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Was macht einen guten Sommerwein aus?
Sommerweine punkten mit Frische, Frucht und einem moderaten Alkoholgehalt. Typisch sind Weißweine und Rosés, aber auch ein kühl servierter, fruchtbetonter Roter macht im Sommer eine ungemein gute Figur.
Ob Weiß, Rot oder Rosé, wichtig ist die Trinktemperatur: Gut gekühlt schmeckt ein Sommerwein spritzig und annimierend. Ob zum Grillabend, Picknick oder den entspannten Feierabend auf dem Balkon – Sommerweine passen zu vielen Gelegenheiten und sorgen für unkomplizierten Genuss.
3 Sommerweine für jeden Geschmack
Mit diesen 3 Sommerweinen bist du bestens auf die warme Jahreszeit vorbereitet. Vom frischen Weißwein über einen prämierten Rosé bis zur fruchtigen Empfehlung für laue Sommerabende decken sie unterschiedliche Stilrichtungen ab. leichzeitig stammen sie von 3 verschiedenen Weingütern und zeigen, wie abwechslungsreich Sommerwein sein kann.
- Der Oberbergener Vom Kaiserstuhl Müller-Thurgau aus Baden ist der frische Einstieg: einnehmend, weich und mit einer feinen Muskatnote. Mit nur 11,5 % Alkohol und veganem Ausbau ist er der unkomplizierte Terrassenwein für jeden Tag. Der vegane Weißwein überzeugt auch unsere Kunden und erhält durchweg 5 von 5 Sternen.
- Der Pipoli Rosato Basilicata aus Süditalien ist unser prämierter Rosé: zartes Rosa, Aromen von Himbeere, Walderdbeere und Kirsche. Sein Profil zeigt eine besonders frische Säure, die ihn lebendig und durstlöschend macht. Die Gold-Auszeichnung bei Mundus Vini und 5 von 5 Sternen unserer Kunden unterstreichen seine Qualität.
- Der Fantini Notturnia Merlot Rosato aus den Abruzzen ist die fruchtige Empfehlung für laue Abende. Lachsrosa mit Noten von Erdbeere, Himbeere und Wassermelone, sanft und frisch. Ausgezeichnet mit 98 Punkten von Luca Maroni (Jahrgang 2025) und mit 5 von 5 Sternen von unserern Kunden bewertet ist das unser Sommer-Tipp des Jahres.
Frische Weißweine für den Sommer
Die besten Sommer-Weißweine sind frische, fruchtbetonte Sorten wie Pinot Grigio, Grauburgunder, Lugana und Müller-Thurgau – am besten gut gekühlt.
Ein Pinot Grigio oder Grauburgunder bringt Aromen von Pfirsich und Limette, ein italienischer Lugana vom Gardasee punktet mit Zitrus und feiner Mineralität. Sie passen zu Salaten, Fisch und der unkomplizierten Küche der warmen Monate.
Auch heimische Sorten wie der Müller-Thurgau aus Baden sind herrlich frische Begleiter. Wer mehr probieren möchte, findet im Weißwein-Sortiment und unter den Weinen aus Italien weitere sommerliche Tropfen.
Trockene Sommer-Rosés
Kein Wein steht so sehr für Sommer wie der trockene Rosé. Seine Beerenfrucht und die frische Säure wirken erfrischend, ohne schwer zu sein und passen sie zu vielen Gelegenheiten und begleiten zahlreiche Speisen.
Rosés aus Aglianico, Merlot oder Spätburgunder zeigen unterschiedliche Fruchtprofile und Farbnuancen. Gut gekühlt passen sie zu Antipasti, Salaten, gegrilltem Gemüse und hellem Fleisch. Auch als Aperitif sind sie eine beliebte Wahl. Eine größere Auswahl findest du in unserem Roséwein-Sortiment.
Sommerwein für Terrasse, Picknick und Grillabend
Der Sommerwein lebt vom Anlass: ein Glas auf der Terrasse zum Sonnenuntergang, eine kühle Flasche beim Picknick im Park oder der passende Begleiter zum Grillabend. Für unterwegs eignen sich Weine mit Schraubverschluss und unkompliziertem Charakter besonders gut.
Zum Grillen darf der Wein etwas mehr Frucht und Struktur mitbringen, damit er neben Gegrilltem nicht untergeht. Ein kräftiger Rosé oder ein fruchtbetonter Roter sind hier ideale Partner.
Bei welcher Temperatur schmeckt Sommerwein am besten?
Die richtige Serviertemperatur bringt die Aromen eines Sommerweins optimal zur Geltung. Weißweine und Rosés schmecken bei 8 bis 10 °C am besten. Bei höheren Temperaturen wirken sie schnell weniger frisch, bei zu niedrigen Temperaturen treten die Fruchtaromen in den Hintergrund. Fruchtbetonte Rotweine servierst du idealerweise bei 14 bis 16 °C. An heißen Sommertagen hilft ein Weinkühler dabei, die gewünschte Temperatur länger zu halten.
Speisebegleitung: Albinoni Lugana zu gegrillten Garnelen
Der Albinoni Lugana passt hervorragend zu gegrillten Garnelen mit Zitrone und Knoblauch auf einem Blattsalat. Die lebendige Säure des Lugana bringt die feine Süße der Garnelen besonders gut zur Geltung und setzt einen angenehmen Kontrast zum Olivenöl. Seine Zitrus- und Steinobstaromen spiegeln den Zitronenakzent, während das trockene Profil die Meeresfrüchte im Vordergrund lässt. Ein Hauch Knoblauch und Petersilie greifen die kräuterige Frische des Weins auf. Gut gekühlt serviert, ergibt das ein sommerliches Duo, bei dem Frische auf Frische trifft, ohne dass der Wein das zarte Gericht überdeckt.
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FAQ – Häufige Fragen zu Sommerwein
Ein Sommerwein ist frisch, fruchtig und moderat im Alkohol. Typisch sind trockene Weißweine und Rosés, die gut gekühlt erfrischen, etwa Pinot Grigio, Lugana oder ein trockener Rosé.
An heißen Tagen passen frische Weißweine und trockene Rosés mit knackiger Säure am besten. Auch ein gekühlter, fruchtbetonter Roter ist eine gute Wahl.
Beliebt sind Pinot Grigio, Grauburgunder, Müller-Thurgau und die Turbiana des Lugana bei den Weißen sowie Aglianico, Merlot und Spätburgunder bei den Rosés.
Weißweine und Rosés serviert man bei 8 bis 10 °C. Ein fruchtiger Sommer-Roter schmeckt bei 14 bis 16 °C am besten. Ein Weinkühler hält die Flasche im Freien angenehm temperiert.
Zum Grillen passen kräftige Rosés und fruchtbetonte Rotweine, die neben Röstaromen bestehen. Zu hellem Grillgut und Fisch sind frische Weißweine die bessere Wahl.
Ja, sofern sie gekühlt serviert werden und wenig Tannin haben. Saftige, fruchtbetonte Rote oder ein Cerasuolo eignen sich gut für laue Sommerabende.