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Glendalough Pot Still Whiskey

Glendalough Pot Still Whiskey Irish Whiskey 43% vol.

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Artikelnummer: 470008
Kurzinformationen
Erzeuger
Glendalough - Die Erste Craft Distillery Irlands
Land
Irland
Region
Irland
Verkehrsbezeichnung
Whiskey
Beurteilung
In der Nase ein wahres Aromenpotpourri von süßen und zitrischen Noten, Vanille, Karamell und Banane im Zusammenspiel mit erdigen Kräutertönen, würziger Eiche und Leder. Am Gaumen weich, warm und buttrig mit Pot Still typischen Aromen von Malz und Gewürzen, doch perfekt eingebunden mit Karamellbirnen, Zimt und Muskatnuss. Deutliche Aromen getoasteter Eiche mit einem Hauch Grapefruit. Langanhaltendes Finish mit cremiger Vanille, Waldfrüchten, Mandel und getoasteter irischer Eiche.
Empfehlung
Pur oder als Longdrink mit Sodawasser.
Inhalt
0,70 l
Alkoholgehalt
43,00 % vol
Allergene / Inhaltsstoffe
keine
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
GLENDALOUGH IRISH WHISKEY LTD
9 NEWTOWN BUSINESS AND ENTERPRISE CENTRE
NEWTOWNMOUNTKENNEDY
CO. WICKLOW
Irisch durch und durch

Der Pot Still Irish Whiskey begeistert vollkommen. Sein Bukett ist ungemein komplex und ein wahres Potpourri an Aromen. Sie sind süßlich, zitrisch, aber auch Vanille, Karamell und Banane sind zu vernehmen. Dazu gesellen sich erdige und kräutrige Noten sowie würzige Eiche und Leder. Der Whiskey ist extrem weich, warm und buttrig. Zudem hat er typisch malzige Noten, die perfekt mit den Aromen von Karamellbirnen, Zimt und Muskatnuss harmonieren. Ein Hauch Grapefruit und markante Eichenholzaromen sind auch mit dabei. Der beeindruckende Nachhall ist lang, intensiv, komplex und vollmundig. Diese Komplexität und die Aromen kommen nicht von allein. Hier ist mit viel Sorgfalt, Qualitätsbestreben und Einfallsreichtum gearbeitet worden.


Hergestellt hat man ihn in irischen Kupferkesseln, welche »Pot Stills« genannt werden und auch für diesen Whiskey namensgebend sind. Nach einer dreijährigen Reife in ehemaligen Boubonfässern folgt eine einjährige Reife in Fässen aus echter irischer Eiche. Diese werden extra für diesen Whiskey angefertigt und stammen aus nachhaltiger Erzeugung. Für jede gefällte Eiche aus den Wicklow Mountains werden sieben neue Bäume gepflanzt.


Diese besondere Kombination der verschiedenen Fässer gibt dem Pot Still Irish Whiskey von Glendalough seinen Feinschliff. Die Bourbonfässer verleihen ihm seine Weichheit und Süße, die irische Eiche gibt die holzigen Röstaromen mit.  


Zudem ist er dreifach destilliert worden und das Verhältnis der ungemälzten und gemälzten Gerste ist 2:1. Dieser Whiskey ist wahrlich irisch und auf alle Fälle etwas Besonderes.

Glendalough - Die Erste Craft Distillery Irlands

Die Geschichte der Glendalough Distillery ist die Geschichte von fünf Freunden aus Dublin, die ihre regulären Jobs aufgaben, um die Dominanz der fünf großen irischen Destillerien zu durchbrechen und die handwerkliche Brennerkunst Irlands zu neuem Leben zu erwecken. Dafür wählten sie einen sagenumwobenen Ort: Glendalough – das „Tal der zwei Seen“. Es liegt im County Wicklow, das auch als „Garten Irlands“ bezeichnet wird. Hier legte der berühmte Mönch St. Kevin den Grundstein für die Christianisierung Irlands.

Glendalough

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