Trockener Roséwein
Häufig erleben wir spritzige Roséweine als restsüße Begleiter des Sommers. Jedoch sind es die trocken ausgebauten Vertreter des Rosé-Genre, welche für erfrischend-herben Genuss sorgen. Die vollreifen, dunkelroten Trauben werden nur sehr kurz im Kontakt mit den Beerenhäuten belassen, um eine zarte Roséfärbung im Wein zu erzeugen.

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Spritzig-ausgeglichene Begleiter der leichten Küche
Trockener Roséwein ist neben seinem Sologenuss ein fabelhafter Begleiter zu vielfältigen Speisen. Gut gekühlt kann er perfekt zu sahniger Pasta, glasig-gebratenem Fisch, Meeresfrüchten sowie hellem Fleisch ergänzt werden. Wie aromaintensiv oder dezent der Wein im Glas erschein hängt vor allem mit der verwendeten Rebsorte zusammen. Brillieren Pinot Noir und Garnacha mit schlichter Eleganz sind es Tempranillo, Primitivo oder Muskat-Sorten, die mit vollem Bukett auftrumpfen.
