2020 Valdemar Estates Cabernet Sauvignon

Sagenhaftes Kraftpaket

Egal, ob Einsteiger, Abenteurer oder Kenner – der Valdemar Estates Cabernet Sauvignon Entre Nosotros beeindruckt jeden mit seiner Eleganz und Tiefe. Die Familie Bujanda baut seine Trauben im renommierten Columbia Valley (Washington State), genauer gesagt in der Subregion Walla Walla an. Und wenn Sie jetzt denken, Valdemar… der Name sagt mir doch etwas. Da haben Sie recht! Das Weingut ist unter dem Label Conde Valdemar für seine hochwertigen Weine aus der spanischen Rioja bekannt. Mit den Valdemar Estates im Columbia Valley erfüllt sich die Familie seit 2019 ihren eigenen amerikanischen Traum.

Doch zurück zum Wein: Die elegante Struktur des Valdemar Estates Cabernet Sauvignon resultiert aus einer sorgfältigen Komposition verschiedener Rebsorten. Der Rotwein besteht zu 80 Prozent aus Cabernet Sauvignon, 15 Prozent Petit Verdot und 5 Prozent Syrah. Diese Mischung sowie die lange Reifung von 19 Monaten in ausgewählten französischen Eichenholzfässern verleihen dem Wein eine einzigartige Balance und Komplexität.

In der Nase zeigt sich bereits ein faszinierendes Zusammenspiel von Aromen. Kraftvollen Noten von schwarzen Johannisbeeren und saftigen Pflaumen treffen auf dezente Röstaromen und dunkle Schokolade. Am Gaumen beeindruckt der Rotwein mit einer unglaublichen Opulenz und Tiefe. Dazu gesellen sich intensiven Aromen von dunklen Früchten und eine verführerische Note gerösteter Kaffeebohnen. Die Vielseitigkeit dieses Cabernet Sauvignons macht ihn zudem zu einem idealen Speisebegleiter.

Kombinieren Sie diesen kraftvollen Rotwein mit einem saftigen Rinderfilet, gegrillten Lammkoteletts oder einem würzigen Gorgonzola.