Alkoholgehalt

Auszeichnungen

Marken

Geschmack

Rebsorte

Inhalt

Jahrgang

Weinmoment

Land

Angebote

Preis

Region

Winzer

Farbe

Expertenmeinung

Nachhaltigkeit

NachhaltigkeitBIO

Produkttyp

SteuerFeaturesArtikelAktivLvKWebshop

Weinstil

Inhalt (Liter)

Lagerfähigkeit

Verschlussart

Trinktemperatur

Allergene / Inhaltsstoffe

Rebsorten Auflistung

Anschrift

Produzent / Abfüller / Hersteller

Warengruppe (Bezeichnung)

»A superb Saint-Joseph, focused, vibrant and pure. It expresses notes of wild berries, dried flowers, raw chocolate, peppercorns, crushed stones and hints of roasted meat. It is medium-bodied with finely grained tannins. There is plenty of energy and drive, with bright acidity. The vertical dimension in this wine is obvious, with a dense and comforting core of berries and a mineral-driven, laser-focused finish with length. Drink or hold.«

James Suckling

The 2021 Saint Joseph Le Clos is another elegant, pretty, nicely balanced wine in the vintage. It's similar in quality compared to the Granits, but it has a much more focused, mineral-laced style in its cassis, graphite, gunpowder, and sappy flower-like aromas and flavors. Medium-bodied and ripe, with both ripe tannins and integrated acidity, this beauty deserves 2-4 years of bottle age and will drink brilliantly over the following decade or more.

Jeb Dunnuck

Demeter

Frankreich

eLabelTitel

Trocken

Shiraz / Syrah

154184 - 2021 Le Clos Saint-Joseph rge BIO 6HK

2021 M. Chapoutier Le Clos Rouge - demeter ✓ Genuss-Inspiration ✓ Wein-Probierpakete mit Genuss-Garantie ► Erleben Sie diesen Syrah von der Rhône.

Le Clos Saint-Joseph rge BIO kaufen ►Trusted Shops

Frankreichs Superstar

Michel Chapoutier - Formidabler FanatikerFrankreichs Superstar Michel Chapoutier ist ein Weinfanatiker in Großbuchstaben. Was aus seinem Familienimperium mit Weingütern an der Rhône, im Languedoc oder der Provence kommt, wird sofort zum Klassiker. Das umtriebige Idol ist dafür bekannt, auch noch die kleinste Nuance eines Terrors auszukundschaften und besonders bei der Selektion zum Erbsen – oder in diesem Fall zum Traubenzähler – zu werden. Damit wurde Michel Chapoutier zum Botschafter dieser Weingeneration und zum Maßstab für alles, was Frankreichs Weinwelt ausmacht.

Michel Chapoutier - Verrückt nach Perfektion - Der Terroir-Trüffelschwein und Star der französischen Weinwelt, der keinen Kompromiss eingehtWer Michel Chapoutier bei der Arbeit über die Schulter schauen möchte, sollte die Klappe halten können. Denn wenn er durch die Weinberge streift, Trauben untersucht und das Terroir vermisst, kann er schon einmal für Stunden schweigen – und verlangt diese Konzentration auch von seiner Begleitung. Dabei legt er manch kleine Eigenheit an den Tag, die zum Beispiel den Journalisten Jean-Charles Chapuzet dazu veranlasste, seine Biographie über den Winzer mit den Worten „Mein erster Eindruck von diesem Mann war: er ist verrückt“ zu beginnen. Eine dieser Eigenheiten ist sein fast an Zwang grenzender, kompromissloser Perfektionismus. Den zeigte er schon 1990 mit 25 Jahren, als er das seit 1808 bestehende Weingut in Tain l’Hermitage von seinem Vater übernahm. Hier an der Rhône herrschte zu jener Zeit ein gemütliches Mittelmaß beim Wein, das Michel Chapoutier einfach nicht akzeptieren konnte. Er dünnte die Weinberge aus und ließ nur Rebstöcke stehen, von denen er sich die besten und feinsten Erträge versprach. Er baute seine Weine ausschließlich parzellenweise aus und verbannte Hefe aus dem Weinkeller. Und dann verpflichtete er selbst alle Pachtweinberge dem biodynamischen Landbau. Dazu ist Michel Chapoutier ein Terroir-Trüffelschwein, der einen Wein nur dann für gut befindet, wenn im Glas fast zu schmecken ist, welche Form die Steine im Boden haben und welche Farbe das Sonnenlicht zur Zeit der Lese hatte. All diese Bemühungen zeigten schnell Erfolge. Robert Parker war völlig hin und weg von der neuen Rhône-Qualität, die das Haus Chapoutier plötzlich auf den Markt brachte. Mit Weinen aus Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape und Crozes Hermitage schuf Michel Chapoutier das Gerüst für seinen Star-Status, mit Besitzungen in der Provence oder im Languedoc baute er sie aus. Und heute? Ist der „hell erstrahlende Stern der Weinbereitungskunst am Himmel unseres Planeten“ (O-Ton Parker) Meister aller Klassen und ein Vorbild für ganz Frankreich. Vor allem auch, was die Trauben-Treue betrifft.

Wein von Michel Chapoutier bei Club of Wine: Herr der Trauben-TreueUnter dem Begriff Mono-Cépage hat Michel Chapoutier das perfektioniert, was wir unter Sortenreinheit verstehen. Für ihn gibt es keine bessere Auszeichnung für einen Wein, als wenn er aus einer Traubensorte stammt und trotzdem unfassbar facettenreich ist. Damit bricht er bewusst mit der Assemblage-Tradition, die im Rhônetal und in der Provence schon immer gang und gäbe war. Selbst zum Beispiel der M. Chapoutier „Barbe Rac"“ als reinspritziger Châteauneuf-du-Pape (mit erlaubten 13 Rebsorten) wird beim Meister nur aus Grenache gezaubert. Doch die Weinkritik lobt ihn vor allem für seine Syrah-Kunstwerke. Einer der geschliffensten Diamanten ist der M. Chapoutier L'Érmite, eine Einzellagen-Cru, die so streng selektiert wurde, dass der Wein an Macht oder Punktzahlen kaum zu überbieten ist und bei Sammlern ob seiner Limitierung zu den begehrtesten Objekten gehört. Ähnlich überragend ist der M. Chapoutier „Le Méal“, der ebenso von bis zu 100 Jahre alten Syrah-Rebstöcken in der Einzellage Le Méal stammt. Mit einem eleganten Eichenfass-Ausbau und dem faszinierend tiefen Gerüst erzielt er ebenso astronomische Preise.

Michel Chapoutier

Rhône

SAP Artikelnummer

Breite

Bruttogewicht

Höhe

Länge

Nettogewicht

Rebsorte(n)

2021 M. Chapoutier »Le Clos« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

NachhaltigkeitVEGAN

»A refined, textural and vibrant Ermitage white with so much restrained power. There is a saltiness here. Dried lemons, quince peel, grilled almonds, white peaches, wet stones, wild herbs and white flowers mingle successively on the nose. It’s medium-bodied yet it has a gigantic dimension. It’s all contained, restrained and funneled into the precise, highly textural and tense palate. Succulent, with baked lemon character and a long, long finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drinkable now, but best from 2025.«

»Hints of honeyed peaches join ripe apricot and melon on the nose of Chapoutier's superb 2021 Ermitage de l'Orée. As always, it's 100% Marsanne from the clay soils of the Les Murets lieu-dit. Medium to full-bodied, it's ripe and succulent, with a long, briny and refreshing finish. It may be closing down by now, so try to hold off opening a bottle until around 2030—or allow several hours for decanting.

No matter how much time one spends with Michel Chapoutier, he always manages to say something surprising. As an owner of biodynamically farmed properties in the Rhône, a participant in several joint ventures, a proprietor in numerous wine regions, owner of a large négociant business and a former president of Inter Rhône (the region's trade body), he has a global perspective that's probably unmatched in the Rhône.

Interestingly, on my latest visit, Chapoutier mentioned that he believes "Clairette is the real white grape of the south," despite not currently selling any wines that are majority Clairette. Unless those were empty words—not something I normally associate with him—I'd guess that may change going forward.

These reviews are based on several visits with him and his winemaking team over the past couple of years, so they encompass some previously released wines tasted as tank samples as well as current and forthcoming releases.«

Robert M. Parker Wine Advocate

Marsanne

154190 - 2021 De l'Orée blanc Ermitage 6HK

2021 M. Chapoutier De l'Orée Ermitage Blanc – Bio ✓ Mengen-Vorteile ✓ Exklusive Weine weltweit ► Entdecken Sie diesen Marsanne von der Rhône.

De l'Orée blanc Ermitage kaufen ►Trusted Shops

2021 M. Chapoutier »De l’Orée« Ermitage Blanc - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

Eiweiß

Fett in g

davon gesättigte Fettsäuren

Salz

»Welcome to the seductively dark and smoky heart of Hermitage. Enormously rich and spicy, with great blackberry fruit plus a touch of red beets, then the very bright and pure tannins charge through, followed by the mineral acidity that sets the sky alight at the extremely long and linear finish. How could you resist this beauty that is simultaneously so deep and playful? Great aging potential. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.«

154178 - 2021 LePavillon rge Ermitage AOC BIO 6HK

2021 M. Chapoutier Le Pavillon Rouge - Bio ✓ Mengen-Vorteile ✓ Exklusive Weine weltweit ► Entdecken Sie Rotwein aus der Rhône-Region!

LePavillon rge Ermitage AOC BIO kaufen

Gesamtsäure

2021 M. Chapoutier »Le Pavillon« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

Energie in kJ

Energie in kcal

Kohlenhydrate

davon Zucker

»How is it possible to marry this kind of syrah power with the extraordinary refinement of this Cote-Rotie? It just glides effortlessly over your palate. Then, right at the end, the power creeps up on you and inexorably pulls you into its orbit, as if this was the planet Jupiter. Amazing mineral intensity at the dazzling finish. From a vineyard at the north of the appellation on pure mica-schist soil. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.«

»A little spicier, earthier and more savoury than La Mordorée this year. Medium-bodied, precise and dry, packed full of dense, ripe tannin. With a good sense of harmony, integration and excellent balance before a long finish. Seductive without overt oak influence, the alcohol is high but doesn't feel unbalanced thanks to the concentration of fruit.«

Decanter

153882 - 2020 Côte-Rôtie Neve rge BIO 6HK

2020 M. Chapoutier »Neve« – demeter ✓ 30 Tage Rückgabe-Garantie ✓ Exklusive Weine weltweit ✓ Mengen-Vorteile ► Entdecken Sie diesen Rhône-Syrah.

Côte-Rôtie Neve rge BIO kaufen ►Trusted Shops

sapEANFlasche

Restzucker

2020 M. Chapoutier »Neve« - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

»Lots of smoke and smoked bacon character in the nose, but also the blackest forest berries and a whiff of tar. Concentrated, compact and cool with a wonderful wild herb freshness and a pretty radical stony minerality. Then you come back and find violets and licorice. As the wine aerates the minerality gets more and more intense. From an east-facing parcel with granitic soil. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drinkable now, but best from 2025.«

»Dense black fruit overlaid with violets - very much in the Mauves style of Saint-Joseph. Peppery and spicy, full-bodied without heaviness, this feels dense but not overly thick. Tannins are chalky but melting, like 100% pure cocoa. The oak is a little more pronounced than with this producer's Les Granits cuvée, but it's nicely integrated. There's intense concentration and deep, dark tannins before the lifted finish. May prove to be the best vintage yet of Le Clos.«

153884 - 2020 Le Clos Saint-Joseph rge BIO 6HK

2020 M. Chapoutier Le Clos Rouge - demeter ✓ Genuss-Inspiration ✓ Wein-Probierpakete mit Genuss-Garantie ► Erleben Sie diesen Syrah von der Rhône.

2020 M. Chapoutier »Le Clos« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

»This has that tell-tale touch of soy to the plum and blackcurrant fruit so reminiscent of this cuvée. Fluid and juicy on the palate, this has great intensity and salinity without feeling heavy or overripe. Plenty of sweet, ripe tannin and balanced acidity. Only medium-bodied, there's a touch of pepperiness on the finish, great freshness, harmony and balance. Sometimes a wine seems a bit too easy, a bit too effortless, and it can lull you into a sense that it lacks seriousness; this wine tries to do that, but I'm not inclined to underestimate it.«

»Patience, please, but in return for that you will be given the keys to Hermitage heaven. This is extremely concentrated, but also extremely refined. Incredible finesse for this level of power with extraordinary density of ripe black fruits. Somehow this manages to smell and taste unbelievably fresh. And that freshness just doesn’t want to stop at the finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drinkable now, but best from 2026.«

153878 - 2020 Le Pavillon Ermitage AOC rouge 6HK

2020 M. Chapoutier Le Pavillon Rouge - Bio ✓ Mengen-Vorteile ✓ Exklusive Weine weltweit ► Entdecken Sie Rotwein aus der Rhône-Region!

Le Pavillon Ermitage AOC rouge kaufen

2020 M. Chapoutier »Le Pavillon« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

»What a sensual Hermitage this is. So ripe and so silky on the rich yet beautifully balanced palate. In spite of the enormous depth this has a certain lightness of touch. Very long, velvety finish. And yes, this also has wonderful black fruit aromas with delicate smoky and peppery nuances. From a vineyard with a Rhone sedimentary soil. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.«

»The 2020 Ermitage les Greffieux is dominated by bold, forward fruit. Blackberries, cassis and blueberries flow in waves here, as this parcel has less granite than L'Ermite and Le Pavillon. It's full-bodied but still structured, with fine-grained tannins and a long, silky-textured finish.

No matter how much time one spends with Michel Chapoutier, he always manages to say something surprising. As an owner of biodynamically farmed properties in the Rhône, a participant in several joint ventures, a proprietor in numerous wine regions, owner of a large négociant business and a former president of Inter Rhône (the region's trade body), he has a global perspective that's probably unmatched in the Rhône.

Interestingly, on my latest visit, Chapoutier mentioned that he believes "Clairette is the real white grape of the south," despite not currently selling any wines that are majority Clairette. Unless those were empty words—not something I normally associate with him—I'd guess that may change going forward.

These reviews are based on several visits with him and his winemaking team over the past couple of years, so they encompass some previously released wines tasted as tank samples as well as current and forthcoming releases.«

153881 - 2020 Les Greffieux Ermitage rge AOC 6HK

2020 M. Chapoutier »Ermitage les Greffieux« – Bio ✓ Mengen-Vorteile ✓ Exklusive Weine weltweit ► Probieren Sie diesen Syrah aus der Rhône.

Les Greffieux Ermitage rge AOC kaufen

2020 M. Chapoutier »Ermitage les Greffieux« - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

Bio Kontrollnummer

Foodpairing

WeintypGeschmack

»The bouquet of this is like a huge bunch of flowers, although many of the aromas go in the balsamic, leathery and spicy directions. With a little aeration smoke and cigar tobacco notes develop. Deep blackberry and black-cherry fruit on the expansive palate, the substantial core of fine tannins holding this extravagance together beautifully. Long, silky and spicy finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drinkable now, but best from 2024.«

»From a lieu-dit that sits quite high on the slope, the 2019 Cote Rotie Neve shows a bit more oak than the Mordoree bottling, featuring vanilla and cedar layered atop raspberries and black cherries. Full-bodied, it's rich and concentrated, yet silky in texture, with a long, mouthwatering finish.«

»A dark and brooding Côte-Rôtie, with black fruit and violet emerging from a background of charred mesquite, singed wild herbs, bitter dark chocolate and smoked meat. Needs time in the cellar to fully express its potential. Best from 2025 through 2035.«

Wine Spectator

153684 - 2019 Côte-Rôtie Neve rge BIO 6HK

M. Chapoutier »Neve« – demeter ✓ 30 Tage Rückgabe-Garantie ✓ Exklusive Weine weltweit ✓ Mengen-Vorteile ► Entdecken Sie diesen Rhône-Syrah.

2019 M. Chapoutier »Neve« - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

Verkehrsbezeichnung

»A solid, firm and powdery blend of 60% merlot, 25% cabernet franc and 15% cabernet sauvignon. Berries, graphite and warm spices mingle on the nose, following through to a medium body and a chewy finish. Serious and structured. From organically grown grapes. Try from 2027.«

Merlot

860072 - Ch. Carbonneau Sequoia St.Foy AOP BIO

Château Carbonneau »Sequoia« ✓ 30 Tage Rückgabe-Garantie ✓ Exklusive Weine weltweit ✓ Mengen-Vorteile ► Entdecken Sie Rotwein aus Bordeaux.

Château Carbonneau »Sequoia« kaufen ►Trusted Shops

Rohdiamanten aus dem östlichen Bordelais

Château Carbonneau - Die Dehnbarkeit des Prädikats „gut“In vielen Ohren mag das Prädikat „guter Bordeaux-Wein“, wie er dem Château Carbonneau erstmals 1900 verliehen wurde, eher mittelmäßig klingen. Wenn man aber bedenkt, dass das Bordeaux für die herausragendsten Tropfen der Welt bekannt ist, dann ist diese Zuschreibung schon fast eine Lobhudelei. Es dauerte indes über 90 Jahre, bis sich das Château Carbonneau dieses Prädikat erneut ans Revers heften konnte. „Gut“ ist also im Bordeaux eigentlich ein Synonym für Schwerstarbeit und Geduld.

Der lange Weg des Château CarbonneauDas Château Carbonneau liegt mitten im Herzen des Bordeaux zwischen Saint-Emilion und Bergerac. Heute gehört es Jacquie und Wilfrid Franc de Ferrière, die auf ihrem Weingut nicht nur Genießer begrüßen, sondern gleich auch noch einen wunderbaren Hotelbetrieb unterhalten. Doch der sowie das Bordeaux stehen für die engagierten Weinmacher im Vordergrund. Wenn gesagt wird, dass das Château Carbonneau erst seit 1996 Wein produziert, dann ist das nicht ganz korrekt. Besser sollte man sagen, dass das Château erst seit dieser Zeit wirklich nennenswerte Produkte (wieder) hervorbringt, denn: Schon 1900 konnten erste Bordeaux-Erfolge verzeichnet werden, die sich aber vor allem auf Dessertweine und eher generische Cuvées beriefen. 1937 sah es jedoch düster für die damaligen Besitzer aus und sie traten aus wirtschaftlicher Not der „Wine Cooperation of Gensac“ bei. Das sicherte zwar das Überleben, brachte aber weder Prestige noch große Tropfen hervor. Schließlich waren die Direktiven der Kooperative nicht gerade von Fortschritt oder Qualität geprägt. Erst mit der Übernahme des Hauses durch Jacquie und Wilfrid Franc de Ferrière 1992 begann sich eine neue Ära am Horizont abzuzeichnen. Das Ehepaar pflanzte neue regionaltypische Rebstöcke und wandelte das Weingut in einen modernen Betrieb um. Die Entscheidung, ab 1995 Wein direkt auf dem Grundstück zu produzieren, führte letztendlich zur Wiedergeburt des Château Carbonneau mit dem Jahrgang 1996.

Das Château Carbonneau bietet prachtvolle KleinigkeitenÜber 15 Jahre später darf sich das Château Carbonneau stolzer Besitzer von 20 Hektar hervorragendem Bordeaux-Boden nennen und die anfänglichen Umstellungsschwierigkeiten der neuen Kellerei sind auch längst ausgeräumt. Der Château Carbonneau Margot stammt von Sauvignon Blanc-Reben, die erst 2007 ihren Weg auf die Weinberge fanden. Diese jugendliche Frische setzt sich auch im Aromengerüst fort und der knackige Weißwein gehört zu unseren Lieblingsentdeckungen der letzten Jahre.

Château Carbonneau

<h2>Die Weinbaugebiete des Bordeaux</h2><p>Das Bordeaux besteht aus fünf unterschiedlichen Regionen, die aufgrund ihrer Lage verschiedene Weinarten in unterschiedlicher Qualität hervorbringen. Maßgeblich für den Anbau der verschiedenen Weinarten sind die Flüsse Gironde, Garonne und Dordogne sowie Bodenbeschaffenheiten und Höhenlagen. So können beispielsweise in den niedrigeren, flussnahen Lagen rote Rebsorten nicht zu ihrer höchsten Qualität heranreifen.</p><p>Das »linke Flussufer« besteht aus den Gebieten <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/medoc">Médoc</a> und <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/weine-aus-graves.html">Graves</a>. Die Appellationen auf der linken Uferseite der Gironde liegen oftmals im Schwemmland des Flusses. Die Böden aus Lehm und Sand in den tieferen Lagen der Region sind für einige Rebsorten-Arten schlicht zu nass. Höher gelegene Châteaus in <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/pauillac">Pauillac</a> profitieren hingegen vom Wasserabzug der Kiesberge. Dort wachsen einige der Spitzengewächse der Rebsorte <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/cabernet-sauvignon.html">Cabernet Sauvignon</a>. In dieser Region liegt auch das <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chateau-mouton-rothschild">Château Mouton-Rothschild</a>, eines der nur fünf Premier Grand Cru Classé, der höchsten Qualitätsauszeichnung Frankreichs für Weingüter.</p><p>Auf der gegenüberliegenden Seite der Gironde liegt das Anbaugebiet Blayais et Bourgeais. Dieses rechte Ufer zeichnet sich durch Ton-Kalk- und Ton-Kies-Böden aus. Eine Boden-Mischung, die sich sowohl für den Anbau von roten Rebsorten-Gewächsen (hauptsächlich Merlot), als auch von Weißwein-Trauben wie <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/semillon.html">Sémillon</a> eignet.</p><p>Noch etwas weiter südlich, auf dem rechten Flussufer der Dordogne, liegt die Region Libournais. Die prominenteste Rebsorte ist hier Merlot. Die Traube profitiert vom lehm- und kalkhaltigen Boden, der ihr den typischen Merlot-Geschmack von kräftigen roten Früchten verleiht. Den Kern der Region bilden die Appellationen <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/saint-emilion">Saint-Émilion</a> und <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/pomerol">Pomerol</a>. Dort steht auch das <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chateau-la-fleur-petrus">Château La Fleur Petrus</a>, das für ihre reinsortigen Merlot-Weine bekannt ist.</p><p>Zwischen Garonne und Dordogne liegt die Hügellandschaft Entre-Deux-Mers. Ihre Weinberge aus überwiegend ton- und kieshaltigem Boden bieten theoretisch eine gute Grundlage für den Anbau von weißen Rebsorten. Doch die sinkende Nachfrage danach begünstigte auch hier die Produktion von Rotweinen.</p><h2>Qualitätsstufen von Bordeauxweinen</h2><p>Knapp drei Viertel aller Bordeauxweine sind Qualitätsweine, also solche mit kontrollierter Herkunft. Als Faustregel der Klassifizierung, woran Sie guten Wein aus dem Bordeaux erkennen, gilt: Je kleiner die eingegrenzte Anbauregion, desto höher die Qualität ihrer Weine. Dabei unterscheiden sich regionale, subregionale und kommunale Appellationen.</p><p>Die Basis davon bilden sogenannte Bordeaux- und Bordeaux Supérieur Weine. Etwas mehr als die Hälfte der Wein-Gesamtproduktion stammt aus solchen regionalen Appellationen wie dem Médoc. Die Qualitätsstufe darüber bilden subregionale Appellationen, also Teilbereiche eines Gebiets. Das sind beispielsweise das Haut-Médoc für Rotweine und Entre-Deux-Mers für trockene Weißweine. Kommunale Appellationen, also einzelne Gemeinden wie Pauillac und <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/margaux">Margaux</a>, gehören zur höchsten Qualitätsstufe.</p><h2>Weitere Wein-Klassifikationen im Bordeaux</h2><p>Im Bordeaux gelten noch weitere Wein-Klassifikationen der einzelnen Weingüter, oft anhand des Marktpreises des vom Weingut erzeugten Weins. So klassifiziert man seit 1855, anlässlich der damaligen Weltausstellung in Paris, die Weingüter im Médoc, Sauternes und Barsac nach Cinquièmes, Quatrièmes, Troisièmes, Deuxièmes und Premiers Crus. Die Klassifizierung von 1855 wurde nur ein einziges Mal ergänzt: Das bereits erwähnte Château Mouton-Rothschild in Pauillac stieg 1973 von Deuxième in den Status der Premiers Crus auf. Gemeinsam mit dem Château Latour (Pauillac), <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chateau-lafite-rothschild">Château Lafite-Rothschild</a> (Pauillac), <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chateau-margaux">Château Margaux</a> (Margaux) und <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chateau-haut-brion">Château Haut-Brion</a> (Pessac in Graves) bildet es die fünf Premier Crus des Bordeaux. Ihnen entspringen mit die teuersten Weine der Welt, die wir zum Teil auch in unserem Angebot führen. Nennenswert ist hier beispielsweise der 2010 Château Haut-Brion, ein trockener, fein nach Zigarren und Holz schmeckender, Rotwein.</p><p>In Graves unterscheidet man zwischen Rot- und Weißweinen. Die Weine der Appellation Saint-Émilion teilt man in zwei Oberklassen: Premier Grand Cru Classé (Unterklassen A und B) sowie Grand Cru Classé. Für einzelne Gebiete, wie beispielsweise Pomerol, existiert keine offizielle Klassifikation.</p><p>Unser Bordeaux-Experte und Kundenberater, Ulrich Breitenstein, empfiehlt den <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chateau-du-grand-moueys.html" target="_blank">Château Grand Mouëys</a>, eine klassische Cuvée mit Noten von roten Beeren und frisch geröstetem Kaffee, elegant und lang: »Für mich einer der schönsten Bordeauxweine für jeden Tag.«</p><h2>Rebsorten und Weinarten aus dem Bordeaux</h2><p>Das Bordeaux ist nicht nur die weltweit größte zusammenhängende Anbaufläche für Qualitätswein, sondern auch die ertragreichste Weinregion Europas. Den größten Anteil davon bilden rote Rebsorten und Weine. Doch der Region entspringen auch einige gute Weißweine.</p><h2>Rotweine aus dem Bordeaux</h2><p>Rote Rebsorten machen knapp 85 Prozent des gesamten Ertrages des Bordeaux aus. <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/merlot.html">Merlot</a> ist die mit Abstand am häufigsten angebaute rote Traube. Merlot produziert samtig-weiche und gleichzeitig vollmundige <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/franzoesischer-rotwein.html" target="_blank">französische Rotweine</a>. Vereinzelt auch reinsortig abgefüllt, setzen Winzer sie eher im Verschnitt mit Cabernet Sauvignon, der Bordeaux-Rebsorte Nummer zwei, ein. Aufgrund des ozeanischen Klimas entstehen aus den Gewächsen des Cabernet Sauvignon tiefdunkle Weine, die nach grüner Paprika schmecken. Je nach Länge der Lagerung im Holzfass kann sich auch eine Lakritz-Note entwickeln.</p><p>Knapp zehn Prozent der angebauten roten Rebsorten ist <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/cabernet-franc.html">Cabernet Franc</a>. Sie ist ebenfalls ein beliebter Verschnitt-Partner der zuvor genannten Rebsorten und erinnert im Geschmack an dunkle Beeren. Seltener im Anbau und ausschließlich eingesetzt als Ergänzung der Hauptrebsorten sind <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/malbec.html">Malbec</a>, <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/carmenere.html">Carménère</a> und <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/petit-verdot.html">Petit Verdot</a>. In Verschnitten dient letztere oft als Farb-Verdunkler, indem man sie in geringen Anteilen beimischt. </p><h2>Die Rotwein-Favoriten unserer Experten</h2><p>Von unkomplizierten Alltags-Weinen bis hin zu opulenten Weltbekanntheiten, Rotweine des Bordeaux gibt es in jeglicher Ausführung. Wir verraten Ihnen unsere vier liebsten Rotweine:</p><p>So ist beispielsweise der <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chateau-loyasson-rouge.html">Château Loyasson Rouge</a> ein trockener, weicher Basis-Bordeaux aus Merlot mit fruchtiger Cassisnote. Perfekt für den alltäglichen Genuss. Ein weiterer Favorit, besonders als Begleiter zu Käsevariationen, ist der <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chateau-carbonneau-cuvee-sequoia.html">Château Carbonneau »Sequoia«</a>. Eine würzig-kräftige Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, mit spürbarem Tannin und feiner Holznote.</p><p>Wahre Sonntags- und Feiertags-Weine sind die des <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/arnauld-chateau">Château Arnauld</a>: Tiefgängige Weine mit üppigen Aromen roter und schwarzer Beerenfrüchte aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot.</p><p>Exklusiv und ausgesprochen komplex ist der 2016 Château Mouton-Rothschild. Trotz seiner Reichhaltigkeit ist er mit floralen und fruchtigen Noten beachtlich frisch und samtig. Ein sehr edler Speisebegleiter, zum Beispiel zu Filet von Rind oder Kalb, aber auch als Solist hervorragend.</p><h2>Es muss nicht immer Rot sein: Bordeaux Weißweine und Rosés</h2><p>Etwas weniger prominent sind die Weißweine des Bordeaux. Der oft kalkhaltige Boden und das moderate Klima kommen den weißen Rebsorten hier zugute. Neben den größten Rebsorten Sémillon und <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/sauvignon-blanc.html">Sauvignon Blanc</a> wachsen im Bordeaux auch Muscadelle, Colombard, Merlot Blanc, Sauvignon Gris sowie Ugni Blanc.</p><p>Kenner der Bordeaux-Weißweine unterscheiden zwischen zwei Arten <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/trockener-weisswein.html" target="_blank">trockener Weißweine</a>: Zum einen existieren fruchtige, junge Weine wie der <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chateau-moulin-de-launay.html">Château Moulin de Launay</a> aus dem Entre-Deux-Mers. Ein sehr frischer Weißwein, der nach Blüten von Rose, Jasmin, Weißdorn duftet und eine feine Mineralik zeigt. Die komplexe Cuvée aus fünf weißen Trauben brilliert beispielsweise zu Fisch und Spargel.</p><p>Auf der anderen Seite bietet das Bordeaux strukturierte und lange gelagerte trockene Weißweine. Ein hervorragender Wein dieser Art ist der Château Villa Bel Air Blanc. Eine Assemblage aus Sémillon, Muscadelle und Sauvignon Blanc, die 9 Monate im Barriquefass reift. Dadurch gesellen sich zu den tropisch-fruchtigen Aromen von Mango und Ananas, auch buttrige Noten und Vanilleanklänge. Ideal zu Geflügel oder cremigen Käsesorten.</p><p>Süße Weißweine bestehen meist aus Sémillon und Muscadelle. So wie die <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/reserve-mouton-cadet-sauternes-266074.html">Réserve Mouton Cadet</a> aus <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/sauternes">Sauternes</a>. Gekeltert aus Muscadelle, Sauvignon Blanc und Sémillon ist er edelsüß, mit Noten von Pfirsich, Aprikose, Mirabelle, Anis, Karamell und Honig. Ein sehr reicher und am Gaumen weicher Wein, der trotz seiner Süße frisch schmeckt. Passt perfekt zu Zitronenkuchen oder Blauschimmelkäse.</p><p>Zu guter Letzt müssen wir an dieser Stelle noch einen der Roséweine des Bordeaux vorstellen: Der Mouton Cadet Les Parcelles Rosé ist ein junger, fruchtiger Wein. Modern aufgemacht und aus Merlot und Cabernet Sauvignon assembliert. Seine Noten von Himbeeren, Grapefruit und Kokosnuss machen ihn zu einem hervorragenden Aperitif.</p><h2>Wein aus dem Bordeaux bei Ludwig von Kapff bestellen</h2><p>Bestellen Sie die Bordeaux-Wein Lieblinge unserer Experten und weitere der besten Weine der Region bei Ludwig von Kapff. Bevor wir einen Wein in unser sorgfältig ausgesuchtes Sortiment übernehmen, prüfen unsere Experten diesen streng auf Qualität und Geschmack. So garantieren wir Ihnen eine Auswahl der besten Weine des Bordeaux.</p><p>Wünschen Sie weitere Informationen oder eine persönliche Beratung? Sie erreichen unsere kompetenten Berater per Telefon (0421 39 94 317) Montags bis Freitags von 8:00 bis 17:00 Uhr oder per Mail (service@ludwig-von-kapff.de).</p><p>Bei einer Bestellung ab zwölf Flaschen liefern wir Ihnen unsere Spitzenweine versandkostenfrei nach Hause.</p>

Bordeaux

2022 Château Carbonneau »Sequoia«

»Hints of sage and oranges to the red berry fruit. It’s medium-bodied, soft and fruity. Easy drinking. From organically grown grapes. Vegan. Drink now. Screw cap.«

Argentinien

Malbec

125480 - Masi Passo Doble Rosso di Argentina BIO

Masi Tupungato Passo Doble – Bio ✓ Erfahrung & Expertise bei der Wein-Auswahl ✓ Mengen-Vorteile ► Probieren Sie Malbec aus Argentinien.

Masi Tupungato Passo Doble – Bio kaufen

Argentinisches Feuer und Veroneser Eleganz

Ein Weinhaus wandert ausEin äußerst spannendes Weinbauprojekt verfolgt das norditalienische Weinimperium Masi im fernen Argentinien. Masi Tupungato ist der Name der Initiative, bei der Masi sein großes Know-How im venezianischen Weinbau mit den außergewöhnlichen Anbaubedingungen Argentiniens vereint. Für diesen gewagten Schritt über den Atlantik wählte Masi im Tupungato-Tal in Mendoza das Weingut Vigneti La Arboleda aus. Um die Verträglichkeit und das Potential in der neuen Umwelt zu ermitteln, wurden erste Rebpflanzungen mit autochthonen Trauben aus Venetien bereits in den 1990er Jahren vorgenommen. Heute stehen typisch venezianische Rebsorten wie Corvina und Pinot Grigio bei Masi Tupungato ganz selbstverständlich neben argentinischen Lokalmatadoren wie Malbec und Torrontés.

Der Passo Doble - Argentinische Stärke trifft auf italienische EleganzDas äußerst fruchtbare Land bearbeitet Masi mit kulturellen und ökologischen Techniken, die in die Region passen. Der Respekt für die natürlichen Gegebenheiten vor Ort steht bei allen Arbeiten an erster Stelle, weshalb alle Flächen nachhaltig bewirtschaftet werden. Am Ende stehen Weine mit »argentinischer Seele in venezianischem Stil«. Weine wie der Passo Doble. Bei diesem aus Malbec und Corvina assemblierten Rotwein kam das im Veneto vor allem durch Masi verbreitete Appassimento-Verfahren zur Anwendung, bei dem die Trauben vor der Verarbeitung getrocknet werden. Das Ergebnis ist verblüffend: italienische Eleganz vereint mit argentinischer Stärke.

Masi Tupungato

Mendoza

2023 Masi Tupungato Passo Doble – Bio

»Very spicy, showing graphite, black pepper and cedar with a bright aromatic core of blackcurrants. This is really harmonious, ambitious and velvety. Oaky, well-packed yet still evident tannins are balanced by refreshing acidity. Drink or hold.«

Italien

Lagrein

101722 - E.Walch Lagrein Ris. Castel Ringberg DOC

Elena Walch Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg ✓ Mengen-Vorteile ✓ Exklusive Weine weltweit ► Erleben Sie diesen Lagrein aus Südtirol.

Elena Walch Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg

Elena Walch

Welche Weine gibt es bei Elena Walch?Das Weingut Elena Walch legt den Fokus sowohl auf die klassischen Rebsorten Südtirols als auch auf die internationalen Trauben. Heimische Sorten wie der aromatische Gewürztraminer, der elegante Pinot Grigio und der kräftige Lagrein profitieren hier vom Mix aus alpinem und mediterranem Klima – die perfekte Grundlage für Weine bester Qualität.Bei den Weißweinen ist der Chardonnay »Cardellino« ein echtes Highlight, mit saftigen Fruchtnoten, die sofort Lust auf mehr machen. Der Vigna Castel Ringberg Sauvignon Blanc punktet mit seiner Frische und knackigen Säure – genau das Richtige für Fans von lebendigen Weißweinen. Auch die Rotweine haben es in sich: Der Lagrein Riserva Vigna »Castel Ringberg« überzeugt mit intensiven Aromen und kräftiger Struktur, während der Elena Walch Merlot durch seine weiche, samtige Textur zu begeistern weiß.Nicht zu vergessen: Elena Walch bietet auch Rosé- und leichte Rotweine. Der Kalterersee Classico Superiore »Per Se« ist ein fruchtiger, unkomplizierter Rotwein, der perfekt für gesellige Runden passt. Bei Elena Walch erleben Sie die ganze Vielfalt Südtirols. Dazu Terroir, Tradition und die Frische der Höhenlagen.

Wo liegt das Weingut Elena Walch?Das Weingut Elena Walch liegt im malerischen Tramin an der Südtiroler Weinstraße, der Heimat des Gewürztraminers. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis in die Antike reicht. Mit seiner besonderen Kombination aus alpinen und mediterranen Einflüssen hat sich Südtirol zu einem der renommiertesten Weinbaugebiete Italiens entwickelt und daran hatte die Winzerin Elena Walch großen Anteil.Elena Walch brachte nämlich frischen Wind in den Südtiroler Weinbau. Nach ihrer Heirat in eine der ältesten Winzerfamilien führte die gelernte Architektin moderne Ideen in die traditionelle Weinproduktion ein und das Weingut an die Spitze der Region. Heute leiten ihre Töchter Julia und Karoline das Gut, das mit Spitzenweinen wie dem Elena Walch »Beyond the Clouds« auch international für Aufsehen sorgt.

Was ist das Besondere an Elena Walch Weinen?Das Besondere an den Weinen von Elena Walch liegt in einem tiefen Bezug zum Terroir. Das heißt, die Weine sind individueller Ausdruck des Bodens, des Klimas und der sorgfältigen Arbeit im Weinberg – über das ganze Jahr. Das Weingut bewirtschaftet 60 Hektar Rebfläche, darunter die renommierten Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, die zu den besten in Südtirol gehören. Sie bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten wie Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Merlot. Die klimatischen Verhältnisse, geprägt von viel Sonne und kühlen Nächten, tragen dazu bei, dass die Weißweine frisch und fruchtig, die Rotweine konzentriert und samtig schmecken.Die Lage Kastelaz, oberhalb von Tramin gelegen, ist besonders für ihre nach Süden ausgerichteten Hänge bekannt, die eine optimale Sonneneinstrahlung gewährleisten. Diese Lage ist ideal für den Anbau von Gewürztraminer, der hier besonders aromatisch gedeiht. Auch der Kalterer See, in dessen Nähe sich die Lage Castel Ringberg befindet, beeinflusst das Mikroklima positiv und sorgt für eine milde Temperierung der Weinberge. Die Böden dieser Lagen sind von alter moränischer Herkunft, bestehend aus Sand, kalkhaltigem Kies und Ton, was sie besonders geeignet für den Anbau von Rebsorten wie Pinot Grigio und Lagrein macht.Wie ihre Mutter legen Julia und Karoline zudem einen besonderen Fokus auf die Nachhaltigkeit im Weinbau. So produzieren sie unter anderem eigenen Kompost, mit dem sie den Humusgehalt und die Bodenaktivität verbessern. Sie verzichten auf Herbizide und erhalten ganz bewusst Trockensteinmauern und Hecken als Lebensraum für Kleinsttiere. Das Laubdach halten sie offen, sodass die Luft gut zirkulieren kann und das Risiko der Reben für Pilzkrankheiten möglichst niedrig bleibt. Zudem werden alle Trauben sorgsam per Hand gelesen.Diese Kombination aus Klima, Boden, Tradition und dem Sinn für Nachhaltigkeit macht die Weine von Elena Walch so einzigartig und begehrt.

Elena Walch Wein AngeboteErkunden Sie ein besonderes Kapitel italienischer Weine und entdecken Sie die Vielfalt der Elena Walch Weine in unserem Shop. Ob elegante Weißweine oder kräftige Rotweine – bei Club of Wine finden Sie Ihren Walch-Liebling, passend für jeden Anlass. Nutzen Sie jetzt die Gelegenheit, Spitzenweine aus Südtirol zu attraktiven Preisen zu sichern und genießen Sie die besondere Qualität aus dem Hause Elena Walch.

<p>Stichwort Tramin: Der kleine Ort an der Südtiroler Weinstraße ist Namensgeber einer heute weltweit verbreiteten Rebsorte. Die Rede ist vom Gewürztraminer, der in Südtirol noch heute vielerorts angebaut wird. Überhaupt besitzt das Alto Adige (ital. Südtirol) eine Vielzahl an Traubensorten, von denen mit den roten Lagrein und Vernatsch zwei autochthone Spezialitäten kultiviert werden. Sie geben der Weinlandschaft Südtirol eine hohe Eigenständigkeit, zu der aber auch der typische Stil der Region beiträgt.</p><p>Südtiroler Wein ist elegant und finessenreich, oft mineralisch und wunderbar fein in der Struktur. Das gilt für die Rotweine aus den genannten autochthonen und internationalen Trauben wie Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und Merlot. Und das gilt umso mehr für die Weißweine aus Pinot Grigio, Weißburgunder, Chardonnay und acht weiteren edlen Sorten.</p><p>Der unverwechselbare Stil des Südtiroler Weins ist auch ein Resultat besonderer klimatischer und geographischer Verhältnisse. Auf Höhenlagen zwischen 200 und 1.000 Metern stehen die Weinreben im Etschtal, das bis nach Meran reicht. Hier ist das Klima relativ mild. Im Sommer sind die Tage heiß und die Nächte kühl – ideal für die aromatische Entwicklung der Frucht. Aus ihr bereiten die Winzer einige der besten Weiß- und Rotweine Italiens. Das Motto lautet »Klasse statt Masse«. In der Dichte der Qualität reicht an Südtirol keine andere italienische Region heran. Es lohnt sich also immer, die Weine zu probieren.</p><p>Besonders ans Herz legen wir Ihnen die <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/elena-walch-qualitaet-ohne-kompromisse" target="_blank">Weine von Elena Walch</a>. Die Winzerin zählt zu den großen Südtiroler Weinpersönlichkeiten. Sie hat den guten Ruf der Region entscheidend geprägt und ihr Gut mittlerweile an die nächste Generation übergeben. Die Töchter Julia und Karoline führen die Produktion seitdem mit höchstem Qualitätsanspruch und großer Leidenschaft fort.</p>

Südtirol

2022 Elena Walch Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg

12er-Probierpaket »Rote Alltagshelden«

»An opulent yet fresh nose, displaying blackberries, violets and finely roasted spices. Fleshy, ripe and fluid on the palate, loaded with juicy black and blue fruit and silky tannins. Spicy and fresh finish with good length. Drink or hold.«

Spanien

<h2>Tänzer mit vielen Namen: Tempranillo bei Club of Wine kaufen</h2><p>Da Tempranillo sowieso zu einer eigenen Kategorie Rebsorte zu gehören scheint, ist es nicht weiter verwunderlich, wenn selbst Weingenießer oft nicht wissen, dass Tempranillo in ihrer Lieblingscuvée enthalten ist. Stoßen Sie im Angebot von Club of Wine zum Beispiel auf den Namen Tinta Roriz – wie es etwa bei Erzeugnissen von Vinhos Sogrape aus Portugal der Fall ist – haben Sie es in jedem Fall mit der regionalen Variante des Tempranillo zu tun. Dies gilt auch für Aragones oder andere Begriffe. Dieses Versteckspiel sei dem Tempranillo aber verziehen, denn eben weil die Rebsorte auch immer eine eigene Interpretation ihres Weingebiets abliefert, wäre es sträflich, alle über einen Kamm zu scheren. Nehmen Sie sich Zeit und entdecken Sie Tempranillo online bei Club of Wine!</p>

Tempranillo

150090 - Veleta de Solano Tempranillo

Veleta de Solano Tempranillo ✓ Genuss-Inspiration ✓ 30 Tage Rückgabe-Garantie ► Probieren Sie diesen Tempranillo aus La Mancha. ✓Nur 2,89 Euro Versand

Veleta de Solano Tempranillo kaufen ►Trusted Shops

La Mancha

2020 Veleta de Solano Tempranillo

»Very polished. Medium-bodied with lovely, sophisticated yet subtle flavors of dried apricots, grapefruit and peaches. Finely structured with creamy bubbles that give tension and focus. Touch of salt. Long and satisfying. A blend of 55% pinot noir and 45% chardonnay. Dosage 8 g/L. Drink now.«

Gault & Millau

Wine Enthusiast

»Savoury, tight bead with some hint of blackcurrants(!), and a little richness and lemon sherbet on the long finish. Definitely not an austere grower's champagne! Quite long and flattering. Hint of cordite. Sweeter than average for a top champagne but it really builds on the end.«

Jancis Robinson

Sekt brut

Pinot Noir

105058 - 2018 Ch. Heidsieck Brut Millsésime

Charles Heidsieck Champagner Brut ✓ Genuss-Inspiration ✓ 30 Tage Rückgabe-Garantie ► Erleben Sie diesen spritzigen Champagne. ✓Nur 2,89 Euro Versand

Charles Heidsieck Champagner Brut Millésime kaufen

Höchst prämierter Champagner der Welt?

Charles Heidsieck - Champagner im GoldregenMan kann es kaum glauben, sieht man all die Auszeichnungen, die Charles Heidsieck Champagner einheimsen. Auch die unglaublich hohen Bewertungen der wichtigsten Weinexperten regnen nur so auf die Cuvées herab. Als ob uns da ein Fehler unterlaufen wäre…Doch es ist wahr! Die Chancen stehen gut, dass Marketinggenie Charles Heidsieck den am höchsten prämierten Champagner der Welt geschafft hat.

Champagne Charlie - Die schillernde Geschichte von Charles Heidsieck und seinem Erfolg auf dem amerikanischen MarktFalls Sie sich gefragt haben, ob Charles Heidsieck etwas mit Piper-Heidsieck – zu tun hat: Hat er. Beide gehen auf die Gründung des Florenz-Ludwig Heidsieck in Reims im Jahre 1785 zurück. Da Florenz keine eigenen Kinder für die Nachfolge hatte, holte er sich drei Großneffen ins Unternehmen. Einer von ihnen war Charles, der im Jahre 1805 dazu stieß. Wie die Geschichte so oft zeigt, verderben viele Köche den Brei und unter den Neffen kam es letztendlich zum Streit. Es herrschte Uneinigkeit darüber, wie das Haus Heidsieck &amp; Co. weiterzuführen sei. 1834 kam es zur Spaltung in Charles Heidsieck, Heidsieck Monopole und eben Piper-Heidsieck.Die Teilung zeigte sich nicht nur im Namen, sondern auch im Stil, den die drei Ableger nun jeweils für sich fanden. Charles, der 1851 sein eigenes Champagnerhaus fest etablierte hatte, ging dabei den schillernden und flamboyanten Weg. Statt sich bei der europäischen Nobilität einzuschmeicheln, konzentrierte er sich lieber auf den amerikanischen Markt, dem er erstens ein großes Abnehmerpotential und zweitens eine recht offenherzige Einstellung zu Champagner unterstellte. Schließlich konnten die feierwütigen Yankees von eigenen, hochwertigen Schaumweinen nur träumen.Statt aber als zurückhaltender Franzose aufzutreten, feierte Charles mit seinem Champagner und den potentiellen Kunden eine rauschende Party nach der anderen und betrieb Direktmarketing, wie es heute in den Lehrbüchern steht. »Champagne Charlie« wurde zum Maskottchen der Neuen Welt, seine Produkte zu gefragten Verkaufsschlagern. Dass sein Leben später die Vorlage für einen Film mit Hugh Grant in der Hauptrolle wurde, erscheint da fast nur folgerichtig.

Große Expertise: Die Kellermeister von Charles HeidsieckDer anhaltende Erfolg von Charles Heidsieck zeigt: Was hier in die Flasche kommt, ist Champagner von überragender Qualität. Dahinter stehen federführend Menschen mit außergewöhnlichen Fähigkeiten und großer Expertise: die Chefs de Cave.Anfang 2023 feierte das Haus eine historische Premiere. Mit Élise Losfelt übernahm erstmals eine Frau die Rolle der Chef de Cave. Die talentierte Önologin und Agraringenieurin folgte auf Cyril Brun, der acht Jahre lang den Stil des Hauses mitgeprägt hatte.Im Juli 2025 begann das nächste Kapitel: Mit Émilien Érard übernahm ein Kenner des Hauses die Leitung des Kellers. Er ist bereits seit 2018 Teil des Teams und war unter anderem für die Vinifikation und die Pflege der Winzerbeziehungen verantwortlich. Seine Ernennung steht für Kontinuität – und für eine kompromisslose Haltung, wenn es um Qualität, Charakter und Reife geht.Cyril Brun, der in seiner Zeit als Kellermeister mit dem Titel »Best Sparkling Winemaker of the Year 2019« ausgezeichnet wurde, trat das Erbe des legendären Thierry Roset an. Roset hatte das Haus über Jahre hinweg geprägt – unter anderem mit der radikalen Reduktion der Cru-Auswahl und der verlängerten Reifung der Reserveweine. All das spiegelt sich in der heutigen Stilistik wider: elegant, reif, großzügig – und mit einer Verlässlichkeit, die kaum ein anderes Champagnerhaus in dieser Form erreicht. Der renommierte Champagnerkritiker Tom Stevenson brachte es auf den Punkt, als er über den Blanc des Millénaires sagte: »Niemals auch nur ein Hauch von Enttäuschung.«Mag sein, dass Charles selbst ein Meister des Marketings war. Doch während andere Häuser noble Zurückhaltung pflegen, geht es bei Charles Heidsieck um etwas anderes: um Genuss mit Haltung und Tiefe. Und das auf die wohl charmanteste Art, die die Champagne zu bieten hat.

Charles Heidsieck

<h2>In welche Bereiche unterteilt sich die Champagne?</h2><p>Die Champagne lässt sich in vier Unterregionen einteilen: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs und Côte des Bar. Jede Region zeichnet sich durch unterschiedliche Bodenzusammensetzungen und Mikroklimata aus, was zu individuellen Charakteristika in den Weinen führt. Diese geografischen Unterschiede prägen die Weinproduktion in der Champagne, indem die Grundweine eines Champagners mitunter aus verschiedenen Regionen verschnitten werden. Außerdem tragen sie zur Vielfalt der Aromen und Geschmacksprofile bei.</p><p> </p><h2>Welches Klima herrscht in der Champagne?</h2><p>Die Champagne wird von einem doppelten klimatischen Einfluss geprägt – ozeanisch und kontinental. Dieses Phänomen ist in dieser Ausprägung einzigartig und findet sich so in keiner anderen französischen Weinregion. Der ozeanische Einfluss sorgt für gemäßigte Bedingungen mit milden Wintern und moderaten Sommern bei einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 11°C. Der kontinentale Einfluss kann jedoch zu extremen Temperaturschwankungen führen, mit starkem Frost im Winter und heißen Temperaturen sowie Gewittern im Sommer. Trotz dieser Herausforderungen erweist sich das Klima in der Champagne als vorteilhaft für den Weinbau. Die sonnigen Sommer begünstigen die Reifung der Trauben, während die gleichmäßige und moderate Niederschlagsverteilung eine optimale Wasserversorgung gewährleistet.</p><p> </p><h2>Wie sind die Böden in der Champagne beschaffen?</h2><p>In der Champagne bestehen die oberflächennahen Sedimente hauptsächlichaus Kreide, Mergel und Kalkstein. Der Kalkstein bricht leicht und begünstigt so die Bodenentwässerung, was ideale Bedingungen für die Reben schafft. Die Kreide ist besonders porös und kann große Mengen Wasser speichern, was eine ausreichende Bewässerung der Reben ermöglicht. Auch die Auswahl der Rebsorten in der Champagne basiert auf der Bodenbeschaffenheit. Die drei bevorzugten Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Meunier haben sich optimal an diese Bedingungen angepasst. <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/chardonnay.html">Chardonnay </a>gedeiht vor allem auf den Kreideböden, während <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/pinot-noir.html">Pinot Noir</a> in der Montagne de Reims und an der Côte des Bar angebaut wird. Die Rebsorte Meunier, auch <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/schwarzriesling">Schwarzriesling</a> genannt, ist hingegen im westlichen Vallée de la Marne verbreitet.</p><p> </p><h2>Wie wird Champagner hergestellt?</h2><p>In der Champagne werden vorwiegend Schaumweine hergestellt, die als Champagner bekannt sind. Diese einzigartigen Weine entstehen in der Regel aus einer sorgfältig ausgewählten Assemblage von Chardonnay-, Pinot Noir- und Meunier-Trauben, die in der Champagne angebaut und von Hand gelesen werden müssen. Für jahrgangslose Champagner werden Grundweine aus verschiedenen Jahrgängen miteinander verschnitten, wobei der aktuelle Jahrgang oft den größten Anteil ausmacht. Bis zu 100 Grundweine können in eine Cuvée eingehen. In besonders guten Jahren wird zudem Jahrgangschampagner aus Trauben eines einzigen Erntejahres gefertigt. Die Reifung erfolgt in traditioneller Flaschengärung, die in der Champagne »Méthode champenoise« genannt wird. Mindestens 15 Monate reifen jahrgangslose Champagner nach dieser Methode. Für Jahrgangschampagner sind 36 Monate vorgeschrieben.</p><p> </p><h2>Welche Weine entstehen in der Champagne?</h2><p>Champagner ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich, wie zum Beispiel <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/champagner-brut.html">Brut</a>, Extra Brut, Demi-Sec und <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/champagner-rose.html">Rosé</a>. Jede Variante zeichnet sich durch ihren eigenen Geschmack aus und eignet sich für spezifische Anlässe, insbesondere natürlich zum festlichen Anstoßen. Zusätzlich zu den Schaumweinen gibt es auch stillen Wein aus der Champagne, wie den Coteaux Champenois. Er wird entweder aus Pinot Noir- oder Chardonnay-Trauben hergestellt und als Rot- oder Weißwein verkauft.</p><p> </p><h2>Zu welchem Essen passt Champagner?</h2><p>Champagner erweist sich als äußerst vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt und besonders als Aperitif genossen werden kann. Das Food Pairing hängt dabei von der Art des Champagners und den individuellen Geschmacksvorlieben ab. Im Allgemeinen ergänzt Champagner hervorragend Meeresfrüchte, Fisch, Salate, Weichkäse und Desserts. Die Kombination von Champagner mit Speisen ermöglicht es, die geschmacklichen Nuancen beider Elemente zu betonen und das kulinarische Erlebnis auf ein besonderes Niveau zu heben.</p><p> </p><h2>Weine aus der Champagne online kaufen</h2><p>Die Champagne ist eine der berühmtesten Weinbauregionen der Welt und hat als Heimat prestigeträchtiger Schaumweine einen festen und einzigartigen Platz in der Geschichte des Weinbaus. Champagner bleibt ein Symbol für Luxus und Raffinesse.</p><p>Jetzt sind Sie dran: Finden Sie Ihren persönlichen Favoriten aus der Champagne online und wir liefern ihn direkt zu Ihnen nach Hause. Oder besuchen Sie uns in einem unserer Weinlager, dort können Sie Ihren Liebling direkt entgegennehmen.</p>

Champagne

2018 Charles Heidsieck Champagner Brut Millésime

»This is a delicious blanc de blancs that has aromas and flavors of pie crust, poached pears, hazelnuts, toast and spices. It’s silky and rounded on the palate with very soft bubbles. Expressive and long. Drink now.«

Chardonnay

105055 - Charles Heidsieck Blanc de Blancs neu

Charles Heidsieck Champagner Blanc de Blancs ✓ Mengen-Vorteile ✓ Tradition & Expertise ► Probieren Sie diesen vorzüglichen Champagner.

Charles Heidsieck Champagner Blanc de Blancs

Charles Heidsieck Champagner Brut Blanc de Blancs

»Deep garnet-purple, the 2017 Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard has a very serious nose of warm cassis, baked plums and cigar box with hints of menthol, pencil lead, cloves and cast-iron pan. Medium to full-bodied, the palate reveals beautiful poise, offering intense black fruit and mineral accents with a firm, fine-grained framed, finishing with a lingering earthy lift. 819 cases made.«

»Extremely polished Crane with crushed-berry, stone, and sage character on the palate. Full body, creamy texture and a long, delicious finish. Really fresh and beautiful. One of the most elegant wines from here. Drink after 2021.«

»Delightfully ripe, with lush, flattering cassis and creamed blackberry and plum flavors gliding through. Shows light wood spice and licorice shadings on the finish, revealing a gorgeous loamy echo, while the fruit holds sway easily. Exhibits barely a blip of the vintage's edgy tannins, delivering serious fruit and a grounding in terroir. Drink now through 2028. 819 cases made.«

<h2>Wein aus den Vereinigten Staaten bei Club of Wine</h2><p>Dass Wein aus den USA praktisch ein Synonym für Wein aus Kalifornien ist, kommt nicht von ungefähr: Über 90 Prozent aller amerikanischen Anbauflächen sind im Ewiger-Sommer-Staat zu finden. Das liegt vor allem an den perfekten Bedingungen: Die Böden sind recht fruchtbar, die Sonne scheint reichlich, Frost oder Schnee werden als Kuriosität eingestuft. Und natürlich liegt der Pazifik mit seiner salzigen Brise direkt vor der Haustür – selbst gen Landesinneren. Unter solch idealen Voraussetzungen war es nur eine Frage der Zeit, bis Wein aus Kalifornien international für Furore sorgte. Dabei war der Start für den kalifornischen Weinbau beileibe nicht leicht: Die heimischen Sorten fielen geschmacklich durch, die importierten Sorten zunächst der Reblaus zum Opfer. Dann kam auch noch die Prohibition und der gerade erstarkende Weinmarkt in Kalifornien bracht wieder zusammen. Nach einigem Hin und Her ist Wein aus Kalifornien jedoch heute an der internationalen Spitze angekommen – oder besser: so gut wie. Mit seinem <a href="https://www.club-of-wine.de/chardonnay.html">Chardonnay</a> und <a href="https://www.club-of-wine.de/cabernet-sauvignon.html">Cabernet Sauvignon</a> steht Kalifornien inzwischen mehr als ordentlich dar, vor allem, weil sich die beiden großen Sorten hier jeweils besonders saftig und ausbalanciert zeigen. Die oft starke Alkohollastigkeit auf der einen Seite oder die bewusst leichte, fast zu dezente Frische der Produkte auf der anderen Seite fordert Kritiker aber genauso oft zu Einwänden heraus. In diesen Widersprüchen liegt jedoch das Spannende bei Wein aus Kalifornien, den Sie bei uns online bestellen können: Er lässt niemanden kalt und richtet sich an eine äußerst diverse Zielgruppe.</p><h2>Wein aus den USA online kaufen</h2><p>Auch wenn wir Kalifornien oft als homogenen Sonnenstaat wahrnehmen, zeigen die verschiedene Regionen und die dort angebauten Rebsorten immer wieder einen anderen Charakter. Im Napa Valley schlägt aber zweifelsohne das Herz der amerikanischen Weinkultur und von hier stammen auch die größten Produkte, mit denen sich Kalifornien einen Namen gemacht hat. Stellvertretend dafür stehen im Angebot von Club of Wine beispielsweise die Erzeugnisse der <a href="https://www.club-of-wine.de/hess-collection-winery-der-gipfel-kalifornischer-weinbaukunst">Hess Collection Winery</a> und hier besonders die Kompositionen aus <a href="https://www.club-of-wine.de/primitivo.html">Zinfandel</a>, <a href="https://www.club-of-wine.de/shiraz.html">Syrah</a>, <a href="https://www.club-of-wine.de/merlot.html">Merlot</a> und <a href="https://www.club-of-wine.de/malbec.html">Malbec</a> sowie aus den Stars Chardonnay und Cabernet Sauvignon. Ebenso überzeugend sind die Produkte von <a href="https://www.club-of-wine.de/paul-hobbs-mit-dem-untrueglichen-gespuer-fuer-s-terroir">Paul Hobbs</a>, dessen <a href="https://www.club-of-wine.de/pinot-noir.html">Pinot Noir</a> oder unfassbarer Cabernet Sauvignon die internationale Weinwelt in Euphorie versetzt hat. Als toller Einstieg und gleichzeitig als gelungener Querschnitt bieten sich die Produkte von <a href="https://www.club-of-wine.de/fetzer-wines">Fetzer Wines</a> aus Mendocino County an, die in nachhaltiger Weinwirtschaft aus den beliebtesten California-Reben gewonnen werden.</p>

<h2>Wein aus den USA bei Club of Wine</h2><p>Wenn Sie bei uns Wein aus den Vereinigten Staaten online bestellen, können Sie sich mit jeder Flasche dem kalifornischen Hollywood-Gefühl ein wenig annähern. Denn selbst Rockstars und Jahrhundertregisseure betreiben hier eigene Weingüter. Wir bei Club of Wine setzen aber weniger auf große Namen als auf unbedingte Qualität. Denn Kalifornien muss sich gerade beim Wein stets gegen die behauptete Oberflächlichkeit der Traumfabrik stemmen und immer noch beweisen, dass Substanz und Güte hier keine Ausnahme, sondern die Regel sind. Wir laden Sie also ein, hinter die Kulissen zu blicken und sich von unserem exquisiten, vielseitigen Angebot an Wein aus Kalifornien verzaubern zu lassen.</p>

Cabernet Sauvignon

191027 - 2017 Paul Hobbs Dr.Crane Cab.Sauv.USA HK

Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard ✓ Exklusive Weine weltweit ► Probieren Sie Cabernet Sauvignon aus Kalifornien!

Paul Hobbs Beckstof.Dr.Crane C.S. USA kaufen

Mit dem untrüglichen Gespür für's Terroir

Wein von Paul Hobbs - eine Liebesgeschichte in AromenHollywood hätte es sich nicht schöner ausdenken können: Der 15-jährige Paul Hobbs genießt einen Schluck 1962er Yquem und ist von da an von der Weinwelt wie elektrisiert. Statt Mediziner zu werden, schmeißt er die Ausbildung und schreibt sich in Kalifornien für Weinbau ein. Wie diese Liebesgeschichte ausgeht, erleben Sie mit jeder Flasche Wein von Paul Hobbs bei Club of Wine aufs Neue: Sie ist stets ein Happy End nach allen Regeln der Winzerkunst.Schmeichelhafter Spitzname: »Das Trüffelschwein«Schon kurz nach Ende des Weinbaustudiums zeigte sich, dass Hobbs seinen Lebensweg kaum besser hätte wählen können. Denn der kalifornische Weinbau brauchte einen önologischen Berater, der in jedem Boden das Besondere erkennt. Seine Erfolge brachten ihm schnell den Spitznamen »truffle hunting dog«, zu Deutsch Trüffelschwein, ein. Das feine Näschen für Böden und Klimate hatte Hobbs schon von seinem Vater mitbekommen, der ihm auf der familieneigenen Obstplantage in die Geheimnisse der aromaintensiven Pflanzenaufzucht einführte. Eine solche Liebe zum Wein musste natürlich zwangsläufig in einem eigenen Gut gipfeln. Und 1991 war es für Paul Hobbs endlich soweit. Den nötigen Feinschliff dafür holte er sich zuvor als leitender Önologe beim Opus One von Mondavi und steckte anschließend seine ganze Begeisterung in die Paul Hobbs Vinery, deren Trauben aus ausgesuchten Flagship-Lagen im Napa Valley und in Sonoma County stammen.

Wider allen Klischees - Weine von Paul HobbsNoch einen weiteren Namen darf sich Paul Hobbs ans Revers heften. Laut Fachpresse ist er der Steve Jobs der kalifornischen Weinwelt. Wo früher wuchtige, sehr vorlaute Tropfen das Bild vom amerikanischen Wein bestimmten, sorgte Hobbs schon früh mit seinen eigenen Weinen dafür, dass sich nach und nach ein eleganteres, nuancierteres Bild in der internationalen Weinwelt abzeichnete. Oder, um im Bild zu bleiben: statt eckige, funktionelle Weine zu erschaffen, ging er mit einem Händchen fürs ausgeklügelte Design ans Werk. Während andere Qualitätsgüter versuchten, dem amerikanischen Stil durch französische Noblesse zu entkommen, ging Hobbs lieber einen anderen Weg und widerlegte das Klischee vom platten US-Wein mit seinem Gefühl fürs Terroir und seiner Trüffelschwein-Mentalität. Dabei heraus kamen Rotweine, die einen ganz eigenen Stil begründeten, sowohl bombastisch als auch filigran sein konnten. Der Lohn für die Mühen? Ein Dauerplatz in Robert Parkers Hitliste, Lobeshymnen in allen Sprachen und eine Nachfrage, die der nach Apple-Produkten in nichts nachsteht. Dass die Weinwelt plötzlich bereit war, hohe Summen für einen kalifornischen Wein auszugeben, ist im Wesentlichen Paul Hobbs zu verdanken. Und der Tatsache, dass er die Eigenheiten des kalifornischen Klimas nicht mehr als Trotzdem-Hindernis begreift, sondern als Gerade-Deswegen-Auszeichnung für seine Weine in Anspruch nimmt.

Juwelen aus der kalifornischen SchatzkammerSei es der Pinot Noir Russian River Valley, sei es der unglaubliche Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard St. Helena – ein Hobbs-Wein ist eine Offenbarung. Allerdings eine mit Seltenheitswert. Denn es ist nicht unwahrscheinlich, dass sich Robert Parker, der für Hobbs schon die 100 Punkte zog, sofort bei Erscheinen eines Jahrgangs alle Flaschen bunkert. Anders lässt sich kaum erklären, warum die Juwelen der kalifornischen Schatzkammer immer so schnell ausverkauft sind. Obwohl, eine weitere Erklärung gibt es: Wer einmal einen Wein von Paul Hobbs genossen hat, kommt von dieser Aromenfülle nicht mehr los. Dafür sorgt auch die minimalinvasive Kellertechnik, die den Charakter der Trauben durch schonende Behandlung und ungeschöntes Reifen perfekt unterstreicht. Gerade dadurch zeigt sich, dass Hobbs tatsächlich den Weinbau im Blut hat und mit der größten Sorgfalt von A bis Z vorgeht. Manche nennen das Leidenschaft, andere überlegte Wine Maker-Kunst. Wir nennen es schlichtweg genial und sind uns einig darüber, dass Paul Hobbs seine Vision von fülligen, intensiven und dichten Weinen perfekt umsetzt.

James Suckling

Filter