Elgin ist einer der wenigen Standorte in Südafrika, der kühl ist und sich optimal für den Weinanbau eignet. Von Kapstadt aus gesehen befindet sich Elgin südöstlich, durch die Hottentos-Holland-Berge lässt sich der Bezirk erreichen. Wenn man das schlüsselförmige Hochland hinauffährt, ändern sich Klima und Vegetation: es ist kühl. Zuvor war Elgin für seinen Apfelanbau bekannt. Paul Cluver war vor mehr als 20 Jahren einer der ersten, der das Potenzial der Region für den Weinbau erkannte. Mittlerweile gehört er zu den absoluten Top-Produzenten Südafrikas und kann sich vor lauter Auszeichnungen kaum noch retten. Der Pinot Noir Estate Wine begeistert mit Aromen von Erdbeere, Schwarzkirsche und Schokolade. Die fein eingebundenen Tannine harmonisieren hervorragend mit den vielschichtigen Fruchtaromen. Der Wein besitzt eine Lagerfähigkeit von fünf bis sieben Jahren. Burgundische Eleganz vom anderen Ende der Welt!