Nach dem Vorbild großer Bordeaux-Weingüter, errichtete Don Camilo Hurtado de Amézaga, Marqués de Riscal, 1860 eines der traditionsreichsten Rioja-Weingüter der heutigen Zeit. Tempranillo, die wohl wichtigste Rotwein-Sorte Spaniens und Hauptsorte des Riojas, gehört natürlich auch zu dem Rebsorten-Portfolio des Weinguts. Die kalkhaltigen Böden im Ebrotal und die idealen Temperaturbedingungen, lassen die Reben im Rioja ausgezeichnet wachsen.

Nach einer selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und bei konstanter Temperatur auf der Maische vergoren. Nach einem biologischen Säureabbau wird der Wein in Barriques gelagert, damit er dort 32 Monate und weitere 3 Jahre auf der Flasche reifen kann.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem dunklen Kirschrot und entfaltet intensive, würzige Aromen von schwarzem Pfeffer, Zimt und angenehmen Röstnoten. Neben der Würze kommen Noten von dunklen Beeren und etwas Vanille zum Vorschein. Das gut eingebundene Tannin und die geringe Säure sorgen für einen weichen aber langanhaltenden Abgang.