Besonderheit der spanischen Weintradition

Der Osborne RARE Sherry Solera AOS (Est. 1903) ist ein exquisiter Sherry aus einer der ältesten Solera-Anlagen der Osborne-Kellerei. Mit einem jahrzehntelangen Reifeprozess und unvergleichlichem Geschmack zeichnet sich dieser Sherry durch seine einzigartigen Aromen aus.

Dieser Sherry wird aus der Palomino-Traube hergestellt, die in der andalusischen Region Jerez angebaut wird. Nach mindestens 30 Jahren Reifezeit in Fässern aus amerikanischer Eiche erhält er eine dunkle, goldene Farbe und entfaltet Aromen von Nüssen, Karamell und Vanille. Sein Geschmack ist vollmundig und reichhaltig mit einer angenehmen Süße und leichter Säure.

Die Solera-Anlage, die zur Herstellung des Osborne RARE Sherry Solera AOS verwendet wird, wurde im Jahr 1903 gegründet und ist seitdem unverändert geblieben. Die Anlage besteht aus mehreren Fässern, in denen der Sherry jahrelang reift. Durch die Solera-Methode wird der Sherry aus jeder Stufe mit älteren Weinen gemischt, um ihm eine unvergleichliche Komplexität und Reife zu verleihen.