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6er-Probierpaket »Carte-Postale«

2024 Carte Postale Côtes de Thau Blanc im 6er-Vorratspaket

Concours Général Agricole de Paris

Frankreich

<h2>Welchen Charakter hat halbtrockener Wein?</h2><p>Das Besondere am halbtrockenen Wein fußt auf seiner entschiedenen Spielfreude am Gaumen: Der Charakter entfaltet sich mit einem maximalen Restzuckergehalt von 18 Gramm pro Liter bei einer Säure von maximal 10 Gramm unter dem Zucker. Damit entsteht ein eindeutiges Gefälle zwischen den trockenen und lieblichen Nuancen des Weins, die sich beide sehr vordergründig präsentieren können. Halbtrockener Wein gilt damit gleichzeitig bei Kennern als feurig und sanft, als geradlinig beim Trinken und als verspielt im Nachhall. Ist dieser Weintyp in der Winzerwelt gerade erst wieder im Kommen und nach der Süße-Abstinenz der vergangenen Jahre erst langsam wieder auf den bedeutendsten Weinkarten der Welt zuhause, gehört der halbtrockene Charakter fest zum Repertoire bei Champagner, Sherry oder Prosecco. Die Restsüße schafft es vorzüglich, weichen Schmelz aus den Produkten zu kitzeln – und genau das gelingt ihr auch bei halbtrockenem Wein.</p>

<h2>Woher kommt halbtrockener Wein?</h2><p>Ein Blick auf das Angebot mag Einsteiger etwas überraschen: Halbtrockener Wein präsentiert sich bei Club of Wine ausnehmend rot und ausnehmend italienisch. Das hat zwei Gründe: Erstens ist Rotwein, der aus Italien kommt, für seine Vielseitigkeit bekannt. Gerade Salento und Apulien liefern immer wieder köstliche halbtrockene Weine, die insbesondere aus der für den halbtrockenen Ausbau bestens geeigneten Primitivo-Traube gewonnen werden. Doch das eigentliche Mekka in Sachen halbtrockener Wein liegt in Deutschland. Hier hat der halbtrockene Charakter eine große Tradition. Diese Tradition ist es auch, die deutsche Winzer, besonders an der Mosel und im Rheingau, dazu bewegt hat, sich gegen die durch die EU etablierte Auszeichnung „halbtrocken“ zu stellen. Der schon lange gebräuchliche Begriff feinherb wurde nach langem Ringen auch auf europäischer Ebene akzeptiert und als Auszeichnung für deutschen Wein mit entsprechender Restsüße beibehalten. Wie zu erwarten, ist es vor allem die Super-Traube Riesling, die eleganten halbtrockenen Weißwein liefert. Die Winzer machen sich hier zunutze, dass diese aromatische und sehr intensive Traube schon dann mit Komplexität und frischer Säure überzeugt, wenn sie die Gärung auf halbem Weg stoppen. So bildet sich eine ausgeprägte Balance, die so manchem feinherben Riesling bereits hohe Punktzahlen bei Robert Parker und dem Wine Spectator eingebracht hat. Ein Blick in Richtung Weingut Markus Molitor lohnt sich hier beispielsweise besonders.</p>

<h2>Halbtrockenen Wein bei Club of Wine entdecken</h2><p>Auch wenn die Weinwelt von trockenen Weinen dominiert wird, sind halbtrockene Weine nicht mehr nur ein Nischenprodukt. Sie finden bei Fachexperten Aufmerksamkeit, heimsen Preise ein und verführen immer mehr Genießer dazu, die spannende Eleganz der Restsüße zu entdecken. Lassen auch Sie sich begeistern und bestellen Sie halbtrockenen Wein bei Club of Wine.</p>

Halbtrocken

Cuvée

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SAP Artikelnummer

Breite

Bruttogewicht

sapEANFlasche

Gesamtsäure

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Nettogewicht

Rebsorte(n)

Restzucker

2024 Carte Postale Côtes de Thau Blanc

Trocken

102251 - Cazes Côtes du Rhone Blanc Reserve AOP

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Rhône

2024 Cazes Côtes du Rhône Blanc Réserve

Foodpairing

WeintypGeschmack

Verkehrsbezeichnung

eLabelTitel

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Frankreichs Superstar

Michel Chapoutier - Formidabler FanatikerFrankreichs Superstar Michel Chapoutier ist ein Weinfanatiker in Großbuchstaben. Was aus seinem Familienimperium mit Weingütern an der Rhône, im Languedoc oder der Provence kommt, wird sofort zum Klassiker. Das umtriebige Idol ist dafür bekannt, auch noch die kleinste Nuance eines Terrors auszukundschaften und besonders bei der Selektion zum Erbsen – oder in diesem Fall zum Traubenzähler – zu werden. Damit wurde Michel Chapoutier zum Botschafter dieser Weingeneration und zum Maßstab für alles, was Frankreichs Weinwelt ausmacht.

Michel Chapoutier - Verrückt nach Perfektion - Der Terroir-Trüffelschwein und Star der französischen Weinwelt, der keinen Kompromiss eingehtWer Michel Chapoutier bei der Arbeit über die Schulter schauen möchte, sollte die Klappe halten können. Denn wenn er durch die Weinberge streift, Trauben untersucht und das Terroir vermisst, kann er schon einmal für Stunden schweigen – und verlangt diese Konzentration auch von seiner Begleitung. Dabei legt er manch kleine Eigenheit an den Tag, die zum Beispiel den Journalisten Jean-Charles Chapuzet dazu veranlasste, seine Biographie über den Winzer mit den Worten „Mein erster Eindruck von diesem Mann war: er ist verrückt“ zu beginnen. Eine dieser Eigenheiten ist sein fast an Zwang grenzender, kompromissloser Perfektionismus. Den zeigte er schon 1990 mit 25 Jahren, als er das seit 1808 bestehende Weingut in Tain l’Hermitage von seinem Vater übernahm. Hier an der Rhône herrschte zu jener Zeit ein gemütliches Mittelmaß beim Wein, das Michel Chapoutier einfach nicht akzeptieren konnte. Er dünnte die Weinberge aus und ließ nur Rebstöcke stehen, von denen er sich die besten und feinsten Erträge versprach. Er baute seine Weine ausschließlich parzellenweise aus und verbannte Hefe aus dem Weinkeller. Und dann verpflichtete er selbst alle Pachtweinberge dem biodynamischen Landbau. Dazu ist Michel Chapoutier ein Terroir-Trüffelschwein, der einen Wein nur dann für gut befindet, wenn im Glas fast zu schmecken ist, welche Form die Steine im Boden haben und welche Farbe das Sonnenlicht zur Zeit der Lese hatte. All diese Bemühungen zeigten schnell Erfolge. Robert Parker war völlig hin und weg von der neuen Rhône-Qualität, die das Haus Chapoutier plötzlich auf den Markt brachte. Mit Weinen aus Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape und Crozes Hermitage schuf Michel Chapoutier das Gerüst für seinen Star-Status, mit Besitzungen in der Provence oder im Languedoc baute er sie aus. Und heute? Ist der „hell erstrahlende Stern der Weinbereitungskunst am Himmel unseres Planeten“ (O-Ton Parker) Meister aller Klassen und ein Vorbild für ganz Frankreich. Vor allem auch, was die Trauben-Treue betrifft.

Wein von Michel Chapoutier bei Club of Wine: Herr der Trauben-TreueUnter dem Begriff Mono-Cépage hat Michel Chapoutier das perfektioniert, was wir unter Sortenreinheit verstehen. Für ihn gibt es keine bessere Auszeichnung für einen Wein, als wenn er aus einer Traubensorte stammt und trotzdem unfassbar facettenreich ist. Damit bricht er bewusst mit der Assemblage-Tradition, die im Rhônetal und in der Provence schon immer gang und gäbe war. Selbst zum Beispiel der M. Chapoutier „Barbe Rac"“ als reinspritziger Châteauneuf-du-Pape (mit erlaubten 13 Rebsorten) wird beim Meister nur aus Grenache gezaubert. Doch die Weinkritik lobt ihn vor allem für seine Syrah-Kunstwerke. Einer der geschliffensten Diamanten ist der M. Chapoutier L'Érmite, eine Einzellagen-Cru, die so streng selektiert wurde, dass der Wein an Macht oder Punktzahlen kaum zu überbieten ist und bei Sammlern ob seiner Limitierung zu den begehrtesten Objekten gehört. Ähnlich überragend ist der M. Chapoutier „Le Méal“, der ebenso von bis zu 100 Jahre alten Syrah-Rebstöcken in der Einzellage Le Méal stammt. Mit einem eleganten Eichenfass-Ausbau und dem faszinierend tiefen Gerüst erzielt er ebenso astronomische Preise.

Michel Chapoutier

2024 M. Chapoutier »La Ciboise« Blanc

Nachhaltigkeit

NachhaltigkeitVEGAN

»A very attractive and typical white Rhone with aromas of white flowers, fresh lemons, white peaches and some fresh garden herbs. Very clean and bright, although it has modest acidity on the medium-bodied palate. Very animating finish that pulls you back for more. A cuvee based on clairette and grenache blanc. Mostly from the right bank of the Rhone with limestone soils. Drink now.«

James Suckling

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2024 M. Chapoutier »Belleruche« Blanc

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Bio Kontrollnummer

NachhaltigkeitBIO

Tim Atkin

Spanien

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Applaus für die Meisterwerke aus Montsant

Bodega Acústic - Weine im Einklang mit ihrer Herkunft, wie eine symphonische KompositionWer seine Bodega Acústic nennt, muss mit so mancher Musikmetapher rechnen, wenn es um das Weingut geht. Aber Winemaker Albert Jané hat seine Bodega ganz bewusst so getauft. Nicht nur seine Liebe zur Musik war ein ausschlaggebender Grund. Auch der so treffende Vergleich von Wein mit Musik spielt hier eine Rolle. Denn der Winzer steht für traditionelle, ursprüngliche Weine, die im Takt ihrer Herkunft schwingen.

Montsant - Eine traditionsreiche Weinregion, die ihren verdienten Auftrieb erlangDas Weinbaugebiet Montsant in Katalonien ist fest mit der Weinbautradition Spaniens verbunden. Gerade im Mittelalter war die Region für ihre herausragenden Weine bekannt. Als die ersten geschützten Herkunftsgebiete Denominación de Origen (D.O.) aufkamen, wurde Montsant eher stiefmütterliche behandelt. Es wurde zur Unterzone von Falset (de-)klassiert. Damit konnte das Priorat, welches wie in einer Umarmung von Montsant umschlossen wird, stärker glänzen. Dieser Frevel wurde erst 2001 ausgeräumt. Und damit setzte man in der Region den Grundstein für neuen Auftrieb.

Albert Jané - Weine mit Charakter aus den Schieferböden von MontsantAlbert Jané stammt aus einer Winzerfamilie der Region Penedés. Doch mit dem Weinbau hatte er zunächst gar nichts am Hut. Er wollte lieber Tierarzt werden und in die Welt hinausziehen. Zu unserem Glück, packte ihn das Wein-Fieber doch noch. Statt aber im elterlichen Betrieb zu bleiben, setzte Jané abermals seinen Dickkopf durch. Er machte sich auf die Suche nach den passenden Weinbergen für seine Vision: ursprüngliche, klar strukturierte Weine aus autochthonen Rebsorten. Dazu sollten seine Weine das gewisse Etwas haben. Fündig wurde er in der noch jungen zugleich so alten D.O.-Region Montsant. Schon die ersten Jahrgänge aus Grenache, Carignan oder auch Macabeo waren ein echter Überraschungserfolg und überzeugten mit ihrer besonderen mineralischen Note, wie sie nur die Schieferböden in Montsant hervorbringen können.

Bodegas Acústic Celler - Eine Chronik der traditionellen Weinkunst in KatalonienFür den Katalonienier Albert Jané ist nichts schlimmer als ein globalisierter Einheitsbrei. Sowohl bei Musik, als auch bei Wein. Er will sich gar nicht anbiedern, will gar nicht die raue Schönheit des Montsant zugunsten wohliger Gleichförmigkeit in seinen Weinkompositionen schleifen. Die internationale Weinkritik honoriert es ihm mit hohen Punkten und Lobreden. »Gratulation und Dank an Bodegas Acústic für die Erzeugung von großartigen Weinen zu mehr als fairen Preisen!«, sagt zum Beispiel der strenge Robert Parker. Wenn Jané selbst zu Wort kommt, bemüht er sich stets um eine Musikmetapher. Er nutzt es aber auch, um die Idee hinter seinen Weinen auszudrücken. »Es sind akustische Weine, ohne Elektrizität, die den Wert und die Wurzeln des traditionellen Weinbaus fordern und suchen – als Gegenpol zur derzeitigen Globalisierung, die Weine voller Schminke und Technologie hervorbringt, denen die Seele, Persönlichkeit und Einzigartigkeit abhandengekommen sind.« Das ist Kampfansage und Liebeserklärung in einem. Und so sind seine Weine von herausragender Qualität und ein wahres Geschmackserlebnis. Oft stammen sie von alten Reben zwischen 60 und 85 Jahren. So hat Albert sortenreine Garnachas, die so finessenreich sind, dass der Gaumen gar nicht weiß, wo er anfangen soll. Oder seine Weine führen ein wahres Konzert mit der Carinena auf, das ebenso vielstimmig wie harmonisch ist. Man spürt in den Weinen der Bodega Acústic, dass sich der Winemaker von den Altvorderen leiten lässt. Mode oder gar Trends ignoriert er völlig. Das ist waghalsig, das ist mutig. Und vor allem ist das auch nötig. Denn Wein von Bodegas Acústic Celler ist wie eine Chronik der traditionellen Weinkunst, die langsam aber sicher zu verschwinden scheint.

Bodega Acústic

Montsant

2023 Acústic Celler »Acústic« Blanc – Bio

Garnacha Bianco

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