Das Leben feiern mit Dom Pérignon

Der 2013 Dom Pérignon Brut Vintage ist eine Prestige-Cuvée, wie sie im Buche steht. Elegant und vielschichtig präsentiert sie den unverwechselbaren Stil des Hauses. Ein außergewöhnliches Erntejahr legte ihre Basis. Für die Mannschaft von Dom Pérignon war das Jahr 2013 eine Rückbesinnung auf die Zeit der Spätlesen. Ein regnerisches und kaltes Frühjahr verzögerte den Austrieb der Reben um etwa zwei Wochen. Eine Zeit, die auch während des sehr trockenen und heißen Sommers nicht wieder aufgeholt wurde. Entsprechend spät wurde geerntet – bei wiederum allerbesten Qualitäten. Das Kellerteam um den damaligen Chef de Cave Richard Geoffroy schöpfte aus dem Vollen und assemblierte Chardonnay und Pinot Noir-Trauben zu gleichen Teilen zu einem Vintage-Champagner erlesener Güte. Acht Jahre vergingen bis zu seiner Vollendung.

Geschmacksprobe gefällig? Aber gern: Die Nase ist wunderbar komplex. Fruchtige Noten von Mirabellen, Aprikosen und Orangenblüten schwingen zusammen mit Minze, Eukalyptus, Pfeffer, Kardamom und Anis. Hinter den fruchtig-würzigen Auftakt legen sich feine Salz- und Röstnoten, die auch am Gaumen präsent sind. Très délicieux! Der Champagner zeigt sich in feinster Dom Pérignon-Manier: vornehm und frisch, präzise und tiefgründig. Das Mousseux ist sehr elegant und weich, ein sanfter Säurebogen spannt den Geschmack. Für exquisite Anlässe oder den simplen Wunsch, das Leben zu feiern, ist dieser Tropfen genau der richtige.

Dom Pérignon – Der vielleicht bekannteste Champagner der Welt …

Begeben Sie sich auf eine exquisite Geschmacksreise – mit dem Champagner Dom Pérignon. Als einer der begehrtesten Premium-Prickler weltweit bringt er höchste Champagnerkunst und puren Luxus direkt in Ihr Glas. Tauchen Sie eine Welt der Exklusivität und Qualität, in der Dom Pérignon als eine der stärksten Marken gilt.

Wie schmeckt Champagner von Dom Pérignon?

Champagner von Dom Pérignon besizt feine Hefenoten und delikate Fruchtaromen. Das Mousseux (die Kohlensäure) ist durch die traditionelle Flaschengärung sowie die lange Reifezeit sehr zart – ein Genuss par excellence. Ein Glas Dom Pérignon ist keine einfache Erfrischung, es ist ein Erlebnis, das man genießt und teilt.

Dom Pérignon – Immer mit Jahrgang

Mitreißende Kreationen und makellose Qualität sind das Rückgrat von Dom Pérignon. Die Champagner werden mit höchstem Know-How aus den besten Grand Cru- und Premier Cru-Trauben von Chardonnay und Pinot Noir hergestellt. Eine echte Besonderheit ist dabei die Verarbeitung von Trauben aus nur einem Erntejahr. Die Cuvée Dom Pérignon ist somit immer ein Jahrgangschampagner, der allerdings nur in Jahren bereitet wird, in denen die Qualität stimmt. Auf diese Weise wird in jeder Flasche die höchste Qualität gewährleistet.

Woher kommt der Champagner Dom Pérignon?

Die Legende dieses Champagners geht auf das 17. Jahrhundert zurück, als ein Mönch namens Dom Pérignon die Flaschengärung revolutionierte und auf ein neues Level hob. Seine Entdeckung in der historischen Abtei Saint-Pierre d'Hautvillers schrieb nicht nur Weingeschichte, sondern beeinflusste auch unsere Art zu leben und zu genießen.

Seit 1930 gehört Dom Pérignon zu Moët & Chandon. Das berühmte Champagnerhaus übernahm die Namensrechte von Mercier und brachte den Dom Pérignon als traditionelle Flaschengärung erstmals 1936 heraus. Heute gehört Moët & Chandon und damit auch die Marke Dom Pérignon zum Luxuskonzern Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH).

Was macht Dom Pérignon so teuer?

Keine Frage: Der Champagner Dom Pérignon ist ein Luxusgut, das seinen Preis hat. Dieser entsteht durch den aufwändigen Herstellungsprozess von der Handlese der allerbesten Trauben über die exquisite Vinifikation per »méthode champenoise« hin zur langjährigen Flaschenreife. Hinzu kommt, dass es sich beim Dom Pérignon immer um einen Jahrgangschampagner handelt, der in weniger guten Jahren nicht produziert wird. Die hohe Nachfrage bei begrenzter Verfügbarkeit und das große Prestige dieses Schaumweins tun das Übrige, um den Preis dort anzusiedeln, wo er heute liegt.

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Jancis Robinson