2018 Talbott Sleepy Hollow Pinot Noir

Burgunderstyle aus Monterey County

Kalifornien ist bekannt für seine atemberaubenden Landschaften, pulsierenden Städte und erstklassige Weine. Doch während beim Wein viele an das Napa Valley denken, hat der Sonnenstaat hier noch einiges mehr zu bieten. Da wäre zum Beispiel das südlich von San Francisco gelegene Monterey County. Diese aufstrebende Region erstreckt sich mit etwa 15.000 Hektar Rebfläche entlang der kalifornischen Küste und bietet eine Fülle von Rebsorten, die in einem kühlen Klima gedeihen.

Eine besondere Erwähnung verdienen die American Viticultural Areas (AVAs) innerhalb von Monterey County. Zu diesen gehören unter anderem die Santa Lucia Highlands und damit die Sleepy Hollow-Weinberge von Talbott. Das renommierte Weingut ist bekannt für seine erstklassigen Chardonnays und Pinot Noirs und erntet regelmäßig Lob von internationalen Weinkritikern. Im Herzen Kaliforniens nutzt das Weingut die klimatischen Ähnlichkeiten zum französischen Burgund, um Weine von höchster Qualität hervorzubringen.

Das beste Beispiel für Talbotts große Handwerkskunst ist der Sleepy Hollow Pinot Noir. Dieser edle Rotwein verführt mit einem harmonischen Zusammenspiel von würzigen Noten sowie mit Aromen von Pflaumen, Brombeeren und sanfter Vanille. Die opulente Textur und die feine Mineralität am Gaumen wird mit einem seidigen Finish perfekt abgerundet. Der Abgang ist unglaublich lang und samtig, weshalb dieser Rotwein vor allem als Begleiter besonderer Anlässe zu empfehlen ist. Kombinieren Sie ihn zu Wildfleisch, deftigen Schmorgerichten sowie reifen Käse – ganz große Klasse.