2020 Coppo Costebianche Chardonnay
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Ergebnis weißer Böden
Der Name dieses Weines »Costebianche« stammt von dem Boden auf dem der Wein gepflanzt wurde. Dieser ist nämlich ein »weißer« Boden, was sich im italienischen mit »bianco« übersetzen lässt. Auf diesen weißen Hängen entstand ein hervorragender Weißwein: der 2018 Costebianche Chardonnay vom Weingut Coppo. Ein frischer und angenehm weicher Wein, der schon im Glas mit seiner strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen von seinem besonderen Charakter überzeugt. In der Nase präsentiert sich der Chardonnay dann mit Noten von Apfel, weißem Pfirsich und Zitronen, mit leicht blumigen Akzenten.
Insgesamt ist der italienische Weißwein sehr sanft, rund und sauber. Schon nach der selektiven Handlese beginnt sich der Charakter des Weins zu manifestieren, denn die Trauben werden sehr sanft gepresst. Anschließend werden 20% des Mostes fermentiert und auf der Hefe in französischen Eichenfässern aus zweiter und dritter Belegung ausgebaut. So entsteht ein Wein, der typisch für das Weingut Coppo ist. Die Frische des Weines spiegelt den jugendlichen Enthusiasmus und die Modernität der Geschäftsführer wieder und die sanfte Weiche des Weines repräsentiert die uralten Traditionen ihrer Vorfahren. Ein toller ausbalancierter Wein!
Erzeuger
Coppo
Farbe
weiss
Geschmack
Trocken
Land
Italien
Region
Piemont
Rebsorten Auflistung
Chardonnay
Trinktemperatur
8-10 °C
Passend zu
Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch
Alkoholgehalt
12 % vol
Gesamtsäure
5.97 g/l
Verschlussart
Naturkorken
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Coppo S.R.L., Via Alba 68 14053 Canelli
EAN
8026143000952
Artikelnummer
101873