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2020 Stellenrust Stellenbosch Manor Barrel Fermented Chenin Blanc

Wine of Origin Stellenbosch
9,95 €*14,95 €

13,27 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Produktinformationen
Beurteilung
Kräftiges Gelb. Aromen von reifen gelben Früchten und Limette, begleitet von feiner Mineralität und subtilen Eichenholznoten. Saftige Pfirsich- und Apfelnoten. Sehr elegant und sanft strukturiert. Erfrischendes Finish.
Empfehlung
Hervorragender Speisebegleiter, etwas zu gebackendem Ziegenkäse mit Walnüssen und Honig oder zu Fischgerichten.
Produktdetails
Beschreibung

Die Morgensonne lässt grüßen

Das Weingut Stellenrust ist jederzeit bereit für neue Wege. Im Stellenrust Stellenbosch Manor Barrel Fermented Chenin Blanc wird das schmeckbar. Mit einem verführerischen Bukett aus reifen gelben Früchten und einem Hauch von Limette begeistert dieser Wein schon in der Nase. Am Gaumen entfalten sich saftige Aromen von Pfirsich und Apfel, begleitet von einer erfrischenden Säure, die für eine ausgewogene Balance sorgt. Der eigentliche Clou bei diesem Wein ist jedoch die ausgesprochen sanfte Textur, die aus einer Lagerung in kleinen, gebrauchten Eichenfässern rührt. Cremig-weich und dennoch frisch schmiegt sich der Weißwein an den Gaumen und hinterlässt einen langen, dezent würzigen Nachhall.

Zur Stellenbosch Manor-Linie gehören einige besondere Weine des Weinguts Stellenrust. Für den Barrel Fermented Chenin Blanc holen Dr. Tertius Boshoff und Team die Trauben aus einem über 40 Jahre alten Weinberg, der sich durch seine spezielle Lage auszeichnet. Die Trauben reifen hauptsächlich in der Morgensonne. Die Temperaturen sind kühler, die Reifung geschieht langsamer, die UV-Strahlung ist schwächer. Davon profitiert der Wein. Nach der Maischegärung wird er in die erwähnten alten Fässer aus französischer Eiche gefüllt. Die spontane Gärung mit wilden Hefen dauert bis zu fünf Monate, und die gesamte Reifezeit im Fass bis zu sieben Monate. So entsteht ein Chenin Blanc mit Terroir-Charakter, ein echtes Unikat.

Der Wein eignet sich hervorragend für festliche Anlässe, wie ein elegantes Abendessen oder eine Feier. Genießen Sie ihn zu gebackenem Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen oder zu gebratenen Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter. Der Stellenrust Stellenbosch Manor Barrel Fermented Chenin Blanc ist ein Ausdruck von Terroir und handwerklicher Perfektion, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Daten & Fakten

Erzeuger

Stellenrust

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Südafrika

Region

Stellenbosch

Rebsorten Auflistung

Chenin Blanc

Trinktemperatur

8-10 °C

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Restzucker

4.7 g/l

Gesamtsäure

7.5 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Stellenrust Wine Estate, PO Box 26 7605 Koelenhof South Africa

Artikelnummer

161426

Stellenrust
Ein perfekter Wein ist einer, von dem alle profitieren. Das heißt er soll nicht nur dem Wein-Liebhaber Genuss bereiten. Der Winzer soll von seinen Produkten leben können. Die Arbeiter sollen von ihrer Arbeit leben können. Und schließlich soll auch die Natur respektvoll behandelt werden. Dies sind die Maxime der Visionäre Dr. Tertius Boshoff, Kellermeister der Stellenrust Wine Estate und Kobie, der als CEO im Weingut wirkttätig ist.