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De Toren Délicate

De Toren Délicate W.O. Stellenbosch

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Artikelnummer: 105009
Kurzinformationen
Erzeuger
De Toren - Ein Stück des Himmels
Land
Südafrika
Region
Stellenbosch
Verkehrsbezeichnung
Rotwein
Rebsorte
Merlot
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Herrlich duftende Nase nach frischen Erdbeeren und einem Hauch von Zimt. Am Gaumen weich, frisch und geschmeidig. Am besten leicht gekühlt servieren.
Empfehlung
Perfekt zu Salaten, Tapas, zum Barbecue, geräuchertem Fleisch und reifem Käse.
Genussreife
bis zu 5 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,00 % vol
Restzucker
2,27 g/l
Gesamtsäure
5,10 g/l
Trinktemperatur
12-15 °C
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
De Toren Private Cellar
Polkadraai Road
7600 Stellenbosch
Delikat - was sonst!?

Diese südafrikanische Rotweincuvée setzt sich aus 49 % Malbec, 20% Merlot, 16% Cabernet Franc und 15% Cabernet Sauvignon zusammen. Eine verführerisch duftende Nase mit ausgeprägten Aromen von frischen Erdbeeren, begleitet von einem Hauch von Zimt dazu ist er am Gaumen herrlich weich und geschmeidig. Gerade weil dieser Rotwein so frisch ist, kommt er besonders gut  leicht gekühlt zur Geltung.


Merlot und Cabernet Sauvignon reifen für zwölf Monate in Fässern aus französischer Eiche. Der Malbec vergärt und reift in Stahltanks, um die primären Fruchtaromen und die Frische des Weins zu erhalten.

De Toren - Ein Stück des Himmels

Elegant, modern und mit ganz viel Ambitionen. So ließe sich De Toren zusammenfassen – doch das würde es dennoch nicht ganz treffen. Denn das Weingut westlich von Stellenbosch, das sich ganz auf die Produktion von Rotweinen spezialisiert hat, ist für einige der sensationellsten Tropfen der letzten Jahre verantwortlich. Und das, obwohl die Geschichte erst 1999 beginnt – und bis heute bei Club of Wine weitererzählt wird. 

Charles Williams - Önologe des Weinguts de Toren

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