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<h1>Der Qualitätsvorstoß</h1><p>So streng sich die Behörden beim Thema Portwein geben, so lax waren lange Zeit die Qualitätsvorgaben für sonstigen Wein aus Portugal. Das Ergebnis war eine oft erschreckende Vielfalt an mittelmäßigen bis ungenießbaren Produkten, die sich mit fragwürdigen Methoden einem internationalen Massengeschmack anbiedern wollten. Lediglich beim Vinho Verde, der als typisch portugiesischer Weißer schon immer eine wichtige Bedeutung hatte, sorgten die Winzer selbst für die besten Ergebnisse. Heute hat sich Portugal längst von seinen selbstauferlegten Fesseln als Underdog gelöst und geht mit einer fast beispiellosen Qualitätsoffensive in ein neues Weinzeitalter. Natürlich bleibt der Port als Visitenkarte dabei ungebrochen an der Spitze. Dieser stammt ausschließlich aus Porto im Norden des Landes und reift hier mitunter bis zur Vintage-Klasse heran. Die gestoppte Gärung mit Weindestillat sorgt für einen schweren, wuchtigen, doch überaus weichen Wein, der zu Recht eine ganz eigene Klasse ist. Das Douro-Tal rund um Porto mit seiner Nähe zum Atlantik ist aber auch Heimat höchst überzeugender Cuvées, die der typisch portugiesischen Wucht eine oft überraschende Finesse hinzu geben und sich so international einen Namen gemacht haben. Vinho Verde, als Region und Marke, ist ein Garant für besonders frische und bewusst junge Weißweine mit leichter Kohlensäure, die mit einem weiteren portugiesischen Pfund – den autochthonen Rebsorten – wuchern können.</p>

<h2>Wie ein Blick ins Rebsorten-Leikon</h2><p>Über 500 autochthone Rebsorten sind im einmalig vielfältigen Klima Portugals zuhause. Viele sind international kaum bekannt, andere sorgen dafür, dass das Prädikat „Wein aus Portugal“ etwas bedeutet. Am berühmtesten ist die rote Touriga Nacional, die ob ihrer komplexen Weine und natürlich ob des Ports als typischer geschmacklicher Vertreter des Weinlandes gelten kann. Alfrocheiro ist ebenso bekannt und mit der Tempranillo-Rebe zeigt Portugal seine Verwandtschaft zum Nachbarn Spanien. Loureiro oder Pedernã als Beispiele für weiße Sorten sind im typischen Rotweinland Portugal zwar weniger vertreten, zeigen sich jedoch sehr spielfreudig im Glas und als Grundlage für die spritzigen Weißen ideal. Wenn Sie bei Club of Wine Wein aus Portugal online bestellen, sollten Sie Ihren Blick also nicht nur auf den Portwein richten – doch hier finden Sie natürlich die größten Schätze. Mit den Verdes, den Jungweinen, ist Portugal jedoch eine jener seltenen Weinregionen, die sich bewusst auf die alltägliche Trinkfreude spezialisiert haben. Die Produkte beweisen, dass Wein, trotz seiner Fähigkeit zur Grandezza und einem tiefen Anspruch an den Gaumen, zunächst in der Lage sein sollte, für Begeisterung ohne Vorkenntnisse und Umwege zu sorgen. Mit unserem Angebot an Wein aus Portugal möchten wir also wiederum einen Beitrag dazu leisten, ausgetretene Pfade zu verlassen und die eigene Einstellung zu Wein und zum Gourmetdasein auf die Probe zu stellen. Einen perfekten Überblick über das, was portugiesischer Wein zu leisten in der Lage ist, erhalten Sie bei uns übrigens mit dem Angebot von Vinhos Sogrape, einem Erzeuger mit Weltruf – den wir ausnahmslos bestätigen können.</p>

Portugal

<h2>Wie wird trockener Wein ausgebaut?</h2><p>Wer seinen Wein mit elegant trockenem Charakter in die Flasche bringen will, muss seine Traube genauestens kennen und von der Lese bis zur Abfüllung höchste Präzision abliefern. Mit dem Lesezeitpunkt entscheidet sich, wieviel Zucker sich in der Traube anreichern konnte, der später in der Gärung in Alkohol umgewandelt wird. Bei frühen Sorten wie Merlot ist dieser Gehalt geringer, bei später reifenden Rebsorten, wie Riesling, haben Sonne und biologische Prozesse viel Zeit für die Zuckerbildung. Darum gibt sich beispielsweise Riesling aus Deutschland in seinem trockenen Charakter oft wesentlich geradliniger als ein fruchtiger Merlot aus dem Weinland Frankreich. Indes ist die Umwandlung von Zucker in Alkohol – und deren Dauer – nicht das einzige Kriterium für gelungenen trockenen Wein. Im Ausbau kommen je nach Weinfarbe noch andere wichtige Elemente ins Spiel. Ein trockener Rotwein wäre nichts ohne seine Tannine, ein trockener Weißwein nichts ohne seine Säure und die Mineralität. Zwischen diesen Hauptkomponenten entfalten sich die Nuancen der Restsüße, die Frucht und die verschiedensten Anklänge an vielseitige Geschmackserlebnisse, die von Leder bis Karamell reichen können.</p>

<h2>Woher kommt hervorragender trockener Wein?</h2><p>Ausnahmslos jede große Weinregion der Welt bietet trockene Weine an, die ihrem Charakter zur Ehre gereichen. Dabei zeigen bestimmte Regionen auch immer wieder bestimmte Facetten des Trocken-Postulats, die so nur hier zu finden sind. Trockene Weine aus dem Süden Frankreichs beweisen sich mit ausgesprochen sonniger Frucht und großer Trinkfreude, während es weiter nördlich komplexer und in mancher Hinsicht gewaltiger zugeht. Ein trockener Wein aus Bordeaux oder ein Châteauneuf du Pape brauchen wohl keine Vorstellung mehr. Trockener Wein stammend aus Argentinien besitzt einen spürbaren Charakter, während trockener Wein aus dem sonnigen Südafrika wiederum besonders mit vielseitiger Trinkfreude an Jungweinen von sich reden macht. In Deutschland ist ein guter trockener Weißwein das Maß aller Dinge, australischer Shiraz – von Namen wie Peter Lehmann – begeistert die Fachwelt und die Genießer. Natürlich darf auch Italien in diesem Abriss nicht fehlen, auch wenn es hier genauso unmöglich wird, den einen, allgemeingültigen trockenen Wein zu benennen. Fest steht in jedem Fall: Wenn Sie bei Club of Wine trockenen Wein entdecken, begeben Sie sich auf eine geschmacksintensive Reise über den gesamten Globus. Und in unserer sorgfältigen Auswahl entdecken Sie auf jeden Fall Ihren neuen Lieblingswein. Dieser mag in erster Linie trocken sein, ist aber schon in zweiter Instanz so unendlich viel mehr.</p>

Trocken

Cuvée

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Natur, Verantwortung und Inspiration

Weniger als 170 km südöstlich von Lissabon entfernt, in der Nähe der historischen Stadt Reguengos de Monsaraz, stehen wir in einer typischen Landschaft der Region Baixo do Alentejo. Hier, zwischen sanften Ebenen und langgeschwungenen Tälern, die von kleinen Bachläufen geformt wurden, Getreidefeldern, Weinbergen und Olivenhainen, befindet sich die Herdade do Esporão. Das historische Weingut wurde Ende des 19. Jahrhunderts von der großen portugiesischen Weinfamilie Roquette übernommen und zu einem wahren Juwel des Alentejo ausgebaut.Die mittelalterliche Geschichte der Region beginnt mit der christlichen Rückeroberung von Monsaraz und von Baixa de Reguengos im Jahr 1232 – und seitdem sind der Wein und das Olivenöl unvergängliche Kennzeichen der Region. Im Jahr 1267 wurden die geografischen Grenzen der Herdade do Esporão festgelegt, die bis heute nahezu unverändert geblieben sind. Das Alentejo ist das Weinanbaugebiet mit der größten Vielfalt an Bodentypen: man findet Granitböden, die aus kristallinen Kalksteinen stammen, mediterrane braune und rote Böden sowie Böden aus Schiefergestein. Die Sommer sind heiß und trocken, in der Regel erreichen die Temperaturen an mehr als 20 Tagen 35ºC und mehr. Frühling und Herbst sind mild, der Winter nicht allzu streng.

Die Nr. 1 unter den erschwinglichen PremiumweinenDie Herdade do Esporão zählt zurzeit mehr als 194 angebaute Rebsorten, von denen 37 in voller Produktion sind. Diese 37 Sorten sind eben die Rebsorten, die sich am besten an die Bedingungen in der Region Alentejo angepasst haben, viele von ihnen befinden sich schon seit uralten Zeiten in dieser Region. Monte Velho ist im Heimatland Portugal die Nr. 1 unter den erschwinglichen Premiumweinen und die Esporão Reserva Weine findet man vor allem in der vorzüglichen Gastronomie des Landes, eignen sich die Weine doch in besonderer Weise als Essensbegleiter. Seit 1985 werden portugiesische Künstler eingeladen, die Weinetiketten der Esporão Reserva Weine zu illustrieren. 2016 zeichnet dafür ein von der Familie Roquette sehr geschätzter Künstler, Pedro A.H. Paixão, die Etiketten.

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