapff. Bevor wir einen Wein in unser sorgfältig ausgesuchtes Sortiment übernehmen, prüfen unsere Experten diesen streng auf Qualität und Geschmack. So garantieren wir Ihnen eine Auswahl der besten Weine des Bordeaux.</p><p>Wünschen Sie weitere Informationen oder eine persönliche Beratung? Sie erreichen unsere kompetenten Berater per Telefon (0421 39 94 317) Montags bis Freitags von 8:00 bis 17:00 Uhr oder per Mail (service@ludwig-von-kapff.de).</p><p>Bei einer Bestellung ab zwölf Flaschen liefern wir Ihnen unsere Spitzenweine versandkostenfrei nach Hause.</p>

Bordeaux

2021 Château Smith Haut-Lafitte

»Incorporating an appreciable percentage of whole bunches, the 2019 Pommard 1er Cru bursts with notes of peonies, plums, orange rind, sweet red berries and raw cocoa. Medium to full-bodied, ample and velvety, it's supple and precise, with an ample core of perfumed, sapid fruit.«

102207 - Bouchard Pommard AOC

Bouchard Père & Fils Pommard ✓ Genuss-Inspiration ✓ Wein-Probierpakete mit Genuss-Garantie ► Probieren Sie diesen Burgunder Pinot Noir.

Bouchard Père & Fils Pommard kaufen ►Trusted Shops

2019 Bouchard Père & Fils Pommard

»A very structured and concentrated Chateauneuf for the 2021 vintage, with complex red-fruit aromas and a leafy freshness. In fact, it is almost minty. The fine tannins are quite serious, but the wine moves rather light-footedly over the palate in spite of this. Very long, deep finish that tends in a fascinatingly dark direction. From a slope at the extreme east of Chateauneuf with a very water-retentive soil that makes dry farming no problem. From biodynamically grown grapes. Drinkable now, but best from 2026.«

»Another star of the vintage, Chapoutier's 2021 Chateauneuf du Pape Croix de Bois features attractive scents of crushed stone, dried herbs, fresh cherries and red raspberries. It's medium to full-bodied, with a silky mouthfeel and nicely concentrated fruit. It comes across as elegant and long, not overly extracted or tannic.

No matter how much time one spends with Michel Chapoutier, he always manages to say something surprising. As an owner of biodynamically farmed properties in the Rhône, a participant in several joint ventures, a proprietor in numerous wine regions, owner of a large négociant business and a former president of Inter Rhône (the region's trade body), he has a global perspective that's probably unmatched in the Rhône.

Interestingly, on my latest visit, Chapoutier mentioned that he believes "Clairette is the real white grape of the south," despite not currently selling any wines that are majority Clairette. Unless those were empty words—not something I normally associate with him—I'd guess that may change going forward.

These reviews are based on several visits with him and his winemaking team over the past couple of years, so they encompass some previously released wines tasted as tank samples as well as current and forthcoming releases.«

Slightly deeper hued, the 2021 Châteauneuf Du Pape Croix De Bois sees a touch more stems (25%) and is brought up in concrete as well. It has a more floral, vibrant style compared to the Barbe Rac, with Bing cherries, forest floor, violets, and peppery herbs, as well as a Grand Cru Burgundy-like sense of elegance and refinement on the palate. Medium to full-bodied and balanced, with fine tannins and a gorgeous finish, it ranks with the gems in the vintage.

Jeb Dunnuck

Grenache

154187 - 2021 Croix de Bois Chat.-dPape rge 6HK

2021 M. Chapoutier Croix de Bois - demeter ✓ Genuss-Inspiration ✓ 30 Tage Rückgabe-Garantie ► Entdecken Sie diesen Grenache von der Rhône.

Croix de Bois Chat.-dPape rge kaufen

2021 M. Chapoutier »Croix de Bois« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

»The 2018 Chardonnay Richard Dinner Vineyard is ultra perfumed with jasmine notes over white peaches, toast, crushed stones and a honey-nut undercurrent. Medium-bodied, it's silky, bright and uplifted in the mouth with loads of mineral character, seamless freshness and a long, delicate finish. 481 cases produced.«

»A dense, rich chardonnay with a solid core of fruit and a pointed center palate. Full-bodied, focused and fruity, yet reserved at the same time. A savory and delicious wine to drink now.«

Chardonnay

191039 - Paul Hobbs Chardonnay Richard Dinner 12/

Paul Hobbs Chardonnay »Richard Dinner Vineyard« ✓ Mengen-Vorteile ✓ Erlesene Tropfen aus aller Welt ► Probieren Sie Chardonnay aus Sonoma.

Paul Hobbs Chardonnay Richard Dinner Vineyard

2018 Paul Hobbs Chardonnay Richard Dinner Vineyard

»Inky purple-black in color, the 2015 Cabernet Sauvignon Beckstoffer Las Piedras Vineyard gives up notes of blueberry compote, preserved plums and ripe blackberries with touches of incense, dried Mediterranean herbs, menthol and aniseed plus a waft of mossy bark. Medium to full-bodied, the palate is very fine and wonderfully elegant, with incredibly ripe, silt-like tannins and just enough freshness to support the black and blue fruit layers, finishing on a lingering exotic spice note. This beauty should age very well indeed. 353 cases were made.«

»Blueberries, orange rind, pressed violets and lavender. Very savory on the palate, showing notes of licorice and citrus rind. Polished and fine-grained tannins, a fine, tangible streak of acidity and a very long, blue-fruited finish. The structure is so refined, presenting all the riper flavors in a compact, layered package. Better in 2021.«

191058 - Paul Hobbs Beckstof.Las Piedr.C.S.USA HK

Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Las Piedras Vineyard ✓ Exklusive Weine weltweit ► Entdecken Sie Cabernet Sauvignon aus Kalifornien.

Paul Hobbs Beckstof.Las Piedr.C.S.USA kaufen

2015 Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Las Piedras Vineyard - ab 6 Flaschen in der Holzkiste

»Aromas of blackcurrants and kirsch with hints of dried blood orange, licorice and cocoa. Medium- to full-bodied with layers of well-integrated, finely polished tannins. Structured and toned with a fresh and lively fruit-forward palate, seasoned with spices and dried herbs. Lingering, chalky finish. Delicious now, but better after 2026.«

»Lovely perfumed fragrance on the nose, ripe black fruits and scented flowers - Parma violets. Juicy and clean, this has lovely weight and texture, great acidity and juiciness with a delicate sweetness, but countered with cool, fresh, minty blackcurrants. Not trying too hard, still with some coolness - blue fruits, berries and black cherries with a clean texture. Sleek, well balanced. Lovely weight. Everything very well done here. Good drive, classic and well framed. Very easy to like.«

»Dark, juicy cherries, bitter chocolate, savory herbs and a touch of espresso start the wine off. Medium-bodied, bright and energetic, with a lot of lift in the red fruits on the palate, this will age and develop nicely.«

The Wine Cellar Insider

»58 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, 7 % Cabernet Franc, 6 % Petit Verdot, Alkohol 13.5 vol %. Tiefes Purpur mit opaker Mitte und rubinrotem Rand. Verhaltener Beginn nach Wildkirsche, edle Cassiswürze und Eisenkraut, dahinter Veilchenparfüm, dunkles Edelholz und Lakritze. Am konzentrierten Gaumen mit weicher Textur, engmaschigem Tanningerüst, stützender Rasse und durchtrainiertem Körper. Im gebündelten Finale mit schwarzbeerigen Konturen, dunklem Graphit und zarter Adstringenz. Auf dem gleichen Niveau wie im letzten Jahr!«

»The 2020 Cantemerle has turned out well in bottle, offering up aromas of rich black fruits, plums, pencil shavings and forest floor. Medium to full-bodied, broad and fleshy, with ripe, powdery structuring tannins and a nicely defined finish, it's generous and expressive while remaining classically proportioned.«

153715 - 2020 Ch. Cantemerle Haut-Medoc 6HK

Wein aus Frankreich/Bordeaux | ✓Vorteilspakete | ✓Später bezahlen | ✓Bis 50% Rabatt | Jetzt Château Cantemerle bestellen.

Robert M. Parker Wine Advocate

Filter