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2020 Emil Bauer Viognier Nussdorf

Ortswein, trocken
12,95 €*

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Produktinformationen
Beurteilung
Duft von Orangenzeste, Blüten und getrockneten Kräutern. Im Geschmack mir angenehmer Cremigkeit, frischer Säure und feiner Mineralik.
Empfehlung
Passt zu cremigen Currys, Pasta mit leichter Schärfe und fruchtig marinierten Geflügelgerichten.
Produktdetails
Beschreibung

Viognier vom Nussdorfer Herrenberg

Für gewöhnlich wächst die Viognier-Traube im Tal der Rhône in Frankreich. Doch die Brüder Alexander und Martin Bauer haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Rebe auch bei Weinliebhabern in Deutschland bekannt zu machen. Die gehaltvollen, kalkhaltigen Lehmböden des Nussdorfer Herrenbergs bieten den Rebstöcken dafür auch außerhalb ihrer Heimat den idealen Untergrund.

Das schmackhafte Ergebnis braucht den Vergleich mit seinen französischen Verwandten keineswegs zu scheuen. Der Bauer Viognier Nussdorf zeigt in der Nase komplexe Aromen von Orangenzeste, weißen Blüten und getrockneten Kräutern. Aus den Böden des Pfälzer Herrenbergs zieht er zudem eine feine Mineralik, die sich auf der Zunge mit einer frischen Säure verbindet. Der sorgsame Ausbau im großen Holzfass sorgt schließlich für eine angenehme Struktur und einen geschliffenen Gesamteindruck. Viognier aus Deutschland? Für die Bauer-Brüder ein Kinderspiel!

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Daten & Fakten

Erzeuger

Emil Bauer

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Deutschland

Rebsorten Auflistung

Viognier

Trinktemperatur

8-10 °C

Passend zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch

Alkoholgehalt

12 % vol

Restzucker

1.9 g/l

Gesamtsäure

5.7 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

bis zu 2 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Emil Bauer GbR, Walsheimer Straße 18 76829 Landau-Nußdorf

Artikelnummer

106239

Der Familienbetrieb Weingut Emil Bauer wird seit einigen Jahren von den zwei Brüdern Alexander und Martin Bauer geführt. Damit sind sie die fünfte Generation der Familie, die in der Südpfalz ihren Wein anbauen.Der Weinan- und Ausbau ist ihre Leidenschaft. Neben nationalen Rebsorten wie der Riesling oder die weißen Burgunder-Sorten, haben sie sich auch den internationalen Rebsorten wie Cabernet Suavignon und Merlot verschrieben.Nicht nur im Weinberg setzen sie auf Diversität, sondern auch im Keller. Hier werden Weine in Holz- oder Barriquefässern ausgebaut. Seit einigen Jahren mischen die Brüder die Weinszene auf. Mit provokanten Label-Designs zeichnen sie trinkfreudige und schwellenfreie Weine aus und setzen mit ihnen ein Statement