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Bouchard Meursault Genevrières

2015 Bouchard Meursault Genevrières Premier Cru AOC

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Artikelnummer: 110264
Kurzinformationen
Erzeuger
Bouchard Pére et Fils - Die vollendete Weinkunst des Burgund
Land
Frankreich
Region
Burgund
Verkehrsbezeichnung
Weißwein
Rebsorte
Chardonnay
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Dezentes Bukett von Früchten und Blumen kombiniert mit gerösteten Noten. Raffiniert ohne die geringste Schwere und mit der für Les Genevrières typischen Lebendigkeit.
Empfehlung
Zu Fischgerichten in Saucen und Foie Gras.
Genussreife
bis zu 7 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 % vol
Restzucker
2,00 g/l
Gesamtsäure
5,40 g/l
Trinktemperatur
12-14 °C
Allergene / Inhaltsstoffe
Eier, Milch, Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
Chateau de Beaune
Cote d'Or
Frankreich
Unbeschwert und lebhaft

Dieser Chardonnay von Bouchard Père et Fils stammt aus Frankreich. Er überzeugt mit einem Bukett von blumigen und fruchtigen Noten, begleitet von einer feinen Toast-Note. Am Gaumen zeigt er sich unbeschwert und lebendig mit einem üppigen Finale und besonders gutem Reifepotential. 


Um diesen Geschmack zu erzeugen, bekommt dieser Weißwein nur die beste Behandlung. Die Trauben werden von Hand gelesen, in kleineren Etappen, um alle Trauben sorgfältig zu sortieren. Gepresst wird anschließend in zwei Phasen: Anfangs wird der erste Saft der Trauben herausgepresst, um im Anschluss in zwei-Stunden-Zirkeln weiterzupressen. Für neun bis zehn Monate wird der Wein in französischen Eichenholzfässern gelagert, danach kommt er drei bis vier Monate in einen Stahltank. Auch die Keller des alten Château de Beaune bieten hervorragende Konditionen, um ihre Premier Crus reifen zu lassen.

Bouchard Pére et Fils - Die vollendete Weinkunst des Burgund

Bouchard Père & Fils: ein Goliath mit Juwelenstatus

Normalerweise gilt im Weinbau eine ungeschriebene Regel: Die besten Tropfen kommen meist von kleinen Gütern, die sich jeder einzelnen Flasche mit mehr Zeit und Hingabe widmen können. Wer jedoch die Weine von der Domaine Bouchard Père & Fils aus der Côte d’Or kennenlernt, wird eines Besseren belehrt, denn: Eines der ältesten Häuser Frankreichs mit einem weit verzweigten Angebot liefert Juwelen, die in ihrer Güte oft sprachlos machen. 

Keller-Chef Philippe Prost

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