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Südafrika

Stellenbosch

2018 De Toren Book 17

W.O. Stellenbosch
249,95 €*

333,27 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Produktinformationen
Beurteilung
Ein außerordentlicher Wein vom Kap mit einer Vielfalt von schwarzen Früchten, Leder, Zedernholz, schwarze Schokolade, würzigen Aromen und etwas Vanille. Ein bombas tischer Wein!
Empfehlung
Begleitet Rinderbraten, Lamm und Wild optimal.
Produktdetails
Beschreibung

Mehr als tausend Worte

Emil und Sonette den Dulk verließen 1991 Johannesburg, um in Stellenbosch - von der Weinwelt als die schönste und szenischste weinerzeugende Region der Welt beschrieben - ihren Traum zu verwirklichen. Sie fanden am Hügel Polkadraai »ein Stück des Himmels«, wie der stolze Inhaber des Kellers De Toren Private stets bemerkt, und gründeten das Weingut De Toren - ein bisher unentdecktes Juwel der südafrikanischen Weine.

Der Wein »Book XVII« von De Toren wurde als eine Homage an den römischen Philosophen und Naturkundler »Plinius der Ältere« geschaffen. Dieser formulierte als erster Mensch überhaupt den Terroirgedanken in Kapitel XVII seines Meisterwerkes »Naturalis historia«. Auf Basis seines Wissens um die Zusammenhänge von Lage, Rebsorte, Klima und handwerklichem Können produzierten De Toren „Book XVII“.

Dieser besondere Rotwein kann kaum in Worte gefasst werden. Hier nur ein Versuch der Beschreibung: in der Nase reife Johannisbeere, Früchtebrot und Feige. Am Gaumen schwarze Früchte, Leder, Zedernholz, schwarze Schokolade, würzig-rauchige Aromen und etwas Vanille. Er ist vollmundig und verführerisch mit einer seidig-weichen Tanninstruktur, sodass man seinem Charme kaum widerstehen kann. Wir empfehlen, ihn mindestens eine Stunde vor dem Trinkgenuss (gern am Vortag) zu dekantieren. Überzeugen Sie sich selbst: ein Schluck sagt mehr als tausend Worte...

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2018 De Toren Book 17

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Daten & Fakten

Erzeuger

De Toren

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Südafrika

Region

Stellenbosch

Rebsorten Auflistung

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec

Trinktemperatur

16-18 °C

Alkoholgehalt

15.5 % vol

Restzucker

2.1 g/l

Gesamtsäure

5.6 g/l

Verschlussart

Naturkork

Lagerfähigkeit

bis zu 40 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

De Toren Private Cellar, Polkadraai Road7600 Stellenbosch

Artikelnummer

104660

Elegant, modern und mit ganz viel Ambitionen. So ließe sich De Toren zusammenfassen – doch das würde es dennoch nicht ganz treffen. Denn das Weingut westlich von Stellenbosch, das sich ganz auf die Produktion von Rotweinen spezialisiert hat, ist für einige der sensationellsten Tropfen der letzten Jahre verantwortlich. Und das, obwohl die Geschichte erst 1999 beginnt – und bis heute bei Club of Wine weitererzählt wird.