Leidenschaftliche Konzentration

Birgit Eichingers Weingut sieht aus wie ein kleines Herrenhaus, ist aber in Wahrheit ein großes Frauenhaus. Ein Frauenhaus, dass sich mittlerweile zu einem Fixstern unter den Betrieben Österreichs gemausert hat. Für Birgit entstehen große Weine im Kopf und im Herzen. Weiterentwicklung nicht Stillstand, Individualität statt Mainstream sind ihr Credo. Sie »liebt es, wenn ihre Weine ordentlich Muskeln spielen lassen.« schreibt der Falstaff und so ist bereits ihr Ortswein ein Musterexemplar dieser fulminanten Weinphilosophie. Der Grüne Veltliner besticht durch seine fruchtig, frischen Aromen und seiner zarten Würze mit einer lebendigen Säurestruktur. Ein wahres Spiegelbild seiner Herkunft aus Strass und enorm viel Trinkgenuss fürs Geld!