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2018 Chateau Ste. Michelle »Cold Creek« Cabernet Sauvignon

Washington
29,95 €*

39,93 €/Liter inkl. MwSt., Versandkostenfrei

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Produktinformationen
Beurteilung
Süßkirschen und dunkle Schokolade verzaubern vor einem Hintergrund von Holz und Tabak, am Gaumen wirkt dieser Wein ausgesprochen rund und ausgeglichen.
Empfehlung
Ein Entrecôte mit gegrillten Tomaten, Kartoffelspalten aus dem Ofen und Kräuterbutter passt ebenso gut zu diesem Wein wie ein samtiger Schokoladenkuchen oder reifer Käse mit knusprigem Baguette.
Produktdetails
Beschreibung

Außergewöhnlicher Weinberg für einen kraftvollen Wein

Cold Creek ist einer der wärmsten Lagen des Weinguts. Der tiefgründige Boden und die Basalteinlagerungen in Zusammenspiel mit den 45 Jahre alten Reben bringen immer wieder von neuem die höchst prämierten und langlebigsten Weine des Weinguts hervor. Lernen auch Sie die geballte Kraft von 100% Cabernet Sauvignon kennen und verlieben Sie sich in eines der letzten noch unentdeckten Premium-Weinbaugebiete der Welt – Columbia Valley in Washington State.Nach der selektiven Handlese werden die Trauben von ihrem phenolischen Stil befreit und anschließend bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl vergoren. Zur Veredelung reift der Wein dann für mindestens 18 Monate in überwiegend neuen Barriques aus französischer Eiche. Ergebnis ist ein dichter, intensiv gefärbter Cabernet Sauvignon, der im Duft an Sauerkirschen und Schokolade, aber auch würzige Aromen wie Tabak und Holz erinnert. Der ausgeglichene, runde Wein legt sich angenehm auf die Zunge und lädt durch die langanhaltende Art immer wieder zu einem nächsten Schluck ein.Wohltemperiert zwischen 16-18° Celsius passt dieser Wein hervorragend zu würzigem, kräftigem Fleisch, das kurz gebraten und mit pikanter Soße serviert wird. Beispiele hierfür könnten Wild oder Entrecôte sein. Auch zu herber Schokolade und gereiftem Käse passt dieser Wein hervorragend. Aber testen Sie am besten selbst den Single Vineyard Wein!

Auszeichnungen
92
James Suckling
2018
92 Punkte von James Suckling 2018
»A fragrant nose of pine, blackcurrant, blackberry and overturned earth. Full-bodied with soft tannins. Meaty on the palate. Rich, savory and concentrated. Sustainable. Drink or hold.«
James Suckling
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
90
Wine Advocate
2018
90 Punkte von Robert M. Parker Wine Advocate 2018
»Displaying an inky core, the 2018 Cabernet Sauvignon Cold Creek Vineyard is oak-tinged on the nose with aromas of smoked plums, blackberry jus and dark cherry skin. Full-bodied, the palate offers notions of dark, dusty fruit expressions compounded by graphite and pencil shavings before driving to a long, complex, food-friendly finish. The Cabernet will be fantastic when paired with fire-roasted meats. The wine rested in a mix of French and American oak barrels, roughly 50% new, for 22 months before being bottled.«
Robert M. Parker Wine Advocate
Robert Parker gilt als einer der einflussreichsten Weinkritiker der Welt und hat mit seinem 100-Punkte-Bewertungssystem die Weinszene revolutioniert. Seine Leistungen haben ihn zum Wein-Guru gemacht. Parker legte nicht nur Wert auf die Vergabe von Punkten, sondern auch auf ausführliche Verkostungsnotizen und detaillierte Beschreibungen der Weine. Seine Expertise spiegelte sich in präzisen und eindrucksvollen Bewertungen wider.
Daten & Fakten

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

USA

Region

Washington

Rebsorten Auflistung

Cabernet Sauvignon

Trinktemperatur

16-18 °C

Passend zu

Käse, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild

Alkoholgehalt

14.5 % vol

Restzucker

2.6 g/l

Gesamtsäure

5.4 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Chateau Ste. Michelle, Paterson & Woodinville Washington USA

Artikelnummer

821005