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Crocus l'Atelier Malbec

2014 Crocus l'Atelier Malbec Cahors AOC

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Artikelnummer: 113668
Kurzinformationen
Erzeuger
Château de Haute-Serre - Die Malbec-Magier
Land
Frankreich
Region
Südwestfrankreich
Verkehrsbezeichnung
Rotwein
Rebsorte
Malbec
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
dunkle violette Farbe. Aromen von Rosen, schwarzer Pflaume und ein Hauch von gemahlenem Pfeffer umspielen die Nase. Im Abgang schön strukturiert mit markanten Tanninen.
Empfehlung
zu gegrilltem und gebratenem Fleisch und würzigem Käse.
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 % vol
Restzucker
0,98 g/l
Gesamtsäure
4,70 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
Paul Bertrand SAS
L'Atrium Route de Toulouse
F-46000 Cahors
Cahors is back!

Von Château de Haut-Serre stammt der reinsortige Malbec, ein trockener Rotwein aus der Feder von Bertrand Vigouroux. Das Familienweingut liegt im Cahros, im Südwesten Frankreichs.


Der Crocus L’Atelier Malbec zeigt sich im Glas mit einer sehr dunkelvioletten, fast schon schwarzen Farbe mit feinen amethystfarbenen Reflexen. Im Bukett warten Aromen von Rosen, frischen heidelbeeren gepaart mit Pflaume und gemahlenem Pfeffer. Die reine Fruchtigkeit im Geschmack, die leichte Mineralität und die markanten Tannine beeindrucken bereits ab dem ersten Schluck. Ein sehr kräftiger, aber eleganter Wein. Mit einem fein-süßlichen Abgang.


Ausgebaut wurde der Malbec in Edelstahltanks, nachdem er für 22 Tage auf der Maische gären durfte. Bei diesem Wein handelt es sich um ein erfolgreiches Gemeinschafts-Projekt, bei dem sich das Familienweingut im Cahors mit dem amerikanischen Malbec-Pionier Paul Hobbs zusammengetan hat. Dank der gemeinsamen Bemühungen ist dieser herrliche Malbec entstanden. Benannt ist er nach den schönen Krokus-Blumen. Sie gedeihen im Cahors hervorragend und es sind jene Blumen, welche eines der teuersten Gewürze überhaupt beherbergen - den Safran. Übrigens auch die perfekte Speiseempfehlung zu diesem Wein: Gerichte mit Safran oder Trüffel. 

Château de Haute-Serre - Die Malbec-Magier

Winzer: Bertrand Vigouroux

Seit nunmehr vier Generationen betreibt die Familie Vigouroux ihr Weingut Château de Haute-Serre in einer der wahrscheinlich ältesten Weinanbauregionen Europas. Ihr Ziel, die legendäre Weinregion, nach der immensen Reblausplage Ende des 19. Jahrhunderts, wieder auf Kurs zu bekommen. 

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