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2022 Paul Clüver »Seven Flags« Chardonnay

Wine of Origin Elgin
65,00 €*

86,67 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Produktinformationen
Beurteilung
Aromen von Buttertoast, Broiche und einem Hauch von Zitrus. Am Gaumen Noten von Vanilleschote und Mandel. Die feine, frische Säure lässt den Wein sehr harmonisch wirken.
Empfehlung
Passt ideal zu Fisch, Schweinefleisch und Wildgerichten.
Produktdetails
Beschreibung

Leitfigur einer neuen Weingeneration.

Der Paul Clüver »Seven Flags« Chardonnay ist ein trockener Weißwein aus dem Elgintal in Südafrika. Die zwei altesten Chardonnay-Parzellen des Weinguts wurden für die Produktion genutzt. Nach dem Pressen wurde dieser Wein zu 100% in französischen Eichenholzfässern ausgebaut.

In der Nase offenbaren sich Aromen von Buttertoast und Brioche, die von dezenten Zitrusnoten ergänzt werden. Am Gaumen überzeugt dieser südafrikanische Weißwein mit einem fruchtigen Auftakt, dominiert von Mandarinen und Zitrusblüten in Kombination mit einem Hauch von Vanilleschoten und Mandeln. Das feingliedrige, frische Säurespiel und die ausgezeichnete Balance zwischen Frucht und Holzaromen runden diesen Wein gekonnt ab und verleihen ihm eine schöne Länge.

Ein unvergessliches Trinkvergnügen, das hervorragend zu Fisch- und Geflügelgerichten harmoniert. Aber auch solo ein großartiger Genuss!

Auszeichnungen
95
Decanter
2022
95 Punkte von Decanter 2022
»The top cuvée from Andries Burger (whose 2020 vintage of this wine won Platinum at the 2022 Decanter World Wine Awards) this is a classic, cool-climate Chardonnay that should impress even the staunchest of white Burgundy fans. From vines planted in 1987, the oldest in Elgin, at about 300m, the fruit was whole-bunch pressed then wild-yeast fermented and aged in barrel (10% new) for nine months. Nutty wet wool aromas join lime zest and peach skin, then broad, rich butterscotch and lemon curd flavours coat the mouth, enlivened by mouthwatering acidity. Long and layered.«
Decanter
Das renommierte britische Weinmagazin Decanter wurde 1975 gegründet und ist die älteste Weinveröffentlichung für Verbraucher in Großbritannien. Heute ist sie ganz einfach die weltweit führende Weinmedienmarke.
94
Tim Atkin
2022
Tim Atkin
Der britische Master of Wine schreibt für viele Weinpublikationen, hat zu einer Reihe von Büchern beigetragen und ist Juror zahlreicher Weinwettbewerbe und Blindverkostungen.
Daten & Fakten

Erzeuger

Paul Clüver

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Südafrika

Region

Elgin

Rebsorten Auflistung

Chardonnay

Trinktemperatur

8-10 °C

Passend zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

1.4 g/l

Gesamtsäure

7.3 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Paul Cluver Wine Estate, N2 Turnoff Kromco, 7160 Grabouw

EAN

6009609150455

Artikelnummer

916860

Paul Clüver
Zu Beginn hat man ihn belächelt, als er 1997 seinen ersten Wein aus der Weinbauregion Elgin abfüllte. Doch genau solche Menschen, wie Paul Clüver, gibt es zu selten. Die zwar belächelt werden, aber das nur, weil sie etwas Neues und Gewagtes ausprobieren. Etwas das noch niemand zuvor getan hat. Bevor er zum Wegbereiter einer neuen Weingeneration wurde und der damals noch unbekannten Region Elgin zu neuem Aufschwung verhalf, war er auch sonst extrem engagiert.