Das Martinstaler Traditionsgut zählt der Gault Millau zu den kontinuierlichen Aufsteigern der letzten Jahre. 1917 erwarb der Namensgeber Jacob Diefenhardt den Besitz von Baron von Reichenau. Heute bewirtschaftet die sympathische Familie Seyffardt das Gut, das auf eine jahrhundertealte Tradition zurückblickt. Die heute genutzten Keller stammen aus dem 17. Jahrhundert. Zurzeit werden 16 ha Rebfläche in Martinsthal und Rauenthal bewirtschaftet.