2021 Nico Espenschied »Pét Nat« Weiße Sause Scheurebe

Scheurebe in prickelnd

Pétillant Naturel, oder kurz Pét Nat ist ein Schaumwein, der für echten und unkonventionellen Trinkspaß steht. Mithilfe der »Methode ancestrale« wird der noch gärende Most in Flaschen gefüllt und zu Ende vergoren. Das Ergebnis: Hefetrübe Unikate, die durch feine Perlage und intensive Frucht überzeugen!Die Reben für diese fantastische Kreation stammen vom Flonheimer Geisterberg, direkt am Hangfuß der gegenüberliegenden Talseite des La Roche. Die Böden sind geprägt von Löss-Lehm-Anteil und einem hohen Kalkgehalt.Nico Espenschied aus Rheinhessen gelingt mit der Scheurebe »Weisse Brause« ein Paradebeispiel an Pét Nat – intensive Grapefruit, Cassis und Zitrusaromen betören die Nase und am Gaumen kitzelt die feine Perlage. Hervorragend in Kombination mit Sushi und leichter Frühlingsküche aber auch solo als Aperitif zu verwenden.