2021 Finca Las Moras »Los Intocables« Black Malbec

Unbestechlich gut

Der Finca Las Moras Los Intocables Black Malbec besticht durch Aromen von Rauch, Schokolade und Karamell, die dieser argentinische Rotwein durch seinen innovativen Produktionsprozess erhält.

In einer Welt, in der vieles austauschbar wirkt, braucht es Menschen, die aus der Reihe tanzen, Neues wagen und einen eigenen Weg gehen. Wie unsere Freunde von der Finca Las Moras. Ohnehin für ihren unbeirrbaren Innovationsdrang bekannt, schlagen sie mit ihrem Los Intocables Malbec wahrlich dem Fass den Boden aus – dem Whiskeyfass wohlgemerkt. Schließlich gönnen sie ihrer neuesten Kreation einen Dornröschenschlaf in Ex-Bourbon-Fässern und benennen den Wein ironischerweise nach der berühmten Gruppe von FBI-Agenten, die in den 1930er Jahren gegen alle Widerstände dem Alkoholhandel Al Capones ein Ende bereiten wollte: Die Unbestechlichen – »Los Intocables«.

Die Malbec-Trauben stammen aus sorgsam selektierten Parzellen mit sandigen, lehmhaltigen Böden und sehr geringem Ertrag. So ergeben sie ein hochkonzentriertes, körperreiches und tiefdunkles Elixier. Dessen Ecken und Kanten werden während einer 12-monatigen Reifung in Eichenfässern, in denen zuvor berühmte amerikanische Bourbon-Whiskeys schlummerten, feingeschliffen. Ein einzigartiger Prozess, der die intensiven Fruchtaromen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren mit den typischen, von Vanille und Karamell geprägten Röstnoten des Fasses zu einem außergewöhnlich weichen Rotwein verschmelzen lässt.