2020 M. Chapoutier »Barbe Rac« Châteauneuf-du-Pape – demeter

Kulinarische Reise in die Rhône

Die Grenache-Rebsorte gilt als eine der bekanntesten für exzellente Rotweine. Traditionell werden die aromatischen Trauben in der sonnenverwöhnten südlichen Rhône angebaut, wo sie ihr volles Aroma unter den vielen Sonnenstunden und dem milden Klima entwickeln können. Genau diese Eigenschaften spiegeln sich auch in dieser Grenache-Kreation von M. Chapoutier wider. Die 90 Jahre alten Reben für den »Barbe Rac « Châteauneuf-du-Pape AOC befinden sich im Herzen der Rhône auf einer Terrasse mit Schindeloberfläche, die den Trauben ein einzigartiges Aroma verleihen.

Dieser Rotwein präsentiert sich als sehr vollmundig und trocken, mit einer herausragenden Dichte und beeindruckender Länge. Am Gaumen vereinen sich Aromen von dunklen Früchten, Kräutern, Gewürzen und Schokolade zu einer unvergleichlichen Geschmacksexplosion. Ein samtiger Trinkfluss und ein angenehmes Mundgefühl komplettieren den Gesamteindruck dieses Meisterwerks. Mariniertes Fleisch oder feiner Käse bilden die perfekte Ergänzung zu diesem edlen Tropfen.