2015 Bonnaire Champagner Extra Brut Blanc de Blancs Vintage »Cramant«

Aus der Ernte des Jahres 2015

Genießen Sie mit dem Bonnaire Blanc de Blancs »Cramant« Vintage einen Champagner der Extraklasse. Ausnahmslos auf hohe Qualitäten bedacht, ist Bonnaire mit diesem Schaumwein ein echtes Juwel geglückt. Bereitet wird er aus 100 Prozent Chardonnay – eben ein echter Blanc de Blancs. Die Trauben stammen aus den Grand Cru-Lagen um den Ort Cramant, gelegen in der prestigeträchtigen Côte de Blancs.

Die Herstellung dieses Vintage-Champagners folgt alten, traditionellen Verfahren: Nur kerngesunde Trauben der Ernte aus 2015 wurden verarbeitet. Keine Kompromisse beim Jahrgangschampagner. Das Verfahren der traditionellen Flaschengärung sowie eine Reifezeit von mindestens sieben Jahren auf der Hefe garantieren einen Extra Brut von beeindruckender Komplexität und harmonischer Tiefe.

Im Glas leuchtet der Champagner goldfarben. Beim ersten Schnuppern treffen Noten von karamellisierten Früchten auf subtile, mineralische Akzente und zarte Spuren von Sahnebiskuit. Am Gaumen offenbaren sich nicht weniger reichhaltige Noten von Vanille, gerösteten Haselnüssen und dem süßen Anklang von Marzipan. Als idealer Aperitif setzt dieser Champagner jedem festlichen Anlass die Krone auf, harmoniert aber auch hervorragend mit Delikatessen wie Fisch, Muscheln oder Steinpilzrisotto. Und auch als Geschenk bereitet der »Cramant« von Bonnaire ein einzigartiges Vergnügen.