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2023 Peter Lehmann »Hill & Valley« Chardonnay

Eden Valley
12,95 €*

17,27 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Produktinformationen
Beurteilung
Strohgelbe Farbe. In der Nase Aromen von Honigmelone, Pfirsich und Nektarine begleitet von Zitrusnoten und dezentem Holz. Am Gaumen mit geschmeidiger Textur, erfrischender Mineralität und feiner Säure.
Empfehlung
Ideal zu Fisch und Meeresfrüchten wie ganzen, gegrillten Spencer Gulf King Prawns mit Kampot-Pfeffer, Limette und Curryblättern.
Produktdetails
Beschreibung

Frisches aus Eden Valley

Der Peter Lehmann »Hill & Valley« Chardonnay entführt Sie auf eine geschmackliche Reise in die Vielfalt und Einzigartigkeit australischer Weine. Die renommierte Peter Lehmann Winery, seit 1979 ein Aushängeschild des australischen Weinbaus, präsentiert mit diesem Wein einen Cool Climate-Chardonnay aus Eden Valley. Die Region liegt in Nachbarschaft des berühmten Barossa Valley, bietet jedoch ein kühleres Klima, das für den Anbau weißer Trauben perfekt geeignet ist.

Die sorgfältige Weinbereitung des Peter Lehmann »Hill & Valley« Chardonnay beginnt mit der morgendlichen Ernte der Trauben und ihrer umgehenden Weiterleitung zur Kelterei. Dort werden die Trauben sanft gepresst und der gewonnene Saft bei kühlen Temperaturen mit speziell ausgesuchter Chardonnay-Hefe fermentiert. Anschließend erfolgt die Reifung des Weins in französischen Eichenholzfässern über einen Zeitraum von acht Monaten, unter regelmäßigem Umrühren der Hefen (Bâtonnage). Nach sorgfältiger Auslese und Vereinigung der einzelnen Partien erfolgt die Feinabstimmung, bevor der Chardonnay gefüllt wird.

Im Glas offenbart er eine zarte Strohfarbe mit grünlichen Reflexen. Beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein verlockendes Bukett von Honigmelone, frischem weißen Pfirsich und reifer Nektarine, begleitet von Nuancen sonnengereifter Zitrusfrüchte sowie dezent gerösteter Eiche. Den Gaumen verwöhnt der »Hill & Valley« Chardonnay mit lebhaften Aromen von Steinobst, einer geschmeidigen Textur und einem Hauch von knusprigem Biskuit und köstlicher Pistazie. Abgerundet wird dies durch eine erfrischende mineralische Säure, die dem Wein bis ins Finale Saftigkeit schenkt.

Daten & Fakten

Erzeuger

Peter Lehmann

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Australien

Region

Eden Valley

Rebsorten Auflistung

Chardonnay

Trinktemperatur

8-10 °C

Passend zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch

Alkoholgehalt

12 % vol

Restzucker

2.2 g/l

Gesamtsäure

6.75 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Peter Lehmann Wines LTD, Para Road, Tanunda, South Australia 5352

Artikelnummer

812848

Peter Lehmann
Wer war zuerst da, Australiens Weincharakter oder Peter Lehmann? Diese Frage ist durchaus berechtigt, denn mit Lehmanns Verdiensten im Barossa Valley ist Down Under überhaupt erst auf der internationalen Weinkarte erschienen. Wenn Sie Wein von Peter Lehmann bei uns online bestellen, ist das wie das australische Ei des Kolumbus: Wo es keine Terroirs und nur wenig Varianz gibt, schafft die Rebenpflege den wahren Charakter – und der ist dank Lehmann in jeder Facette überzeugend. Über den 2013 verstorbenen Peter Lehmann schrieb Weinautor James Halliday: »Es kommt nicht oft vor, dass jemand noch zu seinen Lebzeiten zu einer Legende wurde...«