2016 Marchese di Borgosole Salice Salentino DOC Riserva

Der Marchese di Borgosole ist eine kräftige, trockene Rotwein-Cuvée aus Italien mit einem saftigen Charakter. Er wurde aus den heimischen Trauben Negroamaro und Malvasia gekeltert und reift anschließend 6 Monate in einem Holzfass. Er überzeugt auf ganzer Linie mit intensiven Beerenaromen, einer feinen Würze und im Allgemeinen einem harmonischem Wesen. An diesem Wein ist das Leistungvermögen der Weinregion Salice Salentino besonders gut zu erkennen. Um das volle Genuss-Potential aus diesem Wein heraus zu holen, bietet er sich besonders gut zu Wildgerichten an, wie zum Beispiel unser Rezeptvorschlag für den Monat November: Rehkeule in Rotwein mit Maronen und Wacholder - mh ist das lecker!


Die Weinregion Apulien erstreckt sich im tiefen Süden Italiens, entlang der Adria. Die Nähe zum Meer und die südliche Lage bieten ein ausgeglichenes Klima, das optimale Voraussetzungen zur Herstellung gehaltvoller Weine bietet. Die fruchtbarsten Weinberge Apuliens liegen in Salice Salentino, eine der erfolgreichsten und qualitativ besten DOC-Regionen. Weine die aus dieser Region kommen, sind ihr Geld uneingeschränkt wert, da die Gegend noch nicht so berühmt ist im Vergleich zur Toskana oder dem Piemont. Dennoch gibt es dort sehr traditionsreiche und leistungsstarke Weinkellereien, die ihr Handwerk wirklich verstehen und so erstklassige Weine erzeugen. Unter anderem eben auch diesen Rotwein, der nach dem ehemaligen Markgraf (ital.: Marchese) von Borgo del Sole benannt wurde.