2021 M. Chapoutier »Le Clos« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

Erstklassiger Terroir-Wein

Michel Chapoutier wird weit über die Grenzen der Rhône hinaus als einer der führenden Terroir-Experten Frankreichs geschätzt. Sein vorrangiges Ziel ist es, die Herkunft seiner Weine spürbar zu machen. Aus diesem Grund wählt er gezielt einzelne Parzellen für separate Weinbereitungen aus. Dies erfordert einen erheblichen Mehraufwand, den viele andere Winzer scheuen. Doch für Chapoutier steht die Qualität an erster Stelle.

Vor der sorgfältigen Handlese reduziert er daher bereits den Ertrag der Syrah-Trauben für den M. Chapoutier Le Clos Saint-Joseph Rouge 6er-OHK – Bio. Denn weniger Trauben bedeuten zugleich mehr Qualität, da der Rebstock seine Energie gezielt in die verbleibenden Weinbeeren investieren kann. Dies führt zu einer intensiveren Aromatik von schwarzer Johannisbeere und Brombeere.

Der Boden, geprägt von schwarzem Glimmerschiefer, spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle. Er verleiht dem Wein rauchige Anklänge von Grafit sowie eine salzig-mineralische Note, die perfekt mit dem Hauch von schwarzer Oliven-Tapenade harmonieren, der für einen Rhône-Syrah so charakteristisch ist. Zusammenfassend unterstreicht dieser Rhône-Gigant einmal mehr den außergewöhnlichen Ruf von Winzer Michel Chapoutier. Und um das Erlebnis noch exklusiver zu gestalten, bieten wir Ihnen diesen Wein nun in der 6er-Originalholzkiste an.