2023 Domaine Raimbault-Pineau Sancerre

So sehr Sancerre

Wenn du Sauvignon Blanc liebst, führt kein Weg an Sancerre vorbei. Der Domaine Raimbault-Pineau Sancerre kommt aus der perfekten Umgebung für diese Rebsorte: Die Reben wachsen auf kalkhaltigen »Terres blanches« und kiesigen »Caillottes«, zwei Bodentypen, die dem Wein seine knackige Frische und feine Mineralität verleihen. Nach der langsamen Vergärung bei kühlen Temperaturen bleibt er noch eine Weile auf der Feinhefe – für mehr Tiefe und Eleganz.

Im Glas strahlt er hellgelb mit lebendigen Reflexen. Die Aromen? Schwarze Johannisbeeren, weiße Blüten, Zitrusfrüchte und ein Hauch frisches Gras – typisch Sancerre, typisch Loire. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, ausgewogen und mit dieser besonderen Mineralität, die ihm seine feine Struktur gibt. Der klare, lange Abgang macht ihn zu einem Wein, den du garantiert nicht so schnell vergisst.

Ob als Aperitif oder zu Fisch, Meeresfrüchten und Ziegenkäse – dieser Sauvignon Blanc ist ein echtes Multitalent. Auch zu Spargel oder hellem Fleisch passt er perfekt. Ein Sancerre ohne Schnickschnack, dafür mit jeder Menge Charakter und richtig viel Trinkspaß!