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6er-Probierpaket »Portugal«

12er-Probierpaket »Rotwein-Topscorer«

Frankfurt International Trophy

Berliner Wein Trophy

Mundus Vini

<h1>Der Qualitätsvorstoß</h1><p>So streng sich die Behörden beim Thema Portwein geben, so lax waren lange Zeit die Qualitätsvorgaben für sonstigen Wein aus Portugal. Das Ergebnis war eine oft erschreckende Vielfalt an mittelmäßigen bis ungenießbaren Produkten, die sich mit fragwürdigen Methoden einem internationalen Massengeschmack anbiedern wollten. Lediglich beim Vinho Verde, der als typisch portugiesischer Weißer schon immer eine wichtige Bedeutung hatte, sorgten die Winzer selbst für die besten Ergebnisse. Heute hat sich Portugal längst von seinen selbstauferlegten Fesseln als Underdog gelöst und geht mit einer fast beispiellosen Qualitätsoffensive in ein neues Weinzeitalter. Natürlich bleibt der Port als Visitenkarte dabei ungebrochen an der Spitze. Dieser stammt ausschließlich aus Porto im Norden des Landes und reift hier mitunter bis zur Vintage-Klasse heran. Die gestoppte Gärung mit Weindestillat sorgt für einen schweren, wuchtigen, doch überaus weichen Wein, der zu Recht eine ganz eigene Klasse ist. Das Douro-Tal rund um Porto mit seiner Nähe zum Atlantik ist aber auch Heimat höchst überzeugender Cuvées, die der typisch portugiesischen Wucht eine oft überraschende Finesse hinzu geben und sich so international einen Namen gemacht haben. Vinho Verde, als Region und Marke, ist ein Garant für besonders frische und bewusst junge Weißweine mit leichter Kohlensäure, die mit einem weiteren portugiesischen Pfund – den autochthonen Rebsorten – wuchern können.</p>

<h2>Wie ein Blick ins Rebsorten-Leikon</h2><p>Über 500 autochthone Rebsorten sind im einmalig vielfältigen Klima Portugals zuhause. Viele sind international kaum bekannt, andere sorgen dafür, dass das Prädikat „Wein aus Portugal“ etwas bedeutet. Am berühmtesten ist die rote Touriga Nacional, die ob ihrer komplexen Weine und natürlich ob des Ports als typischer geschmacklicher Vertreter des Weinlandes gelten kann. Alfrocheiro ist ebenso bekannt und mit der Tempranillo-Rebe zeigt Portugal seine Verwandtschaft zum Nachbarn Spanien. Loureiro oder Pedernã als Beispiele für weiße Sorten sind im typischen Rotweinland Portugal zwar weniger vertreten, zeigen sich jedoch sehr spielfreudig im Glas und als Grundlage für die spritzigen Weißen ideal. Wenn Sie bei Club of Wine Wein aus Portugal online bestellen, sollten Sie Ihren Blick also nicht nur auf den Portwein richten – doch hier finden Sie natürlich die größten Schätze. Mit den Verdes, den Jungweinen, ist Portugal jedoch eine jener seltenen Weinregionen, die sich bewusst auf die alltägliche Trinkfreude spezialisiert haben. Die Produkte beweisen, dass Wein, trotz seiner Fähigkeit zur Grandezza und einem tiefen Anspruch an den Gaumen, zunächst in der Lage sein sollte, für Begeisterung ohne Vorkenntnisse und Umwege zu sorgen. Mit unserem Angebot an Wein aus Portugal möchten wir also wiederum einen Beitrag dazu leisten, ausgetretene Pfade zu verlassen und die eigene Einstellung zu Wein und zum Gourmetdasein auf die Probe zu stellen. Einen perfekten Überblick über das, was portugiesischer Wein zu leisten in der Lage ist, erhalten Sie bei uns übrigens mit dem Angebot von Vinhos Sogrape, einem Erzeuger mit Weltruf – den wir ausnahmslos bestätigen können.</p>

Portugal

<h2>Wie wird trockener Wein ausgebaut?</h2><p>Wer seinen Wein mit elegant trockenem Charakter in die Flasche bringen will, muss seine Traube genauestens kennen und von der Lese bis zur Abfüllung höchste Präzision abliefern. Mit dem Lesezeitpunkt entscheidet sich, wieviel Zucker sich in der Traube anreichern konnte, der später in der Gärung in Alkohol umgewandelt wird. Bei frühen Sorten wie Merlot ist dieser Gehalt geringer, bei später reifenden Rebsorten, wie Riesling, haben Sonne und biologische Prozesse viel Zeit für die Zuckerbildung. Darum gibt sich beispielsweise Riesling aus Deutschland in seinem trockenen Charakter oft wesentlich geradliniger als ein fruchtiger Merlot aus dem Weinland Frankreich. Indes ist die Umwandlung von Zucker in Alkohol – und deren Dauer – nicht das einzige Kriterium für gelungenen trockenen Wein. Im Ausbau kommen je nach Weinfarbe noch andere wichtige Elemente ins Spiel. Ein trockener Rotwein wäre nichts ohne seine Tannine, ein trockener Weißwein nichts ohne seine Säure und die Mineralität. Zwischen diesen Hauptkomponenten entfalten sich die Nuancen der Restsüße, die Frucht und die verschiedensten Anklänge an vielseitige Geschmackserlebnisse, die von Leder bis Karamell reichen können.</p>

<h2>Woher kommt hervorragender trockener Wein?</h2><p>Ausnahmslos jede große Weinregion der Welt bietet trockene Weine an, die ihrem Charakter zur Ehre gereichen. Dabei zeigen bestimmte Regionen auch immer wieder bestimmte Facetten des Trocken-Postulats, die so nur hier zu finden sind. Trockene Weine aus dem Süden Frankreichs beweisen sich mit ausgesprochen sonniger Frucht und großer Trinkfreude, während es weiter nördlich komplexer und in mancher Hinsicht gewaltiger zugeht. Ein trockener Wein aus Bordeaux oder ein Châteauneuf du Pape brauchen wohl keine Vorstellung mehr. Trockener Wein stammend aus Argentinien besitzt einen spürbaren Charakter, während trockener Wein aus dem sonnigen Südafrika wiederum besonders mit vielseitiger Trinkfreude an Jungweinen von sich reden macht. In Deutschland ist ein guter trockener Weißwein das Maß aller Dinge, australischer Shiraz – von Namen wie Peter Lehmann – begeistert die Fachwelt und die Genießer. Natürlich darf auch Italien in diesem Abriss nicht fehlen, auch wenn es hier genauso unmöglich wird, den einen, allgemeingültigen trockenen Wein zu benennen. Fest steht in jedem Fall: Wenn Sie bei Club of Wine trockenen Wein entdecken, begeben Sie sich auf eine geschmacksintensive Reise über den gesamten Globus. Und in unserer sorgfältigen Auswahl entdecken Sie auf jeden Fall Ihren neuen Lieblingswein. Dieser mag in erster Linie trocken sein, ist aber schon in zweiter Instanz so unendlich viel mehr.</p>

Trocken

Cuvée

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<p>Die imperialistischen Bemühungen der Engländer sorgten ab dem 15. Jahrhundert für einen großen Aufschwung des portugiesischen Weinbaus. Da England sich in ständigen kriegerischen Konflikten mit Frankreich und Spanien befand, waren es meistens Weine aus Portugal, die den Bedarf der Briten an schweren <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/portugiesischer-rotwein.html">Rotweinen</a> deckten. In dieser Zeit etablierte sich der <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/portwein.html">Portwein</a> als Liebling der Engländer. Eine Liebesbeziehung, die bis heute andauert.</p><p >Portugals Weinbaugeschichte ist ohne jeden Zweifel beeindruckend. Doch in dem kleinen Land ganz im Westen Europas mag man sich nicht auf den Lorbeeren der Vorväter ausruhen. Vielmehr ist man stolz darauf, portugiesische <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/weine.html" target="_self">Weine</a> zu den facettenreichsten Weinen der Welt zu zählen, die jede Menge Raum für Innovation und Kreativität bieten.</p>

<h2>Weine aus Portugal – weitaus mehr als nur Portwein!</h2><p>Lange vorbei sind in jedem Fall die Zeiten, in denen der Gedanke an Weine aus Portugal nur exzellenten Portweinen ins Gedächtnis ruft. Als Weinland ist Portugal voller wundervoller Gegensätze. Werden am Ufer des Duoro, in Dao und Alentejo tanninreiche portugiesische Rotweine von beachtlicher Qualität produziert, sind die Küstenregionen für leichte <a href="https://www.ludwig-von-kapff.de/portugiesischer-weisswein.html" target="_self">Weißweine</a>, vor allem den Vinho Verde bekannt. Der Klassiker unter den portugiesischen Weißweinen zelebriert am Gaumen einen spritzig-frischen Tanz mit tropischen Fruchtaromen. Eisgekühlt ist er ein einzigartiger Genuss. Die idealen Weinbau-Bedingungen in Portugal sind auf den Einfluss des Atlantiks und die vielen Sonnenstunden zurückzuführen.</p><h2 >Autochthone Rebsorten und die Moderne</h2><p >Das Bekenntnis zu modern ausgebauten autochthonen Rebsorten bei gleichzeitigem erfolgreichen Anbau internationaler Sorten, die dann zu landestypischen Cuvées mit internationalem Geschmack vermählt werden, ist die Stärke der heutigen portugiesischen Winzer.</p><p >Dazu ist Portugals Weinbaugeschichte ohne jeden Zweifel beeindruckend. Mehr als 500 autochthone Rebsorten sind seit über 2.000 Jahren im einmalig vielfältigen Klima Portugals zuhause. Viele sind international kaum bekannt. Andere sorgen dafür, dass das Prädikat »Wein aus Portugal« immer mehr an Bedeutung gewinnt. Am berühmtesten ist die rote Touriga Nacional, die ob ihrer komplexen Weine als typischer geschmacklicher Vertreter des Weinlandes gelten kann.</p><p >Loureiro oder Pedernã als Beispiele für weiße Rebsorten sind im typischen Rotweinland Portugal weniger vertreten. Sie zeigen sich jedoch sehr spielfreudig im Glas und als Grundlage für die spritzigen Vinho Verde ideal, der als typisch portugiesischer Weißer schon immer eine wichtige Bedeutung hatte!</p><h2 >Weine aus Portugal bei Ludwig von Kapff kaufen</h2><p >Bestellen Sie portugiesische Weinspezialitäten einfach online, besuchen eine unserer Filialen oder rufen Sie uns unter 0421 3994 317 an. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und wünschen schon jetzt viel Vergnügen beim Probieren!</p>

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