Glendalough Mizunara Whiskey

Aus der seltenen Mizunara-Eiche

Wer sein Spirituosenregal als Trophäensammlung begreift, fügt dieser mit dem Glendalough Mizunara Whiskey einen außergewöhnlichen Titel hinzu. Dieser edle Single Malt verbindet irisches Whiskeyhandwerk mit japanischem Holz. Eine äußerst fruchtbare Kombination, wie jeder sofort erspürt, der an diesem kostbaren Whiskey nippt...

Gleich dreimal wird der Single Malt Whiskey in kupfernen Pot Stills destilliert. Seine Basis bildet irische Gerste. Der erste Ausbau erfolgt für etwa sieben Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern, währenddessen die Spiriuose ihre süßlich-malzigen Noten gewinnt. Zur Veredelung reift sie schließlich für sechs bis zwölf Monate in Fässern aus seltener Mizunara-Eiche. Das Holz fügt dem komplexen Geschmack würzig-exotische Aromen hinzu. Und zwar von der Art, wie sie jeden Whiskey-Liebhaber begeistern!

Die Mizunara-Eiche wächst auf der japanischen Insel Hokkaido. Ein Baum muss 200 Jahre alt werden, bevor er das Holz für nur ein einziges Fass (!) liefert. Das Holz ist spröde und wird nach einer langen Trocknung von drei Jahren in einem extrem aufwändigen Prozess ohne Säge zu einem entsprechend teuren und kostbaren Fass geküfert. Doch durch die außergewöhnliche Beschaffenheit des Mizunara-Holzes gibt das Fass am Ende besonders intensive Aromen an den Whiskey ab.

Und so entdecken Sie im Glendalough Mizunara Whiskey sehr lebendige, blumig-fruchtige Aromen, die zunächst an frische Zitrusfrüchte und Steinobst erinnern. Die Bourbon-Reifung steuert Noten von Biskuit, Vanille, Karamell und Honig bei, während das Mizunara-Holz dunkle Schokolade, Orange, Sandelholz und Zimt einbringt. Das beeindruckend komplexe Aroma ist wiederum auf einem opulenten, angenehm weichen Destillat gebettet, das wunderbar lang mit Noten von getoasteter Eiche und orientalischen Gewürzen ausklingt.

Ein Hingucker ist auch die wertige Verpackung, die diesen sieben Jahre alten Irish Whiskey in Seidenpapier und ein rotes Gewand hüllt. Japanische Schriftzeichen verleihen dem Etikett zudem in dieser Kombination einzigartig exotische Akzente.