Norditaliens erste Bordeaux-Cuvée

Mit diesem Wein, dem Fojaneghe, hat die Conti Bossi Fedrigotti eine ungewöhnliche, aber nicht weniger beeindruckende Cuvée kreiert. Sie besteht aus einem kleineren Anteil der Sorte Teroldego, einer autochthonen Rebsorte der Region, während den Hauptteil die Bordeaux-Sorten Merlot und Cabernet Franc ausmachen. In dieser Form gibt es den Wein bereits seit 1961. Er ist damit eine der ersten, an die Weine des Bordeaux angelehnte Cuvée Norditaliens mit zugleich heimischen Wurzeln. Die Idee dazu hatte ein Graf namens Federico.

Der trockene Fojaneghe zeigt sich in granatrotem Gewand und präsentiert in der Nase Aromen von Vanille und Beerenobst. Am Gaumen ist er vollmundig und elegant in seiner Struktur. Säure und Tannine sind gut ausgewogen und der lange Nachhall ist sehr samtig.

Die Fojaneghe-Lagen, von denen die Trauben für diesen Wein stammen, sind terrassiert und sehr exponiert zur Sonne hin ausgerichtet. Zusätzlich wehen frische Winde vom Gardasee herüber und sorgen für eine gute Belüftung im Weinberg. Aufgrund dieser Lagen und des geringen Anteils der Sorte Teroldego trägt der Wein, trotz seiner Bordelaiser Art, noch immer die Seele des Trentinos, seiner Herkunft in sich.

Möchte man die geschmacklichen Vorzüge dieses Weines hervorheben, so geht dies besonders gut zu gereiftem Käse.