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2018 Elio Grasso Barolo »Ginestra Casa Maté«

DOCG
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Produktinformationen
Beurteilung
In der Nase reife Erdbeer- und Himbeeraromen. Dazu Untertöne von Lakritze und Haselnuss. Am Gaumen mit voluminöser Frucht und einer feinen Frische. Ausgezeichnete Säurestruktur und sehr gute Länge.
Empfehlung
Idealer Begleiter zu gehaltvollen Gerichten wie einem in Rotwein marinierten Wildbraten oder auch zur Pasta mit würziger Tomatensoße.
Produktdetails
Beschreibung

Kraftvoller Barolo vom Großmeister

Bühne frei für den »Grand Seigneur« des Piemont! Eigentlich wollte Elio Grasso Anwalt werden, doch das Leben hatte einen anderen Plan für ihn. So übernahm der frühere Anwalt als Quereinsteiger und Autodidakt das elterliche Weingut und stieg in den Olymp der italienischen Winzer auf.Bei der Weinproduktion zählen für Elio vor allem zwei Elemente: der respektvolle Umgang mit der Natur und der familiäre Zusammenhalt. Dieser Philosophie folgend setzt er auf eine organische Bearbeitung der Weinberge und auf die Unterstützung seiner Familie bei Traubenlese und Produktion. Der Winzer möchte mit dem Weinbau seinen Vorfahren und ihren Bemühungen im Weinberg Respekt zollen. Im Barolo Casa Maté ist Elios Anspruch eindrucksvoll zu schmecken.Der Wein zeichnet sich durch seinen delikaten und ausgewogenen Charakter aus, ohne dabei an Kraft zu verlieren. In der Nase finden sich reife Erdbeer- und Himbeeraromen, die von süßen Untertönen von Lakritze und Haselnüssen untermalt werden. Am Gaumen zeigt sich der Nebbiolo unglaublich voluminös und mit einer tollen Frische. Abgerundet wird das Geschmack durch eine ausgezeichnete Säurestruktur. Einfach ein großartiger Wein, der bis in den langen Abgang hinein mit seiner Reichhaltigkeit und Dichte imponiert.

Daten & Fakten

Erzeuger

Elio Grasso

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Italien

Region

Piemont

Rebsorten Auflistung

Nebbiolo

Trinktemperatur

16-18 °C

Passend zu

Pasta, Wild

Alkoholgehalt

14.5 % vol

Restzucker

3.1 g/l

Gesamtsäure

5.8 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Azienda Agricola Elio Grasso, Localita Ginestra 40 12065 Monforte d'Alba

Artikelnummer

120393

Elio Grasso
Wein von Elio Grasso: Barolo-Sensationen am laufenden BandKennen Sie die „Barolo Boys“? Das ist keine weinselige Popband, sondern der Inbegriff eines lange Jahre schwelenden Streits zwischen Moderne und Tradition im Piemont, wie denn der wichtigste Wein, der Barolo, nun auszusehen hätte. Während die Weinwelt stritt, machte sich Elio Grasso ohne große Erfahrung, aber mit einer gehörigen Leidenschaft daran, eben diese Frage auf eine ganz andere Weise zu klären. Seine Barolo-Sensationen am laufenden Band sind heute der Maßstab, an dem sich das gesamte Piemont zu messen hat. Wenn Sie Wein von Elio Grasso online kaufen, lassen Sie jede Überlegung zu Tradition und Moderne hinter sich.