2023 Franz Keller Achkarrer Schlossberg Grauburgunder GG

Fokussiert. Fein. Herkunftstreu.

Mit dem Achkarrer Schlossberg Grauburgunder GG setzt Franz Keller ein klares Zeichen: Präzision, Terroir und Stil stehen hier im Vordergrund. Der Wein stammt aus einer der besten Grauburgunderlagen Deutschlands – dem Achkarrer Schlossberg am Kaiserstuhl in Baden. Die kesselförmige, warme Lage mit vulkanischem Untergrund ermöglicht es, reife, aber strukturierte Weine zu erzeugen, die nicht auf Lautstärke, sondern auf Balance setzen.

In der Nase dezente Frucht, etwas Birne und Zitrus, dazu feine Würze und mineralische Komponenten. Der Ausbau – 12 Monate im Holzfass, 6 Monate auf der Vollhefe im Edelstahltank – sorgt für Komplexität und Stabilität. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, mit klarer, salziger Mineralität, lebendiger Säure und einer kompakten, cremigen Textur. Für Fans von Klarheit und Terroir ist dieser Wein ein Hochgenuss. Und für alle, die Burgund lieben, aber Baden entdecken wollen, ist das der perfekte Einstieg.