2017 Peter Lehmann »The Barossan« Shiraz Barossa Valley




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Artikelnummer: 812935- Erzeuger
- Peter Lehmann - Die Legende des Barossa Valley
- Land
- Australien
- Region
- Barossa Valley
- Verkehrsbezeichnung
- Rotwein
- Rebsorte
- Shiraz
- Farbe
- Rot
- Wein Typ
- Trocken
- Beurteilung
- opulenter, weicher Rotwein mit Aromen von frischen Pflaumen,Kirschen und einer feinen Würze.
- Empfehlung
- zu gegrilltem und gebratenem Fleisch und kräftigen Schmorgerichten.
- Genussreife
- bis zu 7 Jahre
- Inhalt
- 0,75 l
- Alkoholgehalt
- 14,50 % vol
- Restzucker
- 2,05 g/l
- Gesamtsäure
- 6,20 g/l
- Trinktemperatur
- 16-18 °C
- Allergene / Inhaltsstoffe
- Sulfite
- Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
- Peter Lehmann Wines LTD
Para Road, Tanunda, South Australia 5352
Die nächste Winzer-Generation des Weinguts Peter Lehmann steht bereits in den Startlöchern und zaubert mit »The Barossan Shiraz« einen dichten, fruchtigen und charakterstarken Wein. Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen der Region, um einen einzigartigen und ausdrucksstarken australischen Shiraz präsentieren zu können. Während der Maischestandzeit und einer zweiwöchigen Maischegärung werden alle Farb- und Aromastoffe aus den Beerenschalen gelöst und sorgen somit für einen körperreichen trockenen Rotwein, welcher für 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern lagern und reifen darf. Tiefdunkel in der Farbe und mit einer komplexen Aromatik präsentiert sich »The Barossan Shiraz« im Glas. Reife Pflaumen, Kirsche und dunkle Schokolade sind wohl die intensivsten Aromen und werden von einer warmen Würze und einer leicht süßen Mokka-Note begleitet.
»My favourite recipe for the Barossan, hey?«, hakte Tim Dolan, Winemaker bei Peter Lehmann, rhetorisch nach, als wir ihn um eine Speiseempfehlung zu dem großartigen »The Barossan Shiraz« baten. Sein Unterton gab uns dabei zu verstehen, dass zu diesem Wein ein Gericht besonders gut passt: Schonend gegarte, herzhafte Lammschenkel.
Für den Kochvorgang selbst verwendet Tim bereits ein gutes Maß des »Barossan Shiraz«, den er für den perfekten Kompanion des Rezepts hält. Die allergrößte Freude jedoch bereitet der Wein, wenn die Schenkel fertig gegart sind und endlich auf dem Tisch mit ihm um die Wette duften. Lassen auch Sie sich begeistern und erproben Sie die Kombination beim Nachkochen:
»Als Gott den Shiraz schuf, hatte er dabei das Barossa Valley im Sinn«, pflegte Peter Lehmann zu sagen. Und tatsächlich kann man sich kaum einen anderen Ort vorstellen, an dem die Rebsorte bessere Bedingungen findet, um ihren opulent fruchtigen Geschmack, ihren konzentrierten Aromenreichtum, ihre samtige Wärme und ihre verführerische Würze auszureifen. Diesem Geschenk der Natur gilt im Hause Lehmann ganz besondere Aufmerksamkeit und so liefert die nächste Winzer-Generation des Weinguts diesen bezaubernden »The Barossan« Shiraz, der Herz und Seele aus mehreren Weinbergen des Barossa Valleys in sich vereint.
Wer war zuerst da, Australiens Weincharakter oder Peter Lehmann? Diese Frage ist durchaus berechtigt, denn mit Lehmanns Verdiensten im Barossa Valley ist Down Under überhaupt erst auf der internationalen Weinkarte erschienen. Wenn Sie Wein von Peter Lehmann bei uns online bestellen, ist das wie das australische Ei des Kolumbus: Wo es keine Terroirs und nur wenig Varianz gibt, schafft die Rebenpflege den wahren Charakter – und der ist dank Lehmann in jeder Facette überzeugend. Über den 2013 verstorbenen Peter Lehmann schrieb Weinautor James Halliday: »Es kommt nicht oft vor, dass jemand noch zu seinen Lebzeiten zu einer Legende wurde...«
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Christoph E., 04.12.2018
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“Ein perfekter Shiraz, der keine Speise an seiner Seite benötigt, nur Freunde zum Anstoßen. Wer noch etwas Besonderes für die Festtage sucht, der kann hier mit der Suche aufhören.”
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