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2020 Markgraf von Baden Durbacher Schloss Staufenberg Grauburgunder

VDP.ERSTE LAGE, trocken, Baden
19,95 €*

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Produktinformationen
Beurteilung
Strohgelb mit Goldreflexen. Satter Duft nach reifer Birne und exotischen Früchten. Hocharomatisch, gehaltvoll, mineralisch.
Empfehlung
Ideal zu kräftigen Fischgerichten, Pasta und hellem Fleisch.
Produktdetails
Beschreibung

Der erstklassige trockene Durbacher Schloss Staufenberg Grauburgunder des Weinguts Markgraf von Baden leuchtet strohgelb mit goldenen Reflexen. Bereits im Duft begeistert er hocharomatisch und fruchtbetont, mit satten Noten von reifen Birnen sowie exotischen Früchten. Aus den besten Parzellen des Schloss Staufenbergs, einer VDP.Ersten Lage, wird ein reifer, gehaltvoller und eleganter Burgunder erzeugt, der die feine Mineralik seines außergewöhnlichen Terroirs präsentiert.

Die Reben dieses Grauburgunders wachsen in südlicher Steillage auf Granitböden, wo die Trauben vollständig reifen können. Sodass man ohne Schwierigkeiten eine längere Maischestandzeit einräumen kann. Dadurch erhält der Wein mehr Extrakt aus den Beerenschalen und wird gehaltvoller. Anschließend wird er in Holzfässern vergoren. Durch diese gezielt eingesetzten Maßnahmen wird der Wein so körperreich und bekommt seinen ganz eigenen Charakter, der seine Herkunft die Erste Lage Durbacher Schloss widerspiegelt.  

Empfehlenswert ist dieser gehaltvolle Grauburgunder zu kräftigen Fischgerichten, einem zarten Schweinefilet, Spargel und Schinken.

Auszeichnungen
Bester Graubur- gunder
BLC
LagenCup
Im noch jungen Berliner Weinwettbewerb werden ausschließlich deutsche Weine aus besten Lagen von einer hochkarätigen Jury blind nach dem gängigen 100- Punkte-Schema verkostet. Der Lagencup findet aufgeteilt nach Weiß-und Rotwein zweimal im Jahr statt und zieht regelmäßig das Who is Who der deutschen Winzerszene an.
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Daten & Fakten

Erzeuger

Markgraf von Baden

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Deutschland

Region

Baden

Rebsorten Auflistung

Grauburgunder

Trinktemperatur

8-10 °C

Passend zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Restzucker

2.5 g/l

Gesamtsäure

5.7 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Weingut Markgraf von Baden, Schloss Salem 88682 Salem

Artikelnummer

563616

»Fidelitas« dies ist die Philosophie der Markgrafen von Baden, denen eine ganze Region ihren Namen verdankt. Sie steht für »Treue und Verlässlichkeit« und beschreibt den Umgang der Familie von Baden mit dem ihr anvertrauten Land, dessen Ressourcen und seiner Kultur. Im Falle des Weinguts Markgraf von Baden bedeutet dies die Treue zu gleich zwei Kulturlandschaften, in denen das Gut Weinberge besitzt: der Ortenau um Schloss Staufenberg und der Bodenseeregion um Schloss Salem. Letzteres ist seit 1802 in Besitz der Markgrafschaft Baden und die Heimat des Weingutes. Die in früheren Zeiten von Zisterziensermönchen bewirtschafteten Rebflächen haben einen beachtlichen Umfang von 110 Hektar. Uralte Bodenablagerungen aus der Eiszeit – Moränenschotter genannt – sowie die Nähe zum Bodensee ergeben hier ein ganz besonderes Terroir, welches in den auf Schloss Salem gekelterten Weinen in filigraner Frische und spielerischer Leichtigkeit zum Ausdruck kommt.