2021 Rothschild Cadet d'Oc Chardonnay

Chardonnay aus noblem Hause

Der Cadet d'Oc Barbacchus Chardonnay entstammt dem wunderschön idyllisch gelegenen Weingut der Baron Philippe de Rothschild im urwüchsig-wilden Weinbaugebiet Languedoc-Roussillon im Süden Frankreichs. Um diesem Weißwein seinen besonderen Charme zu verleihen, bedienen sich die Winemaker von Rothschild an Trauben von zwei unterschiedlichen Parzellen mit hervorragenden und zugleich typischen Bedingungen in dieser Region. Die Parzelle, die etwas weiter im Landesinneren gelegen ist, verleiht dem Cadet d'Oc Chardonnay durch Lehm- und Kalksteinböden sowie ein eher kühleres Klima Frische und Mineralität. Die Chardonnay-Trauben aus dem näher am Mittelmeer gelegenem Gebiet verleihen dem französischen Weißwein durch feuchtes Klima und Sandsteinböden einen wunderbar runden sowie vollen Körper. Die Trauben der einzelnen Parzellen werden separat voneinander vinifiziert, um die unterschiedlichen Eigenschaften vollständig offenbaren zu können.

Im Glas erscheint der Cadet d'Oc Chardonnay mit einem frischen Goldgelb. Im Bukett weiße Früchte, wie etwa weißem Pfirsich und Ananas sowie einer verführerischen Haselnussnote und einem Hauch Toast. Am Gaumen breitet sich die komplette Frische und Mineralität des Cadet d'Oc Chardonnay aus, die von fruchtigen Aromen weißer Pfirsiche getragen wird!